Bắp cải hầm với nấm

Nhà bếp đồng quê

Hãy cùng chuẩn bị một món ăn đơn giản mà ngon miệng - bắp cải hầm nấm. Công thức dễ làm với tất cả mọi người, và hình ảnh hướng dẫn chi tiết từng bước sẽ cho bạn thấy quy trình chế biến.

Chúng ta sẽ dùng bắp cải, cà rốt và hành tây làm nguyên liệu chính. Bạn có thể thêm nấm mỡ hoặc các loại nấm khác, chẳng hạn như nấm sò hoặc nấm dại. Nếu thích món nấm tươi ngon và đậm đà, bạn có thể thêm gia vị nấm. Ngoài nấm, bạn có thể thêm khoai tây, đậu que và một ít ớt chuông.

Bạn có thể ăn bắp cải hầm với nấm cùng một lát bánh mì, dưa chuột muối hoặc bất kỳ món ăn kèm nào bạn chọn.

Thành phần:

bắp cải – 250 g;
cà rốt – 1 cái;
hành tây – 1 củ;
nấm – 200 g;
muối, hạt tiêu – vừa ăn;
dầu thực vật – 2 muỗng canh;
tỏi – 1 tép.

Cách nấu bắp cải hầm nấm

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu theo danh sách. Chọn một củ hành tây lớn, lột vỏ, rửa sạch và lau khô. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó bào sợi bằng dụng cụ bào cỡ vừa. Bạn có thể cắt cà rốt thành sợi hoặc khối vuông tùy thích.

Chọn bắp cải cứng và bỏ lớp lá bên ngoài. Dùng dụng cụ bào bắp cải để bào bắp cải thành sợi mỏng.

Đun nóng vài thìa dầu ăn trong chảo, sau đó cho cà rốt, hành tây và bắp cải vào. Xào rau củ trong vài phút. Rửa sạch và lau khô nấm, sau đó thái nhỏ. Cho nấm vào chảo xào cùng bắp cải. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Bạn cũng có thể thêm một tép tỏi.

Giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo và đun bắp cải trong khoảng 25 phút. Khi nấu xong, nếm thử và dùng.

Chúc ngon miệng!