Ớt Ivanhoe: Đặc điểm và Đánh giá giống

Các món ăn chế biến từ ớt chuông không chỉ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào mà còn bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất có lợi khác quanh năm. Hương vị đậm đà của nó mang đến trải nghiệm khó quên ngay cả với những người sành ăn nhất. Đây là lý do tại sao những người làm vườn đã chú ý đến nó. Một trong những giống được ưa chuộng nhất là ớt "Ivanhoe", cũng là một trong những giống đầu tiên của loại cây trồng này.

Sự miêu tả

Quả của cây trồng này có thể được quan sát thấy sau một trăm ngày kể từ khi trồng. Chúng nhẵn, hình nón, nhưng không Ớt chuông Ivanhoe có quả dài. Mỗi quả nặng từ 90 đến 130 gram. Vỏ ớt dày 8-9 mm, tạo nên vị ngọt và mọng nước. Khi chín, ớt chuyển sang màu kem vàng; gần đến ngày thu hoạch, ớt chuyển sang màu đỏ. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm có thể thu hoạch tới 8.000-10.000 kg ớt Ivanhoe trên một hecta.

Tính chất có lợi

Hương vị của loại cây trồng này sẽ quyến rũ bạn mãi mãi: loại rau này mọng nước, ngọt ngào và thơm ngát. Ớt chuông giàu khoáng chất và vitamin rất có lợi cho sức khỏe:

• kali;
• phốt pho;
• magiê;
• natri;
• canxi;
• Vitamin B;
• vitamin – C, A, E.

Tất nhiên, cả người làm vườn và chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên nên ăn ớt sống, nhưng ngay cả khi nấu chín, chúng vẫn giữ được một số chất dinh dưỡng có lợi. Hàm lượng vitamin C cao khiến chúng trở thành loại rau được ưa chuộng vào mùa đông, ngay cả trong món salad. Hơn nữa, loại rau này kết hợp tốt với hầu hết mọi món ăn.

Những phẩm chất đặc biệt

Ớt chuông dễ vận chuyển và có thể bảo quản lâu dài trong hầm mát. Giống ớt này có khả năng kháng nhiều loại bệnh hại rau. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết khắc nghiệt có thể ảnh hưởng bất lợi đến chúng. Do đó, những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng ớt Ivanhoe trong nhà kính.

Điều kiện hạ cánh

Vì loại rau này là trái cây miền Nam, nên nó được trồng trên đất bản địa từ đầu tháng Hai. Do đó, ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, ớt chuông cần đúng một mùa để chín. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm đã bù đắp cho mùa sinh trưởng bị thiếu hụt này bằng cách trồng ớt chuông từ cây con. Điều này cho phép ớt chuông chín thêm và có thể thu hoạch sớm. Trước khi trồng, hãy chọn hạt giống cẩn thận, sau đó ngâm trong dung dịch kali permanganat loãng từ 15-20 phút. Sau khi phơi khô, hãy đặt hạt giống vào một chậu riêng có đất, nơi chúng sẽ nảy mầm trong vòng vài tuần. Những hạt khỏe nhất nên được cấy vào các cốc nhựa riêng biệt.

Trước khi cấy ớt, hãy chuẩn bị đất kỹ lưỡng: nhổ cỏ dại thật kỹ, xới đất tơi xốp và bón phân nếu có thể. Cây con thường được cấy xuống đất 60 ngày sau khi gieo hạt. Khoảng cách giữa các hố có thể nhỏ (25 cm), vì ớt Ivanhoe chịu được trồng dày đặc. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, tốt nhất nên gieo hạt ớt vào cuối mùa đông và cấy cây con xuống đất vào đầu mùa hè.

Đất trồng nên được thay đổi mỗi năm. Có thể trồng ở những khu vực trước đây đã từng trồng bắp cải hoặc ngũ cốc/cây họ đậu. Tuy nhiên, tốt nhất không nên mạo hiểm trồng ở những vùng đất trước đây đã từng trồng các loại cây trồng trong vườn như khoai tây, cà chua, cà tím hoặc bí ngòi. Ớt không nên được đưa trở lại vị trí ban đầu trong ít nhất ba năm. Tốt nhất là đất trong vườn không chỉ chứa nhiều than bùn mà còn có phân chuồng, mùn, mùn cưa và cát.

Trồng từ cây con là biện pháp cần thiết chứ không phải tự nhiên, vì vậy ớt Ivanhoe không thể cấy ghép tốt. Người mới làm vườn nên hết sức cẩn thận để tránh làm hỏng rễ và thân của cây non. Thời tiết nắng đẹp là tốt nhất, bất chấp điều kiện nhà kính, nhưng nên trồng vào buổi tối.

Chăm sóc

Không nên trồng bất cứ thứ gì gần cây ớt; cây ớt không thích điều đó. Các lỗ trồng cần được xới tơi và giữ ẩm. Lá của cây con không nên mọc quá cao so với mặt đất; 1,5-2 cm là đủ. Trong quá trình sinh trưởng, tuyệt đối không được bỏ bê cây ớt. Nên xới tơi các lỗ trồng, tưới nước và bón phân thường xuyên. Lần bón phân đầu tiên nên được thực hiện ở nhiệt độ ít nhất 20°C. Trong suốt thời gian cây phát triển, đất nên được xới tơi kỹ lưỡng 4-5 lần và vun gốc một lần. Điều này giúp đất được cung cấp oxy và loại bỏ cỏ dại. Ớt ưa ẩm, nhưng cần có lịch tưới nước cụ thể cho từng loại cây:

• khi trồng ở đất trống;
• 5 ngày sau khi cây ớt được cấy;
• ít nhất 10 ngày trước khi bạn dự định thu hoạch;
• tưới nước cho những bụi cây còn lại sau khi thu hoạch quả.

Về phân bón, bạn có thể chọn "Energen Extra" dạng viên nang. Tránh xa rệp vừng, mạt và nhện đỏ cho ớt Ivanhoe. Có thể kiểm soát chúng bằng dung dịch xà phòng hoặc tro. Rửa sạch toàn bộ lá cây bằng dung dịch xà phòng dưới vòi nước hoặc bình tưới. Nhớ rửa sạch đất xung quanh cây để loại bỏ sâu bệnh.

Cũng tìm hiểu Đặc điểm của ớt Bogatyr.

Xử lý tro gỗ được thực hiện như sau: pha loãng một cốc dung dịch với 4,5-5 lít nước và ngâm trong nửa ngày, sau đó phun kỹ lên lá. Các sản phẩm như Fitoverm và Actellic sẽ giúp loại bỏ mạt.

Đánh giá

Đánh giá của những người làm vườn về ớt Ivanhoe luôn tích cực, mặc dù loại ớt này không dễ chăm sóc.

Svetlana

"Lúc đầu, tôi không thể kết nối được với loại ớt này. Nhưng dần dần, tình bạn của tôi với nó nảy nở, và tôi nhận ra nó thật thất thường và chính xác nó cần gì. Giờ đây, nó là loại cây trồng yêu thích của tôi, luôn có mặt trên bàn ăn của chúng tôi."

Galina

"Tôi cố gắng trồng ớt Ivanhoe mà không dùng bất kỳ hóa chất nào. Tôi dùng nhiều nhất là dung dịch xà phòng. Vì vườn nhà tôi nhỏ nên tôi xử lý mọi thứ bằng tay, kể cả lá ớt. Đây là thời điểm ớt có lợi nhất cho sức khỏe của chúng tôi."

Tatiana

"Ớt Ivanhoe là loại ớt ngon nhất trong số tất cả các loại ớt mà tôi biết. Tôi thậm chí còn trồng được nó trong nhà kính ở Siberia. Nó đòi hỏi rất nhiều sự chăm sóc từ người trồng, nhưng không hề vất vả, và công sức bỏ ra cuối cùng được đền đáp bằng năng suất cao."

Hoa huệ

"Năng suất tiêu cao năm nào cũng làm tôi kinh ngạc. Có vẻ như bụi cây có rất nhiều lá, nhưng vẫn còn chỗ cho quả! Tất nhiên, bạn không thể quên chăm sóc và dành thời gian diệt trừ sâu bệnh."