Cà chua kiểu Hàn Quốc nhanh trong lọ

Nhà bếp đồng quê

Ngày càng có nhiều món ăn vặt ngon miệng, dễ chế biến và không quá khó tìm giữa vô vàn món ăn vặt. Trước hết, đây là các loại rau củ Hàn Quốc. Cà rốt, cà chua, súp lơ, hoặc dưa chuột thường được ngâm chua. Hôm nay, chúng ta sẽ chọn những quả cà chua chín đỏ và chế biến theo phong cách Hàn Quốc trong lọ chỉ trong 24 giờ. Bạn có thể dùng bất kỳ loại cà chua nào cho món khai vị này, miễn là chúng chín và không còn xanh bên trong. Cà chua cứng, chưa chín sẽ không ngâm chua tốt, hay nói đúng hơn là chậm, vì vậy chúng tôi sử dụng cà chua trồng ngoài trời, ngon hơn, có hương vị tốt nhất, không giống như cà chua trồng trong nhà kính.

Một ngày trước bữa tiệc, hãy nhớ ướp cà chua trong lọ và dọn ra cho tất cả khách mời trong vòng 24 giờ. Món khai vị sẽ hết ngay thôi, vì vậy hãy cân nhắc làm gấp đôi số cà chua ngay lập tức - chúng rất ngon và đậm đà.

Khi đã tìm được công thức và tỷ lệ theo ý thích, bạn có thể thay thế cà chua bằng dưa chuột hoặc bí xanh, những loại này cũng ngâm chua nhanh, tạo nên món khai vị tuyệt vời nhất mà bạn có thể tưởng tượng.

Thành phần:

cà chua đỏ – 500 gram;
ớt ngọt – 1 quả;
ớt – 0,5 quả;
tỏi – 3 tép;
đường – 20 gram;
muối – 0,5 muỗng canh;
dầu thực vật không mùi – 25 gam;
giấm táo – 30 gram.

Cách nấu cà chua kiểu Hàn Quốc trong lọ

Rửa sạch toàn bộ cà chua và cắt thành từng lát lớn, cắt bỏ phần cuống ngay lập tức.

Để làm nước ướp, thái nhỏ rau củ và thêm muối, đường và dầu thực vật. Chúng tôi đã sử dụng ớt ngọt, ớt cay và tỏi. Bạn có thể dễ dàng băm nhỏ chúng bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Trộn đều hỗn hợp thu được.

Thêm giấm táo vào nước sốt rau củ để đẩy nhanh quá trình ướp.

Chúng ta bắt đầu cho một ít cà chua vào lọ thủy tinh khô, sạch.

Đổ nước ướp vào giữa những quả cà chua, cố gắng đổ càng nhiều nước ướp vào cà chua càng tốt.

Đậy nắp lọ và để lạnh trong 24 giờ. Thỉnh thoảng bạn có thể lắc hoặc xoay lọ để đảm bảo cà chua được ướp đều các mặt.

Dọn món khai vị đã hoàn thành. Cà chua kiểu Hàn Quốc sẽ là điểm nhấn cho bữa tiệc của bạn. Phương pháp chế biến nhanh chóng trong lọ chỉ trong 24 giờ sẽ hấp dẫn nhiều đầu bếp.

Chúc ngon miệng!