Mứt mận tự làm

Nhà bếp đồng quê

Nhiều người thích mứt cam, nhưng họ đã ngừng mua ở cửa hàng vì thành phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể tự làm món ngọt này mà không tốn nhiều công sức.

Mứt mận tự làm là một sản phẩm lành mạnh và tự nhiên. Cách làm rất dễ: chỉ cần nguyên liệu tối thiểu và công thức đơn giản kèm hình ảnh này.

Tôi còn một ít mận đông lạnh trong tủ đông sau mùa đông, và tôi quyết định làm mứt với chúng. Bạn có thể dùng mận đông lạnh hoặc mận tươi.

Thành phần:

mận - 600 gram;
agar-agar - 10 gram;
đường cát - 8 thìa canh;
nước - 75 ml.

Cách làm mứt mận

Đổ nước ấm vào hỗn hợp agar-agar, khuấy đều và để trong 15 phút.

Lấy lượng mận cần thiết.

Bỏ hạt mận. Nếu bạn dùng quả mọng đông lạnh, tốt nhất không nên rã đông hoàn toàn. Sau khi mận đã rã đông một chút, hãy cắt đôi và bỏ hạt. Sau đó, xay nhuyễn mận, cả thịt và vỏ, bằng máy xay sinh tố.

Đổ hỗn hợp thu được vào một chiếc chảo nhỏ có đáy dày và đổ đường vào.

Đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Thêm bột agar-agar đã nở vào và nấu thêm 3 phút nữa. Tắt bếp và để nguội bớt.

Đổ hỗn hợp mận vào khuôn silicon nhỏ hoặc khuôn khác. Nếu không có khuôn nhỏ, bạn có thể làm mứt trong khuôn lớn hơn, chẳng hạn như khuôn bánh. Để mứt nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh nửa tiếng.

Khi mứt đã đông lại, cẩn thận lấy mứt ra khỏi khuôn. Nếu muốn, bạn có thể lăn mứt qua đường cát.

Mứt mận tự làm đã sẵn sàng. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích món ăn ngọt ngào này, và bạn hoàn toàn yên tâm về độ tự nhiên và lợi ích sức khỏe của nó.

Chúc ngon miệng!