Thời điểm trồng cây giống ớt ở Ural + hướng dẫn

Trồng bất kỳ loại rau nào ở vùng khí hậu khắc nghiệt đều đòi hỏi rất nhiều công sức, chưa kể đến những loại cây ưa nhiệt như ớt. Nhưng nhờ công sức của các nhà lai tạo giống cây trồng, các giống và giống lai đã xuất hiện, cho năng suất rất tốt ngay cả trong điều kiện khí hậu vùng Ural.

Đúng vậy, bạn sẽ phải trồng cây giống ớt, nếu không thì cây sẽ không có đủ thời gian để ra quả.

Người làm vườn vùng Ural trồng ớt trong nhà kính, dưới mái che (vòm che bằng màng phim hoặc vật liệu không dệt) và trong luống trồng. Vào mùa hè nóng nực, ớt phát triển tốt trên đất trống, nhưng những mùa như vậy rất hiếm ở vùng này, và sương giá luôn có thể bất ngờ ập đến. Vì vậy, tốt hơn hết là nên trồng ớt trong nhà cho an toàn.

Hạn chót

Ớt chuông, với thời gian sinh trưởng dài, cần được gieo trồng sớm. Việc chọn đúng giống cũng rất quan trọng, vì các giống đầu và giữa mùa là phù hợp nhất với vùng Ural.

Cây giống nên được trồng ít nhất 60-65 ngày tuổi, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Ngay cả trong nhà kính ở những khu vực này, tốt nhất nên trồng ớt không sớm hơn cuối tháng 5. Loại cây ưa nhiệt, thất thường này không chịu được sự thay đổi nhiệt độ, vì vậy tốt nhất nên đợi đến khi nhiệt độ ổn định.

Khi chọn giống và giống lai, tốt nhất nên chọn những giống phù hợp để trồng ở các vùng canh tác có rủi ro cao, kháng bệnh và cho quả sớm. Các giống và giống lai sau đây đã được chứng minh là thành công ở vùng Ural:

1. Winnie-the-Pooh là một giống quen thuộc với nhiều người làm vườn: sớm, năng suất cao và thân thấp. Những bụi cây khỏe mạnh có thể được trồng gần nhau mà không làm giảm năng suất. Chiều cao của bụi cây đạt 30-40 cm.
2. Dobrynya là giống ớt ngọt chín rất sớm, có thể chín tới 90 ngày. Ớt có hương vị tuyệt hảo và dễ trồng.
3. Latino là giống lai sớm, có thời gian thu hoạch khoảng 110 ngày.
4. Topolin cũng là giống chín sớm với quả có kích thước trung bình.
5. Vesnushka F1 là giống lai sớm với quả hình lăng trụ màu vàng cam tuyệt đẹp.
6. Montero là giống ớt cao, chín sớm (lên đến 100 ngày). Rất năng suất.

Trong số các giống ớt ngọt giữa mùa, chúng ta lưu ý đến Bogatyr, Igrok và Atlant.

Khi xác định thời điểm trồng ớt, người làm vườn thường dựa vào lịch trồng đặc biệt (dựa trên các pha của mặt trăng). Mặc dù ngày tốt nhất để trồng có thể khác nhau tùy từng năm, nhưng vẫn có một số thời điểm trồng tiêu chuẩn nhất định. Ở vùng Ural, thời điểm trồng tốt nhất là từ tháng 2 đến tháng 3, mặc dù một số người làm vườn bắt đầu gieo hạt giống từ tháng 1.

Nhân tiện, bạn sẽ cần cung cấp thêm ánh sáng cho cây con vào tháng Hai và thậm chí tháng Ba, vì ớt ưa nhiệt cần nhiều giờ ban ngày để phát triển tốt. Gieo hạt quá sớm (vào tháng Một) có thể khiến cây con bị kéo căng và dễ bị bệnh do thiếu ánh sáng. Tuy nhiên, việc trì hoãn gieo hạt cũng là một ý tưởng hay, vì ớt sẽ không phát triển hết tiềm năng của chúng trong mùa hè ngắn ngủi.

Khi gieo hạt, bạn cần lưu ý:

• thời điểm trồng cây con ở nơi cố định (đầu tháng 6);
• thời gian chín của quả (đối với các giống chín sớm và giống lai – khoảng 90-110 ngày);
• điều kiện thời tiết của một mùa cụ thể.

Ngoài ra, khi tính toán, đừng quên cộng thêm thời gian cần thiết để hạt nảy mầm (từ 5 đến 14 ngày).

Gieo hạt tháng 2

Tháng Hai là thời điểm tốt nhất để gieo hạt ớt ngọt làm cây giống. Theo quy định hiện hành, loại cây này nên được gieo vào thời điểm trăng tròn, tức là từ ngày 11 đến ngày 23 tháng 2 năm 2024. Trăng non vào ngày 10 tháng 2 và Trăng tròn vào ngày 24 tháng 2 được coi là bất lợi. Các ngày còn lại được coi là trung tính.

Vì vậy, việc chọn ngày gieo hạt tốt nhất theo lịch âm chính là bước khởi đầu cho quá trình xử lý hạt giống trước khi gieo.

Gieo hạt tháng 3

Trong tháng đầu tiên của mùa xuân, thời điểm gieo hạt tối ưu là từ ngày 11 đến ngày 24 tháng 3. Tốt nhất nên trồng trong khoảng thời gian này, vì ớt có thể được trồng vào tháng 4, nhưng do mùa muộn nên không phải tất cả các loại quả đều có thể đạt đến độ chín kỹ thuật.

Điều quan trọng nhất là tránh những ngày "xấu" trong tháng 3, rơi vào ngày 10 (Trăng non) và ngày 25 (Trăng tròn). Thời gian còn lại, bạn cũng có thể làm vườn; những ngày này mang tính trung tính.

Gieo hạt tháng 4

Gieo hạt giống ớt vào tháng 4 không thích hợp, đặc biệt là đối với người làm vườn ở vùng Ural. Mùa vụ sinh trưởng dài của cây ớt đòi hỏi cây giống phải đạt đến một độ tuổi nhất định, cụ thể là khoảng 60-65 ngày.

Trong trường hợp bất khả kháng (dĩ nhiên là có thể), có thể gieo hạt trong tháng này - từ ngày 9 đến ngày 23 - nhưng những ngày sau đó thì không phù hợp. Chỉ những giống và giống lai cực sớm mới phù hợp, nhưng không có gì đảm bảo thành công.

Nếu thời điểm quá muộn, cây ớt sẽ không có đủ thời gian để thu hoạch và mọi công sức đều trở nên vô ích.

Những ngày không thuận lợi:

• Ngày 8 tháng 4 - Trăng non;
• Ngày 24 tháng 4 – Trăng tròn.

Những phần còn lại đều trung lập.

Trồng và chăm sóc ngoài trời

Vì vậy, để có được một vụ ớt ngọt trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng Ural, việc chọn đúng thời điểm gieo trồng là rất quan trọng. Tuy nhiên, việc chuẩn bị hạt giống cũng quan trọng không kém. Ớt là một loại cây trồng đòi hỏi nhiều công chăm sóc, và mặc dù đã có nhiều giống dễ trồng được phát triển, nhưng vẫn cần tuân thủ các quy trình canh tác cơ bản.

Cũng đáng để lắng nghe lời khuyên của những người trồng rau giàu kinh nghiệm, những người biết một số "bí quyết" để đạt được mùa màng bội thu ngay cả ở vùng Ural. Nhân tiện, việc chăm sóc ở đây cũng không khác gì ở vùng trung tâm hay Tây Bắc, nơi mùa hè lạnh giá, mưa thường xuyên và nhiệt độ dao động cũng dễ xảy ra.

Hạt ớt cần nhiều thời gian để nảy mầm, và việc xử lý trước khi gieo hạt có thể đẩy nhanh quá trình này. Các biện pháp xử lý này đảm bảo hạt nảy mầm tốt và bảo vệ ớt khỏi nhiều loại bệnh.

Chuẩn bị hạt giống

Mỗi người làm vườn đều chuẩn bị hạt giống để gieo trồng theo cách khác nhau. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm có những phương pháp đã được kiểm chứng giúp họ trồng được những cây con khỏe mạnh, cứng cáp.

Nên thực hiện các bước sau với vật liệu hạt giống:

• khắc;
• sự cứng lại;
• sự nảy mầm.

Tất cả các bước trên đều được thực hiện bằng cách chọn hạt giống, rất tiện lợi khi sử dụng dung dịch muối. Hòa tan 1,5 thìa cà phê muối ăn thông thường vào bình nước 0,5 lít và thả hạt tiêu vào dung dịch. Chỉ những hạt chìm xuống đáy mới thích hợp để gieo. Những hạt nổi lên trên bề mặt có thể bỏ đi.

Khử trùng ớt cũng rất cần thiết. Có thể thực hiện bằng thuốc tím hoặc các chế phẩm đặc biệt. Phương pháp này giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cây và ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng Ural, các loại cây trồng ưa nhiệt dễ bị bệnh hơn, vì vậy tốt nhất nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa trước.

Ngâm hạt giống trong thuốc tím khoảng 20-30 phút; dung dịch sẽ chuyển sang màu hồng. Tỷ lệ pha là: khoảng 2 gam thuốc tím cho 500 ml nước. Bạn cũng có thể khử trùng hạt giống bằng Maxim (làm theo hướng dẫn).

Nhiều người làm vườn cũng làm cứng hạt giống bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh từ 8-10 giờ. Nhiệt độ nên dưới -1°C. Trước khi làm cứng, hạt giống nên được ngâm để chúng nở ra một chút.

Ngâm ớt trong dung dịch đặc biệt có chứa chất kích thích sinh trưởng sẽ mang lại kết quả tốt. Quy trình này rất quan trọng đối với loại cây trồng này, vì ớt có thời gian nảy mầm dài.

Có thể ngâm trong dung dịch tro (20 gam tro cho một lít nước), trong Epin hoặc Zircon.

Tuân thủ liều lượng và thời gian ngâm. Đối với dịch truyền tro, thời gian ngâm là 24-26 giờ. Thực hiện theo hướng dẫn sử dụng.

Tất cả những phương pháp này đều không tốn nhiều thời gian, nhưng bạn có thể hy vọng hạt giống nảy mầm tốt và cây con khỏe mạnh.

Phương pháp gieo hạt truyền thống

Theo truyền thống, hạt tiêu được gieo trong các hộp gỗ lớn hoặc trực tiếp vào các vật chứa riêng lẻ (chậu, cốc). Khi gieo trong các hộp lớn, cần phải nhổ cây, việc này được thực hiện khi cây đã mọc 3-4 lá thật.

Vì cây giống của loại cây này không chịu được việc cấy ghép, nhiều người làm vườn gieo trực tiếp ớt chuông đỏ vào cốc hoặc chậu. Họ gieo hai hạt giống vào mỗi chậu, và khi cây con lớn lên một chút, họ giữ lại hạt khỏe nhất và cắt bỏ hạt còn lại.

Ớt chuông cần chậu cao ít nhất 12 cm và đường kính khoảng 8 cm. Tốt nhất không nên gieo trực tiếp vào các chậu lớn riêng lẻ vì điều này sẽ cản trở sự phát triển của rễ.

Bạn có thể sử dụng chậu than bùn hoặc viên nén để gieo hạt, nhưng trong trường hợp này, bạn cần theo dõi độ ẩm. Than bùn hút nước rất nhanh, và cây có thể không nhận đủ độ ẩm. Một lựa chọn tốt là gieo hạt tiêu trong viên nén than bùn, và sau đó, khi cây con có ba lá thật, hãy cấy viên nén trực tiếp vào đất.

Khi dùng cốc nhựa, hãy khoét một lỗ ở đáy để thoát bớt nước thừa. Cốc được đặt trong khay.

Cần chuẩn bị trước chậu ươm và đất, đồng thời khử trùng bằng thuốc tím (kali permanganat).

Trong thời kỳ nảy mầm của hạt, điều quan trọng là phải duy trì chế độ nhiệt độ tối ưu (+23ºC…+25ºC) và để tạo ra vi khí hậu tốt hơn cho ớt, các thùng chứa được phủ bằng kính hoặc màng bọc.

Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và đặt các thùng chứa cây con ở nơi có ánh sáng.

Sau đó, nhiệt độ được giảm xuống còn 18ºC…20ºC để tránh cây con bị căng. Ớt được giữ ở nhiệt độ này trong khoảng 5-6 ngày, sau đó nhiệt độ được đưa trở lại 23ºC…24ºC. Chăm sóc thêm bao gồm tưới nước, bón phân và làm tơi xốp đất.

Chúng tôi sử dụng cốc giấy tự làm

Thời gian trồng cây là thời gian bận rộn đối với người làm vườn, đòi hỏi nhiều chi phí, trong đó có chi phí tài chính. Sử dụng cốc giấy tự chế—vừa rẻ, vừa đơn giản lại tiện lợi—sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí mua hộp đựng cây giống.

Phương pháp này cũng tiện lợi cho cây ớt vì khi trồng lại, bạn không cần phải lấy cây ra khỏi cốc mà có thể đặt trực tiếp vào lỗ.

Có thể làm hộp đựng bằng bất kỳ loại giấy nào (cũng có thể dùng báo) bằng cách quấn các tờ giấy quanh cốc nhựa hoặc chai. Phần đáy được tạo ra bằng cách gấp giấy vào trong. Khi dùng báo, tốt nhất nên dùng loại giấy hai lớp. Đừng lo lắng về mực in; với công nghệ in hiện đại, mực in không gây hại cho cây trồng.

Đổ đất vào một nửa cốc, gieo hạt, sau đó thêm đất khi cây lớn lên.

Khi trồng ở vị trí cố định, giấy có thể dễ dàng bóc ra. Bạn cũng có thể trồng ớt trực tiếp trong cốc; giấy sẽ nhanh chóng bị thối rữa trong đất.

Tóm lại, cần lưu ý rằng không có kỹ thuật đặc biệt nào để chuẩn bị và trồng cây giống ớt ở vùng Ural. Các yếu tố quyết định là thời điểm gieo hạt và việc lựa chọn các giống và giống lai có khả năng chống chịu với khí hậu của vùng.

Đánh giá

Olga, Izhevsk

Tôi đã vật lộn với việc trồng ớt chuông nhiều năm nay rồi. Cà chua của tôi phát triển tốt (trong nhà kính), nhưng ớt chuông thì lại thảm họa. Hoặc là cây con yếu, hoặc mùa hè quá lạnh, và ớt chuông của tôi chỉ mới nở hoa mà chưa kịp đậu quả. Tôi đã đọc các mẹo trồng trọt và nhận ra mình đã làm sai rất nhiều. Tôi đã học được cách không gieo hạt quá sớm, và tốt hơn hết là nên chọn giống lai.

Igor, Perm

Ớt chuông nhà tôi trồng dưới vành đai trong luống vườn. Tôi gieo 'Lastochka', 'Zdorovie' và 'Vinnie-Pukh'. Năm ngoái chúng tôi đã thử trồng 'Pervenets Sibiri', nhưng tôi không thích quả lắm; vỏ mỏng và hương vị thì tàm tạm. Nhưng ớt chuông thì nhiều vô kể. Tôi đã trồng cây giống từ giữa tháng Hai, dùng hộp giấy đựng nước ép hình vuông. Ngay cả trong những mùa vụ bất lợi, chúng tôi vẫn có ớt chuông. Tôi hái chúng khi còn xanh, rồi để chín ở nhà.

Vera, Chelyabinsk

Tôi luôn trồng ớt Winnie-the-Pooh và California Wonder, và năm ngoái tôi đã mua thêm hai quả ớt nữa (được khuyến nghị). Đó là ớt Siberian Format và ớt Siberian Bonus. Những quả ớt này thật tuyệt vời, tôi hoàn toàn thích chúng. Chúng hoàn hảo để làm lecho và nhồi. Bonus cũng có quả màu cam rất đẹp. Tôi trồng chúng trong nhà kính của mình, và cả hai đều cho năng suất cao và quả to. Đây là những giống ớt giữa mùa; Siberian Format cho quả to hơn, giống quả mọng nước, trong khi Bonus nhỏ hơn một chút (khoảng 300 gram). Hương vị rất ngon, nhưng mùi thơm không đặc biệt nồng. Tôi đã bỏ ruột một vài quả ớt vào mùa thu và tôi đang chuẩn bị gieo hạt giống của riêng mình trong năm nay.