Món bắp cải hầm với xúc xích rất ngon

Nhà bếp đồng quê

Bắp cải là món ăn chủ đạo trong thực đơn của chúng tôi. Dù nướng hay hầm, nó đều tạo nên một món ăn thực sự sang trọng. Gia vị đóng vai trò quan trọng trong món ăn này, vì vậy nếu bạn định hầm bắp cải, hãy nghĩ ngay đến những gia vị có thể thêm vào.

Hôm nay, chúng ta sẽ làm món bắp cải hầm xúc xích. Nghe đã thấy ngon rồi, hãy cùng chuẩn bị tất cả nguyên liệu và cùng nấu thôi. Ngoài bắp cải, chúng ta còn cần rau củ (hành tây và cà rốt) và xúc xích hun khói. Chúng ta sẽ hầm bắp cải với sốt cà chua. Sự kết hợp các nguyên liệu trong công thức từng bước kèm hình ảnh này sẽ làm cho món bắp cải vừa thơm ngon vừa đậm đà.

Về gia vị, bạn có thể thêm rau mùi khô, húng quế hoặc kinh giới vào món ăn này.

Thành phần:

bắp cải trắng – 350 gram;
xúc xích hun khói – 150 gram;
cà rốt cỡ vừa – 1 củ;
hành tây nhỏ – 1 củ;
bột cà chua – 20 gram;
dầu thực vật – 30 gam;
một ít nước;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách nấu bắp cải hầm xúc xích

Bóc bỏ lớp lá ngoài của bắp cải, sau đó cắt thành sợi. Bạn có thể thái nhỏ bắp cải bằng dao sắc hoặc dùng dụng cụ bào chuyên dụng.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành khối vuông nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt và nạo bằng dụng cụ nạo thông thường. Bạn có thể dùng mặt nạo vừa hoặc mặt nạo mịn.

Phi bắp cải, hành tây và cà rốt trong chảo với dầu thực vật. Giảm lửa xuống mức trung bình, cho đến khi rau củ mềm sau vài phút. Dùng thìa đảo đều và thêm một chút muối.