Ớt chuông là loại cây ưa thích của nhiều người làm vườn, được trồng ở nhiều vùng khác nhau trên khắp đất nước. Tuy nhiên, để đảm bảo kết quả và công sức bỏ ra là xứng đáng, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các quy tắc canh tác loại cây ưa nhiệt này.
Ở hầu hết các khu vực, trước tiên phải trồng cây con, và thậm chí sau đó, người ta vẫn khuyến khích trồng chúng dưới mái che thay vì trồng ngoài luống.
Kỹ thuật canh tác này cho phép bạn thu hoạch những quả ớt thơm ngon ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia, Tây Bắc và dãy Ural. Tuy nhiên, bạn cần biết thời điểm thích hợp để gieo trồng loại cây này, một số sắc thái của việc trồng cây con và thời điểm cấy cây vào vị trí cố định trong nhà kính.
Thời điểm gieo hạt giống ớt giống trồng trong nhà kính
Những người làm vườn giàu kinh nghiệm đã xác định được thời điểm gieo hạt ớt thích hợp qua nhiều năm thực hành. Khi tính toán thời điểm, hãy cân nhắc các yếu tố sau:
- đặc điểm của các giống ớt theo thời gian chín;
- khí hậu địa phương;
- thời tiết của mùa hiện tại (mùa xuân dài hay đầu mùa xuân);
- điều kiện trồng trọt (nhà kính màng, nhà kính polycarbonate, nhà kính có sưởi, nhà kính không có sưởi).
Ớt được chia thành các nhóm theo thời gian chín:
- Các giống sớm (phải mất 90 đến 100 ngày mới có quả đầu tiên).
- Giữa mùa (thời hạn sẽ dài hơn – lên tới 120 ngày).
- Các giống muộn (hình thành quả vào ngày thứ 130-140).
Cây giống nên được trồng theo thông tin này. Độ tuổi tối ưu cho cây giống sẽ là:
- đối với các giống muộn – 75-85 ngày;
- đối với ớt giữa mùa – 65-70 ngày;
- Đối với ớt sớm, 55-60 ngày là đủ.
Điều này có nghĩa là các giống ớt vụ muộn sẽ cần được gieo sớm hơn các giống ớt thuộc hai nhóm còn lại. Cách tính rất đơn giản: sử dụng thời gian trồng ớt ước tính trong nhà kính (thời gian sẽ thay đổi tùy theo vùng), tính tuổi của cây con của một giống nhất định, và cộng thêm 10-14 ngày (thời gian cây con mọc lên). Từ đó, ta có được ngày gieo hạt mong muốn cho cây con.
Thời điểm tối ưu là từ giữa tháng 2 đến giữa hoặc cuối tháng 3. Ví dụ, nếu trồng trong nhà kính vào khoảng ngày 5-10 tháng 5, bạn nên gieo hạt giống ớt muộn vào ngày 5-10 tháng 2. Cây con sẽ nhú lên vào khoảng ngày 20 tháng 2. Vì vậy, nếu được chăm sóc đúng cách, bạn sẽ có cây con khỏe mạnh, 80 ngày tuổi vào ngày 10 tháng 5. Nếu trồng trong nhà kính vào khoảng thời gian này, bạn nên gieo hạt giống ớt sớm muộn hơn, từ ngày 20-25 tháng 2.
Khi chọn ngày, hãy xem xét lịch pha mặt trăng, cho biết ngày gieo hạt tốt nhất cho các loại cây trồng khác nhau, bao gồm cả ớt ngọt.
Gieo hạt giống
Sau khi xác định được ngày trồng, hãy chuẩn bị hạt giống, chậu trồng và hỗn hợp dinh dưỡng cho cây con. Hãy chuẩn bị hạt giống thật cẩn thận. Hạt giống mua ở cửa hàng hay hạt giống tự trồng đều không khác nhau; tất cả đều cần được hiệu chuẩn, khử trùng và nảy mầm. Nếu trên bao bì hạt giống ớt (thường là giống lai) ghi rõ hạt giống đã được xử lý, bạn có thể gieo mà không cần chuẩn bị gì thêm.
Kỹ thuật cơ bản:
- Chọn hạt giống bằng dung dịch muối là một lựa chọn tốt. Hòa tan một thìa canh muối đầy vào một lít nước và thả hạt tiêu vào túi vải. Loại bỏ những hạt nhẹ nổi lên trên mặt nước và chuẩn bị những hạt nặng chìm xuống đáy để gieo.
- Khử trùng hạt giống. Sử dụng thuốc tím (2-3 gam cho 0,5 lít nước), Fitosporin-M, Albit và các chế phẩm khác.
- Ngâm trong thuốc kích thích sinh trưởng (Novosil, Epin, Zircon), dung dịch vi lượng phức hợp (Cytovit) hoặc dịch truyền tro (2 thìa canh/lít, để trong 24 giờ, sau đó ngâm hạt giống trong 6-8 giờ). Khi ngâm hạt giống bằng các chế phẩm này, hãy làm theo hướng dẫn.
- Quá trình nảy mầm được thực hiện trong khăn ẩm, liên tục làm ướt vật liệu. Nhiệt độ nên nằm trong khoảng từ +20ºC đến +25ºC.
Sau khi chuẩn bị hạt giống, hãy bắt đầu gieo hạt. Gieo hạt sâu không quá 1,5 cm, phủ nhẹ đất lên trên. Đậy kín hộp bằng thủy tinh và bảo quản ở nơi ấm áp. Nhiệt độ nên ít nhất 25ºC. Những giống ớt nhạy cảm này không chịu được ngay cả sự thay đổi nhiệt độ nhỏ nhất trong giai đoạn này, và sẽ mất nhiều thời gian để nảy mầm trong đất không được sưởi ấm. Tuy nhiên, sau khi chuẩn bị gieo hạt đúng cách và ở nhiệt độ tối ưu, ớt có thể nảy mầm chỉ trong vòng 5-6 ngày.
Đã có mầm đầu tiên xuất hiện chưa? Ngay lập tức tháo kính ra và đặt cây con ở nơi sáng sủa, hạ nhiệt độ xuống 18ºC. Duy trì chế độ này trong một tuần để cây con không phát triển quá cao.
Sau đó, cây con được trồng ở nhiệt độ từ +20ºC đến +25ºC vào ban ngày và từ +17ºC đến +20ºC vào ban đêm. Vào những ngày nắng trong tháng 3 và tháng 4, nên che bóng râm nhẹ để tránh ớt bị cháy nắng.
Chuẩn bị nhà kính
Ớt được trồng tốt nhất trong điều kiện khí hậu thất thường của Nga trong nhà kính hoặc luống ươm. Đất dưới mái che phải được chuẩn bị trước, tốt nhất là vào mùa thu.
Đào luống lên và bón phân mùn, tro gỗ và supe lân (khoảng một cốc cho mỗi mét vuông). Đất phải tơi xốp và dễ thấm nước.
Ớt chuông phát triển tốt bên cạnh cà chua, nhưng không nên trồng chúng trong nhà kính cùng với dưa chuột. Những loại cây trồng này đòi hỏi các điều kiện vi khí hậu khác nhau, vì vậy sẽ không đạt được năng suất cao với phương pháp canh tác này.
Nếu đất trong nhà kính có độ axit cao hơn mức trung bình, bạn sẽ cần phải bổ sung thêm bột dolomit hoặc phấn.
Chuẩn bị đất
Để có cây giống tốt, bạn cần chuẩn bị đất chất lượng cao. Một lựa chọn ít tốn kém hơn là mua đất bầu ở cửa hàng, nhưng tốt nhất là không nên chỉ dùng than bùn. Tốt hơn hết là bạn nên tự chuẩn bị đất, bao gồm:
- đất cỏ hoặc đất lá;
- đất mùn;
- cát hạt thô.
Tỷ lệ: 2:2:1. Có thể thay thế mùn bằng than bùn (rêu đất cao); tỷ lệ vẫn giữ nguyên. Không nên sử dụng đất trồng cây lá kim, cây sồi hoặc cây dẻ.
Đất cần được khử trùng bằng dung dịch kali permanganat (dùng dung dịch bão hòa), và cũng có thể hấp hoặc đông lạnh đất. Để cải thiện giá trị dinh dưỡng của đất, hãy thêm tro (khoảng một cốc đầy mỗi xô) hoặc phân bón tổng hợp (không quá 40 gram mỗi xô đất). Chỉ nên bón phân vào hỗn hợp đất sau khi khử trùng và hấp.
Chuẩn bị thùng chứa để trồng cây con
Người làm vườn có rất nhiều lựa chọn, từ chậu và cốc mua sẵn đến các loại chậu tự chế. Sau đây là những loại chậu được sử dụng:
- hộp gỗ;
- hộp đựng (nhựa);
- chậu, cũng như viên than bùn
- cốc làm bằng nhựa, giấy;
- bình gốm.
Bạn có thể gieo hạt ớt vào các chậu thông thường rồi đem trồng. Tuy nhiên, nhiều người (và không phải không có lý do) cho rằng cây ớt con rất kén chọn và khó trồng, nên thường được gieo trực tiếp vào các chậu riêng biệt. Trong trường hợp này, bạn có thể gieo hai hạt vào mỗi chậu, và sau đó, khi cây đã phát triển một chút, chỉ giữ lại cây con khỏe mạnh nhất.
Nhiều người dùng hộp sữa và hộp nước ép rỗng để trồng cây con. Những vật chứa này cũng phù hợp, nhưng phải được rửa sạch và lau khô kỹ lưỡng để đảm bảo không còn chất lỏng đọng lại.
Khi sử dụng cốc nhựa, bạn nên đục một lỗ ở đáy để hơi ẩm thoát ra ngoài. Đặt cốc vào khay để hứng nước thừa.
Chăm sóc cây giống trước khi trồng trong nhà kính
Khi gieo ớt trong chậu lớn, khi xuất hiện 2-3 lá thật, cần cấy sang các chậu riêng. Ớt gieo trực tiếp vào chậu hoặc cốc thì không cần cấy.
Chăm sóc cây con bằng cách thực hiện các hoạt động cơ bản sau:
- tưới nước;
- bón thúc;
- duy trì điều kiện nhiệt độ tối ưu.
Lưu ý rằng loại cây này rất thất thường, hãy tránh gió lùa và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Ớt dễ bị ảnh hưởng bởi cả nhiệt độ quá nóng và quá lạnh, vì vậy nên tạo môi trường vi khí hậu ổn định khi trồng cây con.
Tưới nước vừa phải cho cây con, tránh để đất quá ẩm hoặc quá khô. Tưới nước vừa phải trước khi cấy; sau khi cây xuất hiện 3-4 lá, bạn có thể tưới thường xuyên hơn, nhưng lượng nước tưới chính xác còn tùy thuộc vào tình trạng của cây.
Độ ẩm quá cao có thể dẫn đến bệnh "chân đen" nguy hiểm, vì vậy nên rắc cát sông nung lên bề mặt đất của cốc hoặc thùng chứa. Nước phải ấm và lắng xuống.
Bón phân cho cây giống
Ớt không cần bón phân cho đến khi xuất hiện 3-4 lá thật, nhưng sau đó, có thể bón thêm một vài lần nữa. Nên sử dụng phân bón phức hợp, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây con.
Bạn có thể sử dụng hỗn hợp các thành phần sau:
- supe lân;
- urê.
Các thành phần được pha theo tỷ lệ sau: 5 và 30 gam cho 10 lít nước. Kali humate và tro gỗ cũng được sử dụng để bón phân. Không nên pha loãng phân chim hoặc phân cây muồng hoa vàng. Thứ nhất, phân chim thúc đẩy sự phát triển quá mức của cây xanh, và thứ hai, việc sử dụng phân hữu cơ trong nhà không hoàn toàn được khuyến khích do mùi đặc trưng của nó.
Trước khi dự kiến trồng trong nhà kính 7-10 ngày, có thể bón phân lần 2 cho ớt; thành phần phân bón sẽ giống như lần bón phân đầu tiên.
Bạn không nên quá lạm dụng việc bổ sung nitơ vì cây sẽ bắt đầu “phát triển” và ít hoa và bầu nhụy được hình thành.
Làm cứng cây giống
Một sai lầm phổ biến mà người mới làm vườn thường mắc phải là vội vàng cấy cây giống ớt vào nhà kính ngay khi đến ngày trồng. Hậu quả là, sự thay đổi điều kiện đột ngột khiến cây chịu áp lực đáng kể và mất nhiều thời gian để thích nghi và phát triển.
Do đó, khoảng 10-14 ngày trước khi trồng, bạn cần bắt đầu làm quen với việc làm cứng ớt. Đầu tiên, hãy mang ớt ra ban công, loggia có cửa sổ và lỗ thông hơi mở, hoặc hiên nhà thoáng mát trong 15-30 phút.
Nếu nhiệt độ cho phép, bạn có thể di chuyển các hộp và cốc lên khay dưới mái hiên hoặc chòi nghỉ. Tăng dần thời gian ủ cây lên vài giờ, chỉ mang cây con vào nhà vào ban đêm.
Quá trình làm cứng này sẽ giúp cây dần quen với không khí trong lành và điều kiện mới, và việc cấy ghép sắp tới sẽ không gây ra bất kỳ khó khăn nào.
Cấy cây giống vào nhà kính
Khi nhiệt độ ổn định và cả không khí lẫn đất đều ấm lên, cây có thể được chuẩn bị để chuyển vào nhà kính. Quá trình này thường diễn ra vào khoảng đầu đến cuối tháng 5, nhưng tất nhiên, mọi thứ còn tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết địa phương.
Ở miền Trung, nếu thời tiết mùa xuân ấm áp, cây giống ớt thường có thể được trồng trong nhà kính vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Tuy nhiên, ở vùng Ural hoặc Tây Bắc, ngay cả nhà kính cũng có thể quá lạnh vào thời điểm này, vì vậy việc trồng cây thường được thực hiện vào cuối tháng 5.
LƯU Ý! Đất phải ấm lên đến +14ºC…+16ºC (ở độ sâu 10-12 cm).
Cây ớt nên được trồng từ 60-85 ngày tuổi, tùy thuộc vào thời gian chín của ớt và giống ớt. Cây ớt cần có 7-10 lá đã phát triển. Cây giống được trồng cẩn thận vào hố, giữ khoảng cách giữa các cây.
Việc tính toán được thực hiện dựa trên điểm số:
- ớt cao được trồng cách nhau ít nhất 50-60 cm;
- các giống cây thấp – cao tới 25-30 cm.
Mô tả về các giống ớt tiêu chuẩn thường chỉ ra rằng các cây cho năng suất tốt khi trồng gần nhau. Điều này có thể được tính đến, đặc biệt nếu diện tích nhà kính nhỏ.
Các giống ớt cao không nên trồng chen chúc nhau, vì điều này sẽ khiến cây thiếu ánh sáng mặt trời và chất dinh dưỡng, khiến hoa và quả dễ rụng. Thời điểm tốt nhất để trồng cây con là vào một ngày nhiều mây hoặc vào buổi tối.
Cây giống được trồng cẩn thận trong các hố đã được tưới nước, phủ đất và nén chặt. Nên phủ lớp than bùn hoặc phân hữu cơ đã hoai mục. Ngày hôm sau, có thể che bóng cho cây giống, đặc biệt nếu trời nắng nóng. Sử dụng vật liệu không dệt (ngay cả trong nhà kính) rất tiện lợi, giúp tạo ra vi khí hậu dễ chịu cho cây ớt.
Vật liệu này cũng sẽ giúp bảo vệ ớt khỏi sương giá thường xuyên, điều rất dễ xảy ra ở nhiều vùng của Nga ngay cả vào đầu tháng 6. Tuy nhiên, như những người làm vườn giàu kinh nghiệm lưu ý, nếu cây giống khỏe mạnh và đã bén rễ, chúng sẽ không bị ảnh hưởng bởi những biến động nhiệt độ như vậy trong nhà kính.
Vì vậy, bằng cách áp dụng đúng quy trình trồng cây con, bạn có thể tin tưởng vào việc thu hoạch được một vụ ớt chuông ngọt ngon.
Đánh giá
Zhanna, vùng Yaroslavl
Tôi gieo ớt vào đầu tháng 2 và trồng trong nhà kính (nhà tôi có nhà kính bằng nhựa) vào đầu tháng 5. Nhưng bạn phải chú ý đến thời tiết; mùa xuân có thể lạnh, vì vậy tốt nhất là không nên vội vàng. Ngâm hạt giống trong thuốc tím, sau đó là Energen. Tôi gieo chúng trong viên than bùn; khi chúng có hai lá thật, tôi cấy trực tiếp vào lọ nhựa (0,5 lít). Tôi đã sử dụng chúng trong nhiều năm; đáy lọ được cắt đôi. Tôi đặt một vòng tròn ở dưới đáy, sau đó đổ đất vào. Khi cấy, tôi chỉ cần trượt bầu rễ ra khỏi cốc và thế là xong—không vấn đề gì, và tất cả các rễ đều còn nguyên vẹn. Cây con luôn khỏe mạnh và tươi tốt, và vụ thu hoạch luôn bội thu.
Natalia, Verkhovazhye
Tôi luôn xử lý hạt giống (trừ khi chúng đã được xử lý). Nhưng tôi chỉ có hạt giống nhập từ nước ngoài, và chúng thậm chí còn được giấu trong viên nén.
Tôi không cấy ghép ớt; tôi trồng trực tiếp trong túi nilon. Tôi trồng ớt ngắn hai quả một lần (kích thước 10x10 cm), còn ớt cao thì chỉ trồng một quả. Tôi luôn có 30 quả ớt các loại, đủ cho gia đình bốn người, và tôi luôn tặng một ít cho họ hàng. Tôi khuyên bạn nên trồng nhiều loại ớt để có đủ ớt nhồi và đóng hộp.
Lilya, Bryansk
Tôi gieo ớt vào khoảng ngày 10 đến 15 tháng 3. Tôi không khử trùng, chỉ dùng phương pháp nảy mầm. Tôi luôn dùng hạt giống của mình, chúng nảy mầm hoàn hảo và đã đứng thẳng chỉ sau năm ngày. Đến giữa tháng 4 (nếu trời ấm), tôi mang các hộp ra nhà kính để tôi luyện, phủ thêm màng nilon lên trên. Cây con rất khỏe; tôi luôn trồng chúng với 10 lá, và một số thậm chí còn có nụ. Ớt có vẻ ưa ấm, nhưng nếu bạn tôi luyện và làm mọi thứ một cách khôn ngoan, chúng thậm chí có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ.
Victoria Pepper: Mô tả giống với hình ảnh và đánh giá
TOP 10 giống ớt chín sớm
Ớt trong ốc sên - trồng cây con không cần hái
Phải làm gì nếu cây giống ớt bắt đầu đổ sau khi nảy mầm
Tôi trồng một ít ớt mua ở cửa hàng Semena. Hai quả đã nảy mầm. Tôi mua một quả ớt đỏ ở Magnit, ăn rồi rắc hạt vào chậu đất. Đến ngày thứ ba, tất cả đều đã nảy mầm. Vậy nên, đừng lo lắng.