Trứng cá muối giả làm từ cá trích và cà rốt

Nhà bếp đồng quê

Cá trích muối nhẹ là món khai vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nó ngon không kém gì trứng cá muối đỏ thật. Khi bạn có một phút rảnh rỗi và đang vui vẻ, hãy tự thưởng cho mình và gia đình món ngon này, được làm từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng nhất.

Hôm nay, chúng ta sẽ làm trứng cá muối giả từ cá trích và cà rốt. Món khai vị này hoàn hảo cho mọi buổi tụ họp, dù là gia đình hay những dịp đặc biệt. Tất cả khách mời của bạn sẽ thích món trứng cá muối giả này, và bạn sẽ nhận được vô số lời khen ngợi.

Khi chọn nguyên liệu cho món ăn hôm nay, hãy chú ý đến chất lượng. Cá trích nên ngon, béo ngậy và hơi mặn. Nếu bạn biết cách phi lê cá này, hãy mua nguyên con. Nếu không có kỹ năng này, bạn có thể mua phi lê, vì bạn có thể dùng để làm món trứng cá muối cũng ngon không kém, nhưng nhanh hơn nhiều. Ngoài ra, để làm món khai vị, hãy chuẩn bị một ít cà rốt, phô mai chế biến và bơ tự nhiên. Công thức (có hình ảnh) rất đơn giản, vì vậy hãy bắt đầu ngay nhé.

Thành phần:

cá trích muối nhẹ – 200 g;
cà rốt – 100 g;
phô mai chế biến – 70 g;
bơ – 50 g.

Cách làm trứng cá muối giả từ cá trích và cà rốt

Để làm trứng cá muối giả, hãy mua cá trích muối nhẹ, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Phi lê cá, bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn, dễ xay bằng máy xay thịt. Nếu không thích ăn cá nguyên con, hãy mua phi lê hoặc cá trích đã làm sạch sẵn.

Luộc cà rốt trước, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa. Cà rốt giúp trứng cá muối có vẻ ngoài đẹp mắt, rực rỡ. Chúng cũng làm tăng thêm hương vị tinh tế và cay nồng cho trứng cá.

Thêm phô mai chế biến và bơ vào nguyên liệu. Những nguyên liệu này phải có chất lượng cao nhất, tự nhiên và thơm ngon. Hương vị tổng thể của trứng cá muối phụ thuộc vào chúng.

Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu bằng máy xay thịt hoặc, để nhanh hơn, hãy xay chúng trong máy xay sinh tố. Dù bạn có thiết bị nào - máy xay thịt hay máy xay sinh tố - thì dù bằng cách nào, bạn cũng sẽ có được một hỗn hợp mềm mịn, sánh mịn như trứng cá muối thật.

Trước khi dùng, hãy làm lạnh món khai vị đã hoàn thành trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp món ăn có độ đặc vừa phải, và bơ cùng phô mai cũng sẽ được làm lạnh hoàn toàn. Dù sao thì, món trứng cá muối giả này cũng rất dễ phết lên bánh mì. Chúc ngon miệng!