Bánh bắp cải làm từ bột ngàn lớp

Nhà bếp đồng quê

Làm một chiếc bánh nướng thơm ngon tại nhà thật là một niềm vui, đặc biệt là khi bạn có sẵn bột ngàn lớp. Hôm nay, chúng ta sẽ nướng bánh bắp cải bằng bột ngàn lớp trong lò nướng. Đây là một công thức đơn giản, vì vậy bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thử nghiệm theo công thức hướng dẫn từng bước bằng hình ảnh này. Chúng tôi sẽ sử dụng nhân bắp cải thơm ngon cho bánh, rất nhanh chóng và dễ chế biến.

Thành phần:

bánh phồng không men – 500 gram;
bắp cải trắng – 350 gram;
cà rốt – 80 gram;
hành tây – 80 gram;
lòng đỏ trứng để phết mỡ – 1 cái;
dầu thực vật – để chiên;
bột cà chua – 1 muỗng canh;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách làm bánh bắp cải với bột ngàn lớp

Cắt bắp cải thành sợi và cho vào chảo dầu nóng. Có thể dùng bất kỳ loại dầu chiên nào. Chiên nhẹ bắp cải cho đến khi mềm; bắp cải sẽ co lại khi chiên.

Khi bắp cải vừa mềm, cho hành tây thái hạt lựu và cà rốt bào sợi vào chảo. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong vài phút. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Đổ một ít nước, thêm một thìa cà chua xay nhuyễn, đun nhỏ lửa trong khi đậy nắp. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để bắp cải nguội, vì nhân đã nguội.

Chia bột thành hai phần và cắt vừa với khuôn nướng đã chuẩn bị. Chúng tôi dùng khuôn tròn, lót bột xuống đáy. Dùng tay dàn đều bột.

Trải đều nhân lên trên bột, dàn đều khắp mặt. Bạn có thể thêm nhân để bánh thêm mọng nước và đầy đặn hơn.

Phủ phần bột còn lại lên mặt bánh và véo kín các mép bánh.

Trang trí bánh bằng phần bột còn lại, phết lòng đỏ trứng lên và nướng. Nướng ở nhiệt độ 180-190°C trong đúng 25 phút. Bánh sẽ bông xốp và vàng nâu—một món ăn thực sự hấp dẫn.

Để bánh nguội hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành từng phần.

Chúc ngon miệng!