Nhân bánh khoai tây và hành tây thơm ngon

Nhà bếp đồng quê

Khoai tây là lựa chọn lý tưởng cho nhân bánh. Chúng dễ tìm và khá rẻ. Loại nhân bánh khoai tây giá rẻ này được nhiều người ưa chuộng. Để món ăn thêm ngon, hãy thêm một ít hành tây chiên. Nhân bánh khoai tây và hành tây rất thơm ngon và đậm đà.

Bạn có thể dùng bất kỳ loại khoai tây nào để làm nhân, nhưng nhớ luộc chín khoai cho đến khi mềm. Bạn có thể luộc khoai tây cả vỏ hoặc gọt vỏ. Để thuận tiện, chúng tôi khuyên bạn nên gọt vỏ trước rồi mới luộc.

Thành phần:

khoai tây – 500 gram;
hành tây (lớn) – 1 củ;
muối – 0,5 muỗng canh;
dầu thực vật – 30-40 gram.

Cách làm nhân bánh khoai tây

Rửa sạch khoai tây đã gọt vỏ và cho vào nồi. Đổ nước lạnh ngập khoai tây và đặt lên bếp, vặn lửa lớn. Ngay khi nước bắt đầu sôi, cho muối vào và giảm lửa xuống mức liu riu. Đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm. Bạn có thể dễ dàng kiểm tra độ chín của khoai tây bằng cách dùng dao hoặc nĩa chọc vào khoai.

Trong khi khoai tây đang luộc, bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.

Phi hành tây trong dầu thực vật cho đến khi vàng và giòn.

Cẩn thận đổ hết nước ra khỏi khoai tây.

Dùng dụng cụ nghiền khoai tây nghiền cho đến khi mịn.

Trộn khoai tây nghiền với hành tây chiên. Đổ dầu và hành tây vào khoai tây nghiền. Dầu sẽ làm khoai tây mềm và ngon hơn. Nếm thử nhân, thêm một chút muối và tiêu đen xay nếu muốn.

Để phần nhân nguội bớt rồi có thể dùng để làm nhân.

Bánh rất ngon. Nhân khoai tây và hành tây cũng thích hợp cho các bữa ăn Mùa Chay, đặc biệt quan trọng đối với một số người.