Món bắp cải hầm thịt rất ngon

Nhà bếp đồng quê

Món ăn hôm nay là bắp cải hầm thịt. Công thức này, kèm theo hình ảnh hướng dẫn chi tiết, sẽ chỉ cho bạn cách chế biến một món ăn vừa ngon miệng, vừa đơn giản, vừa no bụng và bổ dưỡng. Bạn có thể hầm bắp cải không, hoặc thêm sốt cà chua. Trong cả hai trường hợp, kết quả đều rất ngon và xứng đáng.

Bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt nào – thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt gà tây. Trong trường hợp này, chúng tôi dùng thịt lợn vì nó làm cho bắp cải đặc biệt ngon. Chúng tôi cũng sẽ thêm cà rốt và hành tây vào món ăn, và bạn có thể điều chỉnh gia vị tùy ý.

Bạn có thể dùng bắp cải hầm với bất kỳ loại cháo, khoai tây hoặc mì ống nào. Bạn cũng có thể thêm nhiều loại dưa chua tự làm, rau tươi và rau thơm.

Thành phần:

bắp cải – 250 g;
thịt lợn (thịt) – 200 g;
cà rốt – 1 cái;
hành tây – 1 củ;
dầu thực vật – 1 muỗng canh;
muối, hạt tiêu – vừa ăn;
nước – 80 ml.

Cách nấu bắp cải hầm thịt

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách. Chọn một củ hành tây lớn, lột vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và lau khô một củ cà rốt lớn. Bào thô cà rốt; bạn có thể cắt thành sợi hoặc khối vuông nếu muốn.

Chọn một cây bắp cải cỡ vừa, bỏ lớp lá bên ngoài, rồi thái nhỏ phần đầu bắp cải. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ bào để bào nhỏ bắp cải.

Rửa sạch thịt lợn và thấm khô. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

Đun nóng vài thìa dầu ăn trong chảo, sau đó cho bắp cải, hành tây và cà rốt vào. Xào bắp cải trong vài phút. Sau đó cho thịt heo vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu và xào thêm vài phút, sau đó thêm muối, tiêu và nước. Đậy nắp chảo, giảm lửa nhỏ và ninh trong 35-40 phút.

Chúc ngon miệng!