Miếng thịt nguội muối chua - bạn không thể kéo chúng ra bằng tai

Nhà bếp đồng quê

Tôi xin giới thiệu cho bạn công thức làm món cốt lết dưa cải muối kèm hình ảnh hướng dẫn chi tiết. Tôi đã thử làm món này theo nhiều cách khác nhau, nhưng công thức này cho ra những miếng cốt lết ngon nhất. Thành phần và thời gian tối thiểu – niềm vui tối đa.

Tôi đã thêm bột semolina vào miếng thịt. Bạn có thể thay bột semolina bằng yến mạch nếu muốn. Và nếu muốn vỏ bánh giòn rụm, hãy dùng vụn bánh mì thay cho bột mì.

Thành phần:

dưa cải bắp – 300 g;
bột mì – 100 g;
đường – 1 thìa cà phê;
trứng – 1 quả;
dầu thực vật để chiên cốt lết.

Cách làm cốt lết dưa cải muối chua

Cùng chuẩn bị nguyên liệu làm sườn. Lưu ý là tôi không ghi muối vào thành phần nguyên liệu vì dưa cải muối đã có sẵn. Nếu bạn thích mặn hơn thì có thể thêm chút. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị yêu thích của mình.

Đổ bột semolina vào bát. Đập một quả trứng vào và thêm đường.

Trộn đều hỗn hợp chất lỏng này và để trong 10-15 phút để bột semolina nở ra một chút.

Sau đó, đổ hỗn hợp này vào dưa cải muối chua và trộn đều bằng tay. Nếu dưa cải chảy nước, hãy chắt bỏ nước.

Chúng ta làm thịt cốt lết từ bắp cải.

Lăn từng miếng thịt qua bột mì rồi chiên trong chảo dầu thực vật. Chiên mỗi mặt trong 3-4 phút ở lửa vừa.

Miếng thịt nguội dưa cải muối chua đã sẵn sàng. Ngon tuyệt vời, bạn sẽ mê mẩn cho mà xem! Nhớ thử nhé. Chúc bạn may mắn trong bếp nhé!