Bánh quy rất ngon với nước muối dưa chuột

Nhà bếp đồng quê

Đây là một công thức khá lạ: gan ngâm dưa chua. Đây là một lựa chọn tự làm vừa ngon vừa rẻ, có thể làm chỉ trong vài phút.

Nguyên liệu rất cơ bản và không đắt đỏ. Vì vậy, nếu bạn cần nhanh chóng làm món gì đó để dùng kèm với trà hoặc cà phê mà tủ lạnh lại thiếu nguyên liệu, công thức tuyệt vời kèm hình ảnh này sẽ là cứu cánh.

Nhân tiện, những chiếc bánh quy này là bánh Mùa Chay và có thể ăn ngay cả trong Mùa Chay. Hãy thử nướng những chiếc bánh quy này xem, thành quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên đấy.

Thành phần:

nước muối dưa chuột – 200 ml;
dầu hướng dương – 120 ml;
đường – 270 g;
bột mì – 500 g;
baking soda – 1 thìa cà phê

Cách nướng bánh quy với nước muối dưa chua

Đổ nước muối dưa chuột và dầu hướng dương không mùi vào một hộp đựng.

Thêm đường và một thìa cà phê baking soda. Trộn đều.

Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc xay bằng tay. Bây giờ, cho bột mì vào từng phần nhỏ.

Trộn đều bằng thìa. Khi bột đặc lại và cứng lại, bắt đầu nhào bằng tay.

Trước khi nhào, rắc bột mì lên mặt bàn bếp để bột không bị dính. Nếu cần thêm bột, hãy thêm vào trong khi nhào. Bây giờ, cán bột thành một tấm lớn.

Độ dày của bột nên khoảng nửa cm. Cán mỏng hơn thì bánh sẽ giòn, cán dày hơn thì bánh sẽ mềm. Tiếp theo, dùng khuôn cắt bánh quy để cắt bánh.

Nếu bạn không có khuôn chuyên dụng, bạn có thể sử dụng ly thủy tinh thông thường có cổ nhỏ.

Bây giờ, đặt bánh quy lên khay nướng có lót giấy nến.

Nướng cho đến khi bánh quy có màu vàng đẹp và hồng.

Nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Lưu ý là bột bánh này chín rất nhanh, nên hãy cẩn thận kẻo bánh bị cháy. Nếu muốn, bạn có thể rắc đường bột lên bánh sau khi nướng xong.