Phương pháp kiểm soát, xử lý và phòng trừ bệnh thối trắng và thối xám trên dưa chuột

Dưa chuột dễ bị năm loại nấm gây thối, tất cả đều do nấm gây bệnh gây ra. Cây trồng ngoài trời với điều kiện thông gió đầy đủ ít bị ảnh hưởng hơn. Cây trồng trong nhà kính vẫn luôn có nguy cơ bị thối, ngay cả khi chúng miễn dịch với nấm. Sự phát triển của bào tử chịu ảnh hưởng của độ ẩm quá mức, trồng dày đặc, đất bị ô nhiễm và các yếu tố khác.

Tại sao dưa chuột bị thối?

Trồng dưa chuột trong nhà rất khó khăn. Nó đòi hỏi phải liên tục duy trì một vi khí hậu cụ thể, theo dõi thành phần và tình trạng đất, hạn chế sự phát triển của dây leo và thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Chỉ bằng cách tuân thủ một bộ quy trình canh tác toàn diện, bạn mới có thể mong đợi một vụ mùa bội thu. Trong các khu vườn mở, mọi thứ đơn giản hơn một chút.

Trên đất trống, dưa chuột có thể tránh bị thối rữa ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi, nhưng chỉ bằng cách luân canh cây trồng và chọn đúng cây tiền thân (hành tây, rau họ cải, cây họ đậu và cây họ cà). Điều kiện nhà kính làm cho việc luân canh cây trồng trở nên phức tạp hơn rất nhiều. Hàng năm, cần phải thay thế hoàn toàn lớp đất mặt, nơi ẩn náu của bào tử nấm và ấu trùng côn trùng gây hại. Các nguyên nhân chính gây thối rữa là:

• vi phạm chế độ nhiệt độ;
• tưới nước không đúng cách;
• độ ẩm không khí không được kiểm soát;
• thừa hoặc thiếu dinh dưỡng;
• thiếu thông gió;
• luồng gió lạnh;
• điều kiện chật chội;
• bỏ qua việc khử trùng.

Nhiễm trùng có thể lây lan vào nhà kính hoặc luống vườn ngoài trời qua giày dép và dụng cụ làm vườn. Đất trồng cây con, cũng như hạt giống, cũng có thể là nguồn lây nhiễm. Rệp và ruồi trắng mang theo bào tử. Vấn đề phát sinh khi cây bị bỏ bê hoặc thu hoạch không đúng cách. Cần loại bỏ những dây leo già cỗi, dưa chuột mọc um tùm và lá vàng. Dưa chuột chỉ nên được trồng trên giàn hoặc dây leo, tránh để bầu nhụy tiếp xúc với đất. Dưa chuột nên được cắt hoặc hái cẩn thận, tránh va đập cơ học và luôn giữ lại một phần thân.

Các loại thối rữa

Dưa chuột (cả trong nhà kính và ngoài trời) thường bị ảnh hưởng bởi hai loại bệnh thối: thối trắng và thối xám. Hai loại bệnh này có chung đặc điểm—nấm phát triển và sinh sôi trong điều kiện tương tự—nhưng biểu hiện trên cây trồng lại khác nhau. Cả hai loại bệnh thối này đều có thể được điều trị bằng các phương pháp tương tự (hóa học, sinh học và dân gian). Các triệu chứng càng được phát hiện sớm thì việc cứu cây càng dễ dàng.

Thối trắng hoặc bệnh hoại tử

Bệnh thường bùng phát trong thời tiết bất lợi (mưa nhiều, nhiệt độ thấp và nhiệt độ ngày đêm thay đổi đột ngột). Nấm Sclerotinia đặc biệt hoạt động mạnh trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ ổn định từ 10–16°C. Các đốm thối tập trung ở các điểm phân nhánh của chồi và gốc thân. Ban đầu, chúng trông ướt, sau đó được bao phủ bởi một lớp phủ màu trắng như bông. Khả năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng từ đất của bụi cây bị suy giảm.

Các tổn thương dần dần tăng kích thước, sợi nấm và hạch nấm phát triển, sau đó khô héo và rụng đi. Các hạch nấm tròn, sẫm màu hình thành bên trong sợi nấm. Mô cây ở những vùng này mềm ra và trở nên nhớt, thân cây bị gãy. Thịt quả bị ảnh hưởng trở nên nhão, chảy nước và đắng, vỏ quả bị phủ một lớp màng trắng xốp, còn quả xanh thì nhanh chóng thối rữa. Cây dần héo úa và chết.

Thối xám

Khi đã bám vào cây, nấm bắt đầu phát tán enzyme và độc tố, làm hỏng mô và ăn nhựa cây, lây lan qua dây leo, lá và dưa chuột. Vào cuối mùa, bào tử nấm rơi xuống đất và nảy mầm trở lại vào mùa xuân. Nấm mốc xám đặc biệt nguy hiểm ở nhiệt độ 16–17°C và độ ẩm không đổi khoảng 90%. Các dấu hiệu đầu tiên chỉ xuất hiện một tuần sau khi nhiễm bệnh ban đầu. Ban đầu, nấm xuất hiện trên thân dưa chuột, gần cành và nách lá.

Bạn có thể quan tâm đến:

Bệnh dưa chuột nhà kính và cách điều trị, hình ảnh
Ở nhiều vùng, người dân thích trồng dưa chuột trong nhà kính để tránh phụ thuộc vào thời tiết thay đổi đột ngột…Đọc thêm…

Những đốm nhỏ, hình dạng bất thường, màu vàng nâu xuất hiện trên lá. Dần dần, các vết bệnh trở nên ẩm ướt và xuất hiện một đường viền mô chết. Các khu vực bị ảnh hưởng trở nên giòn, cuống và nụ hoa chuyển sang màu nâu xám. Thân cây có thể bị thối từ gốc hoặc thành từng đoạn riêng biệt dọc theo chiều dài, với các khu vực bị hư hại bị bao phủ bởi các đốm lan tỏa. Một lớp phủ màu xám, mịn xuất hiện ở đầu quả, cuối cùng bao phủ toàn bộ quả. Các bụi cây ngừng phát triển và khô héo.

Cách chữa bệnh thối xám và thối trắng ở dưa chuột

Bệnh chỉ dễ điều trị khi những dấu hiệu đầu tiên của nấm xuất hiện. Trước tiên, cắt bỏ tất cả các bộ phận bị ảnh hưởng của cây và rắc phấn nghiền hoặc than hoạt tính, vôi, tro gỗ đã rây mịn hoặc bụi thuốc lá lên các vết cắt. Nếu vết bệnh tập trung ở gốc thân, hãy cẩn thận cạo bỏ phần bị thối đến phần mô khỏe mạnh, sau đó xử lý các khu vực này bằng các hỗn hợp đặc biệt:

• Trộn phấn bột với Rovral hoặc Semileks với lượng bằng nhau, thêm một ít nước ấm để tạo thành hỗn hợp sệt. Hỗn hợp này thích hợp hơn để xử lý bệnh thối trắng trên dưa chuột trong nhà kính và ngoài đồng;
• Trộn 200 g tro gỗ với 5 g đồng sunfat, một lượng nhỏ keo dán giấy dán tường (CMC) và nước.

Sau khi cắt tỉa và loại bỏ các bụi cây bị hư hại khỏi luống vườn hoặc nhà kính, hãy loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật, bao gồm cả lớp phủ, và đốt chúng bên ngoài vườn. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thay lớp đất mặt ngay lập tức (độ sâu tối đa 3 cm), rất cẩn thận để tránh làm hỏng rễ dưa chuột. Rắc tro gỗ lên bề mặt luống (một lọ nửa lít cho mỗi mét vuông). Tiếp theo, đánh giá mức độ hư hại của bụi cây và chọn phương pháp kiểm soát phù hợp.

Công thức nấu ăn dân gian

Việc sử dụng các bài thuốc dân gian, trà thảo dược hoặc thuốc sắc chỉ nên áp dụng cho các trường hợp nhiễm nấm nhẹ ở dưa chuột, và cũng có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa. Nếu nấm đã lan rộng đến hầu hết các dây leo, lá và đặc biệt là dưa chuột, các biện pháp dân gian sẽ không hiệu quả. Các công thức phun thuốc hiệu quả nhất cho dưa chuột:

• một lít sữa, 5 g iốt và xà phòng giặt bào cho mỗi 5 lít nước;
• 75 g baking soda cho mỗi xô nước;
• Hòa tan 30 g xà phòng hắc ín vào 10 lít nước và để trong khoảng 12 giờ;
• 3 lít váng sữa, 1 thìa cà phê đồng sunfat cho 10 lít nước;
• Đổ ¼ xô thảo mộc tươi, thái nhỏ, thêm 3 lít nước, đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Để nguội, lọc lấy nước và thêm nước cho đến khi đủ 10 lít.
• Lấy 150g tép tỏi băm nhỏ, ngâm với 10 lít nước trong 24 giờ, lọc bỏ bã;
• Hòa tan 100g men nở vào 10 lít nước ấm;
• Pha loãng 2 g đồng sunfat, 10 g urê vào xô nước, thêm 40 g xà phòng giặt hoặc nước rửa chén;
• Đun sôi 300g tro gỗ trong 15 phút với 5 lít nước, sau đó cho lên thể tích 10 lít, hãm trong 5 giờ, lọc;
• 80 g đồng sunfat và 50 g soda cho mỗi xô nước.

Một số bài thuốc không kê đơn khá hiệu quả trong việc chống lại nấm mốc trắng và xám. Với 10 lít nước, hãy pha 10 ml lá xanh Brilliant Green, 1,5 g kali permanganat, 10 g axit boric và 30 giọt iốt. Mỗi dung dịch được sử dụng riêng, thêm một lượng nhỏ nước rửa chén hoặc xà phòng giặt vào dung dịch. Rắc hỗn hợp tro và đồng sunfat theo tỷ lệ 1:0,5 lên bụi dưa chuột cũng có tác dụng. Do thời gian tác dụng ngắn, nên xử lý cây bằng các bài thuốc dân gian này 3-4 lần liên tiếp, mỗi lần cách nhau 4-6 ngày.

Chất bảo vệ sinh học

Khi không có sẵn hóa chất hoặc không mong muốn, hãy sử dụng các sản phẩm an toàn cho người, động vật và côn trùng có lợi. Dưa chuột có thể được phun chế phẩm sinh học một cách an toàn ngay cả trong thời kỳ ra quả cao điểm, khi dưa chuột được thu hoạch hàng ngày. Các hoạt chất rất nhạy cảm với ánh sáng mặt trời, vì vậy nên phun thuốc cho cây vào buổi tối, sáng sớm hoặc khi trời nhiều mây nhưng khô ráo. Sản phẩm nào giúp chống lại nấm mốc xám và nấm mốc trắng?

• Gamair;
• Fitosporin;
• Gliocladin;
• Planriz;
• Pentafag-S;
• Rào cản;
• Trichodermin.

Tất cả các sản phẩm nên được sử dụng theo hướng dẫn, tuân thủ liều lượng; liều lượng có thể khác nhau. Các sản phẩm sinh học không có tác dụng ngay lập tức; kết quả có thể thấy rõ trong vòng 12–48 giờ. Dưa chuột bị ảnh hưởng nên được phun thuốc ít nhất bốn lần, mỗi năm đến bảy ngày. Các sản phẩm an toàn hơn được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa, phun thuốc cho dưa chuột hai tuần một lần hoặc trong thời tiết xấu.

Hóa chất

Hóa chất giúp nhanh chóng chống lại nấm, ngay cả khi nấm đã ảnh hưởng đến phần lớn cây trồng. Các biện pháp xử lý này được áp dụng rất cẩn thận, tuân thủ thời gian giữa quá trình xử lý và thu hoạch. Dung dịch xử lý dưa chuột có công thức khác nhau, với nồng độ tùy thuộc vào mức độ nhiễm nấm, giai đoạn sinh trưởng của cây và diện tích được xử lý. Dung dịch gốc đồng được sử dụng để chống lại nhiễm nấm.

Chỉ được phép xử lý bằng bất kỳ chế phẩm hoặc bài thuốc dân gian nào vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi thời tiết khô ráo, không có gió. Xịt bụi cây bằng bình phun sương mịn, đầu tiên từ dưới lên trên, sau đó từ dưới lên trên, đảm bảo phủ kín thân, lá hai bên và khu vực xung quanh gốc cây. Khi xử lý bất kỳ hỗn hợp nào, hãy nhớ đeo thiết bị bảo hộ cá nhân.

Nếu dưa chuột trong nhà kính xuất hiện bệnh, sau khi phun thuốc, hãy thông gió cho phòng và xử lý kỹ đất, kính và các cấu trúc khác trong nhà kính bằng HOM. Ba đến bốn ngày sau lần phun đầu tiên, bón phân qua lá cho dưa chuột với hỗn hợp 10 g urê, 2 g đồng sunfat và 1 g kẽm sunfat cho mỗi xô nước. Hỗn hợp này giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, tăng cường mô thực vật và ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.

Phòng ngừa bệnh thối xám và thối trắng

Có thể phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm trên dưa chuột bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp canh tác đúng cách. Hạt giống thu hoạch tại nhà phải được khử trùng, cũng như hạt giống mua ở cửa hàng, trừ khi bao bì ghi rõ đã được xử lý trước. Ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat 1,5% trong 20 phút. Sấy hỗn hợp đất trồng cây con trong lò khoảng một giờ ở nhiệt độ 80–90°C.

Bạn có thể quan tâm đến:

Phải làm gì nếu lá dưa chuột bị héo trong nhà kính hoặc ngoài trời
Trồng dưa chuột là một công việc thú vị và đầy thử thách. Xét cho cùng, loại rau này đòi hỏi nhiệt độ và nhu cầu dinh dưỡng rất cao…Đọc thêm…

Các quy tắc cơ bản để trồng và chăm sóc dưa chuột:

1. Không phải tất cả các loại dưa và bầu đều được trồng trên đất nặng; chúng chỉ phát triển tốt trên đất tơi xốp, thấm nước, không chua và có cấu trúc tốt, chẳng hạn như đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha sét. Từ mùa xuân đến mùa thu, cần chú ý tránh hình thành lớp vỏ dày trên bề mặt đất, vì lớp vỏ này sẽ cản trở sự thấm khí đến rễ cây. Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, đất được xới tơi nhẹ.
2. Độ ẩm quá cao là nguyên nhân chính gây nhiễm trùng dưa chuột. Cây cần được tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải ở mọi giai đoạn phát triển; tránh để đất bị khô hoặc úng nước. Giảm tần suất tưới nước vào thời tiết lạnh. Chỉ sử dụng nước ấm, lắng (ít nhất 22°C).
3. Độ ẩm trong nhà kính được theo dõi chặt chẽ; nên duy trì ở mức 85–95%. Ở mức tối đa cho phép, cần chú ý ngăn ngừa hơi nước ngưng tụ trên lá và thành nhà kính. Để đạt được điều này, phòng phải được thông gió thường xuyên, và chỉ đóng kín cửa sổ và cửa ra vào vào những đêm lạnh.
4. Cây yếu dễ bị thối hơn, vì vậy dưa chuột chỉ nên được trồng trên đất màu mỡ và được bón phân thường xuyên (7-15 ngày một lần). Chỉ nên bón phân đạm trước khi ra hoa, sau đó là hỗn hợp phức hợp gồm phốt pho và kali. Bón phân quá nhiều cho dưa chuột cũng là điều cần thiết, vì quá nhiều chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
5. Dưa chuột ưa nhiệt, nhưng cũng không chịu được nhiệt độ quá cao. Khi trồng trong nhà kính, hãy đảm bảo nhiệt độ không giảm xuống 18–16°C hoặc tăng trên 28–30°C. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và ra quả là 24–28°C vào ban ngày và 18–22°C vào ban đêm.
6. Cây trồng này không thể trồng trong bóng râm; bụi cây phát triển kém và dễ bị bệnh. Trong điều kiện ánh sáng yếu, đất hầu như không bị khô, duy trì độ ẩm cao và ổn định.
7. Trồng dưa chuột dày đặc và cỏ dại mọc um tùm tạo điều kiện lý tưởng cho nấm phát triển. Dưa chuột được trồng theo mô hình tự do hoặc theo khuyến nghị trên bao bì (dành cho một giống hoặc giống lai cụ thể). Cỏ dại được loại bỏ khi chúng phát triển, cả rễ lẫn thân.
8. Trong mùa, một số loại thuốc phun phòng ngừa được thực hiện để chống lại bệnh tật và sâu bệnh bằng các chế phẩm sinh học hoặc các bài thuốc dân gian.

Vào mùa thu, hãy loại bỏ ngọn, cỏ dại và lớp phủ trên luống và đào chúng sâu bằng xẻng. Nếu dưa chuột đã bị nấm mốc trắng hoặc xám trong mùa này, hãy tưới đất bằng dung dịch 50 g đồng sunfat cho 10 lít nước (2 lít cho mỗi mét vuông). Một số bào tử có thể bị tiêu diệt bằng cách xử lý đất bằng hơi nước nóng hoặc nước sôi. Trong nhà kính, lớp đất mặt cũng được thay mới (sâu khoảng 15 cm). Tất cả các bộ phận của cấu trúc nhà kính được xử lý bằng hỗn hợp 10% đồng sunfat hoặc sắt sunfat. Vào mùa xuân, các luống được xử lý bằng dung dịch Trichodermin, đặc biệt nếu có kế hoạch trồng lại.

Tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng là trách nhiệm chính của người làm vườn. Thực hiện theo các khuyến nghị đơn giản sẽ giúp bạn không còn phải băn khoăn tại sao dưa chuột bị thối rữa trong nhà kính hoặc vườn ngoài trời, hoặc phải làm gì với nó. Phát hiện sớm tình trạng thối rữa và xử lý kịp thời sẽ đảm bảo bảo quản được phần lớn sản lượng thu hoạch. Nếu bệnh xuất hiện và lây lan quá nhanh, đừng bỏ qua các biện pháp xử lý hóa học; thà hy sinh một vài cây dưa chuột còn hơn mất cả cây.