Hái bắp cải: thời điểm và phương pháp

Bắp cải là loại cây ưa nhiệt, chủ yếu được trồng trong vườn dưới dạng cây con. Các nhà lai tạo khuyến nghị nên cấy bắp cải sau khi nảy mầm, và có một số cách để thực hiện việc này. Bạn có thể cấy mầm vào các thùng chứa riêng biệt, cốc than bùn hoặc dưới màng bọc thực phẩm.

Tôi có cần phải cấy bắp cải không?

Những người gieo hạt bắp cải năm đầu luôn tự hỏi: việc nhổ bỏ có cần thiết cho loại rau này không? Liệu việc nhổ bỏ có gây hại cho cây không? Những người làm vườn và người trồng hạt giống giàu kinh nghiệm đều đồng ý: nhổ bỏ sẽ không gây hại cho bắp cải. Hơn nữa, việc này còn đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu vào mùa thu.

Mục đích của giai đoạn này trong việc chuẩn bị cây giống cho cuộc sống ngoài trời rất rõ ràng: củng cố hệ thống rễ và từ đó giúp cây phát triển tốt hơn. Khi thân và lá đầu tiên nhú lên khỏi đất trong nhà, vấn đề phát triển quá nhanh sẽ nảy sinh. Thân cây dài sẽ trở nên mỏng hơn, và khi ra vườn, khi cây phát triển lớn hơn, nó có thể dễ dàng bị gãy. Hoặc, do yếu ớt, nó có thể bị bệnh thối đen chân đen.

Hơn nữa, việc thay chậu sẽ làm chậm sự phát triển của phần thân trên mặt đất. Do đó, những cây con thấp, cứng cáp ở đất trống sẽ ra rễ nhanh hơn những cây cao, lan rộng với bộ rễ mỏng.

Một khía cạnh quan trọng khác của việc cấy ghép là khi trồng nhiều cây trong một chậu, việc này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng chết cây do bị che khuất bởi những cây khỏe hơn, cao hơn và nhiều lá hơn. Việc cấy ghép có thể tránh được nếu ban đầu hạt giống được trồng trong các chậu riêng biệt hoặc, trong điều kiện nhiệt độ và ánh sáng nhất định, trên đất trống ở khoảng cách thưa.

Như vậy, lợi ích của việc cấy ghép nằm ở các yếu tố sau:

• do rễ phát triển nên diện tích nuôi dưỡng của mầm tăng lên;
• cải tạo đất cung cấp nguồn nguyên tố hữu ích cho sự phát triển của cây trồng;
• tình trạng cây con mọc chen chúc không còn nữa, mỗi cây riêng lẻ đều nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn;
• Những thân cây bị bệnh và kém phát triển sẽ được cắt bỏ trước.

Bất chấp những mặt tích cực này, việc cấy ghép là một quá trình khó khăn và căng thẳng cho chính cây. Không phải mầm nào cũng sống sót, và tất cả cây con đều nhanh chóng yếu đi trong một khoảng thời gian. Những người tránh cấy ghép cây giống bắp cải được hướng dẫn bởi những lý do sau:

• Khi cấy ghép, rễ cây dù sao cũng bị tổn thương, và một số có thể không phục hồi được. Cây ban đầu khỏe mạnh sẽ héo úa và chết;
• sự phát triển của mầm chậm lại đáng kể, điều này có thể ảnh hưởng đến năng suất trong khung thời gian eo hẹp;
• Rễ chính ngừng phát triển, và toàn bộ năng lượng của cây được dành cho việc tạo ra rễ phụ. Nhìn chung, cây hấp thụ ít độ ẩm và chất dinh dưỡng từ đất hơn đáng kể;
• Đôi khi việc cấy ghép hầu như không ảnh hưởng đến kết quả, đặc biệt là ở các vùng phía Nam đất nước. Hơn nữa, việc cấy ghép mất khá nhiều thời gian.

Trên thực tế, có thể trồng cây con trực tiếp xuống đất và thu hoạch được vụ mùa bội thu mà không cần trồng lại nếu canh tác ở những vùng có khí hậu nóng.

Phương pháp lặn

Nên cắt tỉa bắp cải khi mầm đã phát triển rõ ràng. Việc ngắt ngọn chỉ nên thực hiện trên những cây khỏe mạnh, lá mầm đã phát triển. Cây con có một hoặc hai lá thật đã có thể chịu được sự can thiệp của rễ. Cách tiếp cận có thể khác nhau: sử dụng chậu chung, chậu riêng, chậu than bùn hoặc màng bọc thực phẩm.

Cấy ghép vào một vật chứa chung

Phương pháp này hiệu quả với cả hộp mới mua từ cửa hàng và các thùng chứa đã trồng nhiều cây con. Trong trường hợp sau, nên xử lý thùng chứa bằng dung dịch kali permanganat loãng trước khi sử dụng.

Trước khi lấy cây con ra, hãy đổ đất vào hộp mới, chừa lại khoảng trống từ hai đến ba cm ở phía trên. Bạn có thể mua đất trồng cây ở cửa hàng, nhưng tốt nhất nên pha loãng với cùng loại đất mà cây sẽ trồng trong vườn. Bạn có thể trộn đất với tro, cát hoặc than bùn. Trước khi sử dụng, đất nên được nung ở nhiệt độ cao.

Khi trồng lại, điều quan trọng là giữ rễ cây trong đất. Do đó, khi chuyển cây từ chậu này sang chậu khác, tránh lắc rễ. Tốt nhất nên dùng thìa múc rễ ra: bằng cách này, đất ẩm sẽ được chuyển đến vị trí mới với lượng đất hao hụt tối thiểu. Điều quan trọng là phải chuẩn bị cây mới trước: tạo các lỗ trên bề mặt đất để ươm mầm. Cây được chôn sâu trong các lỗ này, đến tận lá mầm. Sau khi cấy, hãy nén chặt đất xung quanh cây con.

Các thùng chứa riêng biệt

Người làm vườn thường chọn cốc nhựa hoặc túi đựng sữa cho từng hộp đựng riêng lẻ. Yêu cầu duy nhất là chúng phải có đường kính ít nhất 5 cm.

Chỉ cần dùng kéo khoét một lỗ phẳng dưới đáy chậu để nước thừa có thể thoát vào khay chung. Nếu cây giống quá nhiều, có thể trồng vài cây giống chung trong một túi. Khi cấy ra đất trống, loại bỏ những cây yếu hơn.

Nhược điểm của việc sử dụng vật liệu tổng hợp là rễ cây con sẽ mọc xuyên qua các lỗ thoát nước. Việc chuyển cây ra luống mà không làm hỏng hệ thống rễ là rất khó khăn. Trong trường hợp này, hãy cẩn thận cắt phần cốc hoặc túi đựng.

Cốc than bùn

Bản chất tự nhiên của cốc giúp việc làm vườn dễ dàng hơn và không làm tổn hại đến rễ cây. Thân cây được chuyển ra đất trống cùng với chậu. Cốc không chỉ phân hủy hoàn toàn trong đất mà còn cung cấp dinh dưỡng cho đất: than bùn là một loại phân bón hữu cơ.

Đối với bắp cải, đường kính của chậu nên từ 5 đến 6 cm. Quy tắc đổ đất cũng giống như đối với chậu lớn hơn. Nên chừa khoảng vài cm mép trên của cốc để tránh nước tràn ra ngoài. Sau khi đặt cây con vào hố, hãy nén chặt đất xung quanh. Đất trong cả chậu cũ và chậu mới cần được tưới đẫm nước.

Bất kể vị trí nào, cây con đều được trồng sâu xuống tận lá mầm. Khi trồng trong chậu than bùn ở luống vườn, mầm không bị ứ đọng.

Cấy ghép dưới phim

Phương pháp này đòi hỏi người làm vườn phải dành thời gian và kiên nhẫn. Kết quả là tiết kiệm đáng kể diện tích trồng cây con. Phương pháp gieo hạt truyền thống đòi hỏi ít nhất gấp bốn lần diện tích cần thiết để chứa hộp hoặc cốc.

Có hai lựa chọn để sử dụng màng bọc khi hái bắp cải: “màng bọc + than bùn” và “màng bọc + giấy”.

Phim + than bùn

Cắt màng bọc thực phẩm dày thành hình chữ nhật kích thước 60 x 20 cm. Đặt một ít rêu than bùn vào góc trên cùng và đặt cây con lên đó. Lá mầm phải cao hơn mặt màng bọc. Phủ lên trên cùng một lượng đất. Gấp phần đáy màng bọc xuống dưới, sau đó cuộn tròn quanh thân cây.

Chúng tôi cố định mép bằng băng dính hoặc băng keo. Bạn có thể ghi lại bất kỳ thông tin cần thiết nào trên băng dính, chẳng hạn như thời gian cấy, giống cây, v.v. Cây giống được đặt trên một khay chung. Vì các cây giống được trồng rất gần nhau nên cần thêm ánh sáng.

Khi chăm sóc cây con bằng phương pháp này, hãy đảm bảo đất luôn ẩm, nhưng không quá ướt. Khi lá thứ tư xuất hiện, hãy thêm 70-100% đất vào mỗi cuộn.

Phim + giấy

Với phương pháp này, bạn không chỉ cần màng bọc thực phẩm mà còn cần cả giấy vệ sinh. Phương pháp trồng này ngắn hơn phương pháp đầu tiên. Sau khi lá thứ hai hoặc thứ ba xuất hiện, cây con nên được cấy sang chậu khác hoặc ra đất trống.

Lót giấy vệ sinh vào các dải nhựa dài 10 cm và làm ẩm nhẹ bằng nước từ bình xịt. Đặt hạt bắp cải cách nhau 3 cm, cách mép trên của màng bọc một cm.

Phủ thêm một lớp giấy vệ sinh lên trên. Bọc màng bọc thực phẩm để có thể tưới nước từ trên xuống.

Chúng tôi cuộn giấy thành cuộn tròn và đặt vào hộp sữa. Trong điều kiện ấm áp, ẩm ướt, hạt nảy mầm nhanh hơn so với phương pháp gieo hạt truyền thống. Tuy nhiên, giấy không chứa chất dinh dưỡng, và cần phải bổ sung từ bên ngoài. Trong thời gian hai hoặc ba lá mầm nhú ra, cần bón axit humic hai lần.

Thời gian hái

Trước khi xem lịch cấy, điều quan trọng là phải hiểu rõ thời điểm bắt đầu gieo hạt giống. Các giống bắp cải sớm cần một tháng để trưởng thành, và chỉ sau đó mới có thể trồng trong vườn. Điều này có nghĩa là gieo hạt vào cuối tháng Tư. Bắp cải chín muộn cần bốn tháng để phát triển, nghĩa là nên gieo hạt vào cuối tháng Một hoặc đầu tháng Hai.

Bắp cải trắng đầu và giữa mùa nên được nhổ bỏ từ bảy đến tám ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Sau hai tuần, việc nhổ bỏ sẽ không còn tác dụng. Súp lơ, su hào và bông cải xanh nên được nhổ bỏ từ chín đến mười ngày sau khi nảy mầm, và sau 17 đến 19 ngày, không nên nhổ thêm nữa.

Súp lơ ngâm chua

Súp lơ là loại cây dễ trồng hơn bắp cải. Ngay cả ở giai đoạn nảy mầm, súp lơ vẫn cần nhiều ánh sáng mặt trời và tưới nước thường xuyên hơn. Đất trồng loại cây này cũng khác - độ pH không được cao hơn 6.

Không có gì ngạc nhiên khi ở miền Trung nước Nga, loại cây này chỉ được trồng dưới dạng cây giống. Ở những vùng này, hạt giống được gieo vào giữa tháng 3, trong khi ở các vùng phía Nam, chúng được gieo từ ngày 10 đến 20 tháng 2. Để cấy ghép, hãy đợi cho đến khi hai lá đầu tiên xuất hiện. Ngay khi cặp lá tiếp theo xuất hiện, đã đến lúc cấy ghép.

Nên cấy cây con vào các chậu riêng biệt: cốc nhựa, túi polyethylene cắt rời hoặc chậu than bùn. Khi cây đã phục hồi sau khi cấy, bạn có thể bắt đầu tôi luyện cho cây. Việc tạo ra các điều kiện giống như nhà kính - nhiệt độ cao, đất quá bão hòa và ánh sáng tối đa - cuối cùng có thể dẫn đến cây con bị chết. Những cây con cao, lan rộng có thể sẽ không phát triển tốt ngoài trời.

Trồng bắp cải ra đất trống thường diễn ra khoảng một tháng sau khi nảy mầm.

Phần kết luận

Chất lượng thu hoạch có thể được đánh giá ngay từ giai đoạn ươm cây con. Nếu thân cây khỏe và ngắn, lá nhỏ, và hệ thống rễ phân nhánh tốt sau khi cấy, những bông hoa hoặc cụm hoa thu được có thể sẽ làm hài lòng người trồng bởi kích thước, độ mọng nước và hương vị thơm ngon. Bí quyết để đạt được điều này là tuân thủ tất cả các khuyến nghị về trồng rau và lựa chọn phương pháp cấy ghép phù hợp.