Trồng tỏi mùa đông ở vùng Moscow: ngày âm lịch năm 2020, lựa chọn giống và chăm sóc

Có hai loại tỏi: tỏi xuân và tỏi đông. Các giống tỏi xuân được trồng vào khoảng tháng 4, trong khi các giống tỏi đông được trồng vào mùa thu trước khi sương giá. Các giống tỏi đông được trồng rộng rãi hơn vì chúng ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh và bệnh tật, ít cần chăm sóc, có hương vị đậm đà hơn và cho năng suất cao hơn nhiều so với các giống tỏi xuân. Ngày trồng được xác định dựa trên lịch âm, có tính đến vùng trồng.

Đặc điểm khí hậu của khu vực

Tỏi là một loại rau rất phổ biến. Điều này là do hương vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng của nó. Mùi thơm này được tạo ra bởi sự hiện diện của các hợp chất hữu cơ sulfide (thioester) trong cây. Tỏi, hay còn gọi là allium sativum trong tiếng Latin, là họ hàng của hành tây; tép tỏi được gọi là củ. Ở nước ta, tên gọi "đinh hương" phổ biến hơn. Thời gian hạ cánh phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu và điều kiện thời tiết của khu vực:

1. Miền Trung nước Nga có khí hậu lục địa ôn đới. Ở Moscow, vùng Moscow và các vùng khác, thời điểm tốt nhất để trồng tỏi cho mùa đông là mười ngày thứ hai và thứ ba của tháng Chín và tháng Mười, nhưng không muộn hơn ngày 10, vì thời tiết giá lạnh sẽ bắt đầu xuất hiện ngay từ những ngày đầu tháng Mười Một.
2. Ở Viễn Đông, thời điểm trồng cây diễn ra gần giống như ở miền Trung nước Nga: từ ngày 20 tháng 9 cho đến giữa tháng 10.
3. Ở vùng Ural, tỏi mùa đông được trồng trong suốt tháng 9, nhưng không muộn hơn cuối tháng 9. Khí hậu của vùng Leningrad rất giống với vùng Ural, vì vậy thời điểm trồng tỏi ngoài trời cũng gần giống nhau.
4. Siberia có điều kiện mùa đông khắc nghiệt hơn. Việc trồng trọt bắt đầu vào đầu tháng 9, nhưng cần nhiệt độ đất ít nhất là 10 độ C.

Tránh trồng tép tỏi quá sớm vì mầm có thể bị chết do đợt sương giá đầu tiên. Trồng muộn cũng có thể gây hại cho cây vì tép tỏi sẽ không thể ra rễ bình thường. Thời điểm trồng tối ưu là 30-45 ngày trước khi sương giá bắt đầu. Nếu bạn không thể dự đoán thời tiết và sự phát triển của tép tỏi, hãy phủ lá, cỏ khô, mùn cưa hoặc xơ nông nghiệp lên trên. Chỉ có thể bỏ lớp phủ vào mùa xuân. Tỏi xuân phát triển kém trên đất khô, vì vậy đừng đợi thời tiết khô ráo. Loại tỏi này được trồng vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan và đất ấm lên đến 5-7°C (41-45°F). Đừng lo lắng về sương giá tái phát. Tỏi là loại cây chịu được sương giá.

Ở Moscow và vùng Moscow, việc trồng trọt có thể bắt đầu vào giữa tháng Tư. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, thời gian trồng trọt được đẩy lên sớm hơn 2-3 tuần, trong khi ở những vùng khí hậu ôn hòa hơn (khu vực phía Nam), thời gian trồng trọt được lùi lại 2-3 tuần. Nếu việc trồng trọt bị trì hoãn, nhiệt độ ngoài trời đạt 15°C (59°F) có thể làm chậm và cuối cùng là ngừng phát triển của cây. Điều này là do các giống cây mùa xuân phát triển mạnh ở nhiệt độ lên đến 10°C (50°F).

Đặc điểm giống tỏi

Hiện nay, có khoảng 20 giống tỏi mùa đông và khoảng 10 giống tỏi mùa xuân. Không phải vùng nào cũng có thể trồng được một giống tỏi cụ thể. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, các giống tỏi mùa xuân sau đây phổ biến ở các vùng khác nhau:

1. Các khu vực phía Bắc có nhiệt độ lạnh kéo dài là Permyak, Samorodok, Porechye, Uralets và Shunut.
2. Các vùng phía Nam có khí hậu ấm áp - Gulliver, Victorio, Sochi 56.

Đọc thêm

Tỏi xuân: trồng và chăm sóc
Tỏi xuân thường được trồng vào những ngày cuối tháng Tư trong đất ẩm để cho ra những củ lớn. Chỉ những củ tốt nhất mới được chọn để trồng, sau đó tách thành từng tép, cố gắng…

 

Ngoài ra còn có các giống phổ biến để trồng vào mùa xuân:

• Abrek;
• Ershovsky;
• Degtyarsky;
• Người đồng hương;
• Elenovsky và những người khác.

Các giống mùa đông đa dạng hơn. Nhiều người làm vườn thích các giống sau:

• Gribovsky-60;
• Kỷ niệm Gribovsky;
• Komsomolets;
• Lyubasha;
• Đã lưu;
• Sofievsky;
• Alcor;
• Tiếng Belarus;
• bò rừng con;
• Khu vực Moscow;
• Dobrynya;
• Dubkovsky.

Lựa chọn giống đúng chiếm 50% thành công.

Ngày trồng

Để đảm bảo thu hoạch tốt, không chỉ cần xem xét điều kiện khí hậu địa phương và đặc điểm của giống tỏi, mà còn phải nghiên cứu kỹ lịch âm. Điều này là do cây trồng phụ thuộc vào các pha của mặt trăng, vì vậy nên tuân theo hướng dẫn của lịch.

Theo lịch âm, tỏi mùa đông nên được trồng ở vùng Moscow vào những ngày sau trong năm 2020:

Những ngày thuận lợi để trồng tỏi vào mùa xuân:

Bảng những ngày không tốt:

Khi cân nhắc những ngày trồng trọt thuận lợi trong năm tới, đừng quên những quy tắc đơn giản sau:

• tránh trồng vào những ngày trăng non và trăng tròn;
• trồng cây vào lúc trăng khuyết;
• Các cung hoàng đạo thuận lợi cho văn hóa là Nhân Mã và Kim Ngưu.

Trước khi trồng, điều quan trọng cần nhớ là một số giống cây có thời điểm sinh trưởng riêng. Ví dụ:

• Lyubasha – trồng vào cuối tháng 9 – đầu tháng 10;
• Alcor - vào tháng 9;
• Titan từ cuối tháng 9 đến đầu tháng 11.

Bạn không nên trồng tỏi mùa đông vào mùa xuân, nếu không bạn sẽ chỉ thu hoạch được phần ngọn thay vì thu hoạch được tỏi vì phần củ tỏi sẽ không thể phát triển đầy đủ trong đất.

Chuẩn bị hạt giống và đất

Các giống tỏi mùa đông được nhân giống sinh dưỡng theo nhiều cách: bằng cách tách nhánh (ngũ vị); củ con (củ) mọc từ củ khí sinh; và củ khí sinh (củ) được trồng quanh năm. Các giống tỏi mùa xuân chỉ được nhân giống bằng cách tách nhánh (chồi có điểm sinh trưởng và mầm lá).

Vật liệu hạt giống được đặt ở nơi mát mẻ với nhiệt độ không quá 5 trong vài tuần. ^ỒC. Sau đó, cẩn thận tách từng tép tỏi thành từng tép và phân loại. Chỉ những tép tỏi lớn (khoảng 3-4 cm) có bề mặt nhẵn mới thích hợp để trồng. Không bóc vảy tép. Tép tỏi mọc ra từ tép tỏi đã bóc vỏ sẽ không bảo quản được lâu.

Trước khi trồng, vật liệu được chọn sẽ được khử trùng bằng dung dịch:

• kali pemanganat (1%);
• đồng sunfat (1%).

Ngâm tép tỏi trong dung dịch khoảng 30 phút rồi phơi khô. Nếu dùng tro kiềm, hãy đợi khoảng 2 giờ sau khi ngâm. Có thể xử lý bằng Fitosporin. Để tỏi nảy mầm nhanh hơn, bạn có thể bọc tép tỏi đã chuẩn bị trong khăn ẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày (tốt nhất là trong túi ni lông). Tỏi có nguồn gốc từ Trung Á, vì vậy các giống tỏi vụ đông phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát. Các giống tỏi vụ xuân ưa đất thịt pha cát trung bình và nhẹ. Vị trí tốt để trồng tép tỏi là trên luống đất mà năm ngoái đã trồng các loại cây sau:

• các loại đậu;
• bí ngô;
• bắp cải;
• cây ngũ cốc.

Trồng tỏi ở những khu vực trước đây đã từng có cỏ chăn nuôi (cỏ linh lăng, cỏ ba lá ngọt, cỏ ba lá) rất có lợi. Không nên trồng tỏi trên luống sau cà chua hoặc hành tây. Tránh trồng tỏi sau các loại cây lấy củ vì chúng làm đất bạc màu đáng kể. Không nên trồng tỏi trên cùng một khu vực trong nhiều năm liên tiếp. Tốt nhất nên trồng lại cùng một khu vực sau mỗi 3-4 năm.

Vì tỏi là cây ưa nắng, nên trồng tỏi ở những nơi có nhiều nắng, tránh gió mạnh. Trồng tỏi ở độ cao lớn hơn sẽ giúp tránh bị úng nước. Một tháng trước khi trồng, hãy đào luống sâu 20-25 cm. Nếu đào đất quá sớm, hạt giống có thể bị lún sâu xuống đất và chết do thiếu không khí. Trước khi trồng, hãy dọn sạch cỏ dại trong luống.

Trồng và chăm sóc

Để thuận tiện, có thể chia luống thành các rãnh hoặc hố. Độ sâu của các rãnh hoặc hố này là 15 cm. Khi trồng các giống mùa đông, trước tiên hãy trải một lớp cát sông dày không quá 3 cm để thoát nước và bảo vệ cây trồng khỏi bị thối rữa vào mùa xuân sau khi tuyết tan. Sau đó, đặt các tép tỏi đã chuẩn bị cách nhau ít nhất 10 cm và phủ đất lên. Nên phủ lớp phủ lên luống:

• lá cây;
• cỏ khô;
• mùn cưa;
• sợi nông nghiệp.

Nhiều người làm vườn thích trồng tỏi chung với các loại cây trồng khác. Họ làm điều này bằng cách trộn tỏi với thì là: khi đất trong luống trồng tép tỏi hơi đóng băng, chỉ cần rải hạt thì là và cào nhẹ mặt đất. Cả hai loại cây đều sẽ nảy mầm vào mùa xuân. Kiểu luống này khó làm cỏ hơn, nhưng việc trồng hỗn hợp này sẽ có lợi cho tỏi - củ tỏi sẽ phát triển khỏe mạnh và to lớn.

Đọc thêm

Tỏi mùa đông để trồng ở Moscow: nơi mua bán lẻ
Thời tiết lạnh đang dần đến gần, nhưng mùa đông vẫn là thời điểm thích hợp để chăm sóc khu vườn và các luống rau của bạn. Trong vườn, mọi người chuẩn bị cây trồng cho mùa đông sắp tới, che phủ khi cần thiết, buộc chặt và bón phân hữu cơ để đến mùa xuân, các bụi cây và…

 

Trồng tỏi gần cây cải ngựa làm tăng nồng độ axit ascorbic trong lá. Khoai tây có thể được trồng cùng nhau. Điều này sẽ giúp giảm nguy cơ bọ khoai tây Colorado và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh mốc sương. Khi được trồng gần đó, phytoncide do tỏi tiết ra có thể bảo vệ:

• các loại cây hoa củ (hoa cúc, hoa cẩm chướng, hoa hồng, hoa tulip và các loại khác);
• dưa chuột;
• cây ăn quả và quả mọng (quả lý gai, quả mâm xôi, quả lý chua đen).

Khi trồng, không nên ấn tỏi xuống đất. Điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của rễ. Tốt nhất nên trồng trong hố đã được chuẩn bị trước. Sử dụng phân khoáng để bón thúc. Phân hữu cơ sẽ không đảm bảo thu hoạch tốt; chúng chỉ thúc đẩy sự phát triển của nấm và làm tăng hàm lượng nitrat trong đất.

Tỏi không cần bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt nào:

• xới đất định kỳ đến độ sâu 3 cm;
• bón thúc (đối với các giống mùa xuân, bón thúc 2 lần vào mùa hè là đủ);
• tưới nước thường xuyên.

Tưới nước không thường xuyên có thể làm đầu lá bị vàng và khô, và chết các lá phía dưới. Điều này là do độ ẩm đất thấp. Nếu tỏi mọc quá dày, cần tỉa bớt. Mặc dù có mùi đặc trưng, ​​tỏi có thể dễ bị bệnh (nấm và vi khuẩn) và sâu bệnh (ấu trùng ruồi hành, ruồi bay lượn trên hành, sâu đục thân hành, bọ trĩ hành, bọ cánh cứng hành, bướm đêm hành, tuyến trùng thân hành và các loại khác). Nó cũng có thể bị nhiễm ve (ve rễ và ve tỏi). Thối vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến tỏi trong suốt mùa sinh trưởng và trong quá trình bảo quản. Bệnh nấm nguy hiểm nhất là fusarium (lá chuyển sang màu vàng sau đó xuất hiện một lớp bào tử màu hồng trên lá, củ bị bào tử từ gốc xâm nhập, sau đó rễ chết.

Tỏi dễ bị hư hại:

• bệnh sương mai (peronosporosis);
• nấm mốc đen;
• rỉ sét và những thứ khác.

Bạn có thể bảo vệ cây giống và vụ thu hoạch khỏi bệnh tật và sâu bệnh bằng các biện pháp phòng ngừa và tuân thủ đúng quy trình canh tác. Tưới nước muối có thể là một biện pháp phòng ngừa. Để tránh nhiều loại bệnh, hãy kiểm tra và phân loại tép tỏi cẩn thận trước khi trồng. Một tép tỏi bị hỏng có thể làm hỏng cả vụ thu hoạch. Sau khi thu hoạch, điều quan trọng nữa là phải kiểm tra cẩn thận và loại bỏ bất kỳ củ tỏi nào bị hỏng.

Tóm lại, cần lưu ý rằng tỏi được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn mà còn trong y học dân gian. Nó được thêm vào nhiều loại thuốc nhỏ giọt và hỗn hợp khác nhau. Các đặc tính y học chính của tỏi bao gồm tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút, kháng nấm và chống viêm. Mặc dù rất cần thiết cho con người, nhưng tỏi, giống như hành tây, lại rất độc đối với chó và mèo.