Thịt băm bắp cải - lựa chọn ngon nhất

Nhà bếp đồng quê

Bít tết bắp cải với thịt băm là một món ăn ngon đáng thử. Với những ai yêu thích món bít tết, công thức này sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn và thêm vào đó những món ăn mới lạ. Ít ai chiên thịt băm với bắp cải, nhưng đó là một thiếu sót lớn. Ngay cả những người không thích bắp cải cũng sẽ không nhận ra điều này, và thành phẩm là những miếng thịt thơm ngon và mọng nước.

Bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt xay nào cho công thức này: thịt gà, thịt lợn, hoặc kết hợp thịt lợn và thịt bò. Chúng tôi dùng ức gà để làm thịt xay tại nhà.

Sau khi làm xong món bắp cải cắt miếng, bạn có thể thử nghiệm thêm và thay thế bằng các loại rau củ khác: cà rốt, khoai tây, ớt chuông hoặc bí xanh. Những loại rau củ này có thể được thêm vào khi còn tươi, sau khi đã bào nhỏ.

Bít tết bắp cải với thịt xay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình. Thêm vào đó, việc thêm rau vào thịt xay sẽ cho ra lượng thịt băm gấp đôi so với khi chỉ làm thịt, rất phù hợp cho gia đình đông người.

Những miếng thịt cốt lết đã hoàn thành có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh và trước bữa trưa, bạn chỉ cần hâm nóng lại bằng chảo rán hoặc lò vi sóng.

Thành phần:

phi lê gà – 250 gram;
bắp cải trắng – 200 gram;
hành tây – 1 củ;
trứng gà – 1 quả;
bột mì – 100 gram;
dầu thực vật – để chiên;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách làm món bắp cải thái miếng với thịt băm

Rửa sạch phi lê gà và đặt lên khăn giấy để thấm bớt nước. Sau đó, cắt thành khối vuông lớn và cho vào máy xay sinh tố. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng máy xay thịt cầm tay thông thường.

Lột vỏ và rửa sạch hành tây. Cắt hành tây thành khối vuông lớn rồi cho vào máy xay sinh tố cùng thịt. Xay nhuyễn hành tây và thịt gà để làm thịt băm. Để nhanh hơn, bạn có thể mua thịt gà băm sẵn, nhưng tự làm chắc chắn sẽ ngon hơn.