Cách trồng cải bắp ngoài trời không cần hóa chất

Su hào là giống bắp cải độc đáo nhất. Thân nhỏ, hình cầu của nó có thể ăn được, và hàm lượng vitamin C của nó sánh ngang với chanh.

Việc thu hoạch được một vụ mùa bội thu loại rau bổ dưỡng này khá dễ dàng, ngay cả khi không cần xử lý hóa chất. Bắp cải có thể được trồng bằng cả phương pháp gieo hạt và không gieo hạt.

Nên chọn loại nào?

Giống được chọn dựa trên thời gian thu hoạch mong muốn. Các giống sớm có khả năng cho thu hoạch vào đầu mùa hè. Loại bắp cải này có thể trồng thành công ngay cả ở những vùng lạnh hơn của đất nước. Những giống tốt nhất trong số này bao gồm các giống lai Vienna White, Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii và Smak. Các giống bắp cải chín sớm chủ yếu được trồng trong nhà kính hoặc luống ươm. Các giống chín muộn chín sau ba tháng gieo hạt. Chúng được trồng ngoài trời vào giữa mùa hè để cho ra rau tươi vào mùa thu. Các giống chín muộn bao gồm Atena, Gigant, Kossak và Eder F1.

Giống bắp cải được lựa chọn dựa trên cấu trúc đất. Giống bắp cải chín sớm thích hợp hơn với đất thịt pha ẩm vừa phải. Giống bắp cải chín muộn phát triển tốt ở vùng đồng bằng ngập nước và đất thịt pha.

Điều kiện trồng bắp cải và củ cải

Bắp cải, giống như các loại rau họ cải khác, cần đất ấm, ẩm và màu mỡ. Có thể trồng bắp cải ở một lô đất riêng hoặc trồng xen kẽ với các luống rau khác ở những khu vực giàu nitơ. Nếu su hào đã mọc trong vườn, bạn chỉ có thể trả lại vị trí ban đầu sau 3-4 năm. Su hào phát triển mạnh ở miền trung nước Nga vì chúng ưa độ ẩm cao (trên 75%) và nhiệt độ vừa phải (18-20 độ C). Chúng không chịu được nhiệt độ cao, hạn hán và mưa liên tục—chúng sẽ nứt ngay, khô héo, hóa gỗ và mất hương vị. Tuy nhiên, su hào, đặc biệt là cây con, chịu được sự thay đổi nhiệt độ nhẹ. Tuy nhiên, không nên thử nghiệm phương pháp này—nếu trồng sớm, tốt hơn hết là nên giữ cây con trong màng bọc thực phẩm.

Đặc điểm của việc trồng cải bắp ở đất trống

Cây chín sớm cho phép thu hoạch hai vụ mỗi năm với các biện pháp canh tác phù hợp. Cách thu hoạch nhanh nhất là từ cây con. Đối với cây chín muộn (mùa thu), hạt có thể được gieo trực tiếp xuống đất hoặc trong nhà kính. Mùa vụ cũng bị ảnh hưởng bởi thời điểm trồng, độ phì nhiêu của đất, chế độ bón phân và các biện pháp chăm sóc khác nhau.

Khi nào trồng cải bắp

Hạt giống cho cây giống vụ hè đầu tiên được gieo vào cuối tháng Ba. Dự kiến ​​cây giống sẽ được trồng trong vườn vào khoảng kỳ nghỉ lễ tháng Năm. Lúc này, cây giống su hào đã có hai cặp lá. Cây giống được 40 ngày tuổi.

Cây giống có thể được trồng ngoài trời theo từng giai đoạn: đầu tháng 5, sau đó là tháng 6 và tháng 7. Nếu trồng vào tháng 5, vụ thu hoạch đầu tiên có thể diễn ra sớm nhất vào tháng 6.

Vụ thu hoạch thứ hai được thực hiện bằng hạt. Đầu tháng 6, hạt được gieo trực tiếp xuống luống. Trong trường hợp này, bắp cải chín vào cuối mùa hè. Vụ thu hoạch cũng có thể được thực hiện vào tháng 10. Vì vậy, hạt giống được gieo vào cuối tháng 6 để lấy cây con.

Yêu cầu về đất

Su hào không kén đất, nhưng nó cho quả mọng nước và dày đặc hơn ở những vùng đất thoát nước tốt với độ pH trung tính (đất hơi chua là chấp nhận được). Để cây phát triển tốt, lá xanh tốt và quả to, đất nên giàu nitơ và các nguyên tố khác. Nếu đất thiếu kali hoặc phốt pho, su hào sẽ kém mọng nước và do đó hương vị kém.

Chiếu sáng

Để đảm bảo thân cây chắc và mọng nước, su hào được trồng ở những nơi có nhiều nắng. Tuy nhiên, giống bắp cải này cũng phát triển tốt ở những nơi râm mát (dưới tán cây ăn quả, gần bụi cây mọng).

Trồng bắp cải từ hạt giống

Các giống chín muộn, chín sau 100 ngày sau khi gieo, thích hợp để gieo trực tiếp. Đất dưới luống được chuẩn bị vào mùa xuân, bổ sung mùn và phân trộn. Than bùn được thêm vào để làm tơi xốp cấu trúc đất và vôi được thêm vào để trung hòa độ chua. Rắc tro gỗ dưới đáy luống. Hạt giống được gieo riêng lẻ trong các luống hẹp đến độ sâu tối đa 1,5 cm. Khi gieo thành luống, khoảng cách giữa các hàng nên là 30 cm. Khoảng cách giữa các hạt là 10 cm. Có thể gieo trên luống dày đặc, nhưng cần phải tỉa thưa cây. Trồng vào tháng 5 là thời điểm lý tưởng cho cải bắp, vì cây con nhận được nhiều ánh sáng khi mặt trời chưa mạnh. Những mầm đầu tiên từ việc gieo xuống đất xuất hiện trong vòng một tuần. Trong thời gian này, cần bảo vệ luống khỏi những đợt lạnh qua đêm, những cơn mưa đột ngột và sự thay đổi nhiệt độ. Để làm được điều này, chỉ cần phủ lên luống bằng sợi nông nghiệp.

Phương pháp trồng cây su hào bằng cây giống

Bạn có thể thu hoạch bắp cải nhanh hơn hai tuần bằng cách trồng cây con. Vụ thu hoạch này có thể đạt được vào đầu mùa hè. Phương pháp này bao gồm gieo hạt vào chậu ươm cây con và sau đó cấy cây con trưởng thành xuống đất. Cây con mọc nhanh hơn so với trồng từ hạt. Tuy nhiên, phương pháp gieo hạt có một nhược điểm lớn: cây con bắp cải không phản ứng tốt với việc cấy do hệ thống rễ phát triển kém.

Chuẩn bị hạt giống

Để ngăn ngừa thối rữa và nấm gây hại cho cây con, hạt giống bắp cải được xử lý trước khi gieo. Để tăng cường khả năng miễn dịch, hạt giống được ngâm trong dung dịch tương phản: 50 phút trong nước nóng, sau đó 10 phút trong nước lạnh. Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng hạt giống, hãy ngâm chúng trong chất kích thích tăng trưởng hoặc ngâm chúng trong nửa giờ trong dung dịch chứa các hóa chất có lợi. Bạn cũng có thể đặt hạt giống vào giá thể ẩm để kích thích các quá trình sống của chúng. Khi trồng, hạt giống đã nở ra và mở một nửa. Bạn có thể khử trùng vật liệu trồng bằng dung dịch kali permanganat.

Trước khi trồng, hạt giống được phơi khô để dễ chảy.

Chuẩn bị đất

Đất tốt nhất cho hạt nảy mầm là đất tơi xốp, thoáng khí. Có thể đạt được điều này bằng cách trộn đều cỏ, than bùn và cát. Thêm một cốc tro vào đất là một ý tưởng hay. Trước khi gieo, đất nên được khử trùng bằng thuốc tím hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ 110 độ C trong 30 phút.

Kỹ thuật gieo hạt

Gieo hạt thành rãnh dài, nông, cách nhau 2,5-3 cm. Vì hạt su hào rất nhỏ nên khó gieo từng hạt riêng lẻ, vì vậy hãy rải hạt thành từng cụm dày đặc, dùng ngón tay phân tán đều. Lý tưởng nhất là gieo hạt cách nhau ít nhất 1 cm. Nếu gieo trong chậu than bùn, hãy gieo 3-4 hạt vào mỗi chậu. Độ sâu của hạt trong đất không được quá 1,5 cm. Gieo hạt trong đất ẩm.

Luống gieo hạt được phủ bằng nhựa hoặc kính, tạo hiệu ứng nhà kính. Để hạt giống nảy mầm, không khí trong nhà kính tạm thời phải được làm nóng đến 20 độ C. Ngay khi cây con nhô lên khỏi mặt đất, lớp phủ bảo vệ được gỡ bỏ và nhiệt độ được hạ xuống 9 độ C. Điều này giúp cây con không bị căng ra. Sau 7-10 ngày, nhiệt độ được tăng lên 15-18 độ C.

Trồng cây giống

Hai tuần sau khi nảy mầm, cây con được bón phân khoáng lần đầu. Khi cặp lá đầu tiên xuất hiện, cây con được nhổ ra, cấy những chồi khỏe nhất vào các chậu lớn hơn. Những chồi ban đầu được trồng trong các chậu riêng lẻ sẽ được tỉa bớt.

Một tuần trước khi trồng cây con, hãy ngừng tưới nước. Cây su hào giống được trồng vào tháng Năm, khi đất đã đủ ấm. Vài tuần trước khi trồng bắp cải, bạn có thể phủ màng bọc thực phẩm lên đất - điều này sẽ giúp tăng thêm độ ấm cho các lớp đất. Đừng vội trồng cây con, vì đất quá lạnh có thể khiến cây bị thối rễ.

Chuẩn bị luống bắp cải trước: bổ sung chất hữu cơ vào mùa thu, và vào mùa xuân, bổ sung mùn, supe lân, urê và tro gỗ. Nên khử trùng đất bằng cách đổ nước sôi hoặc thuốc diệt nấm lên trên. Cây con trưởng thành nên có 5-6 lá.

Các bụi cây được trồng dày đặc: 35-40 cm giữa các hàng và 15-20 cm giữa các cây. Đối với các giống vụ sau, khoảng cách giữa các cây con có thể rộng hơn một chút. Độ sâu trồng được tính đến khi cặp lá đầu tiên bắt đầu mọc. Phủ kín ngọn cây bằng nilon hoặc xơ nông nghiệp để giúp bắp cải thích nghi nhanh hơn với điều kiện mới và bắt đầu phát triển.

Sự tinh tế của việc chăm sóc thêm

Su hào rất dễ trồng, nhưng chỉ khi được chăm sóc đúng cách, nó mới cho năng suất cao. Điều kiện trồng trọt không phù hợp có thể dẫn đến hiện tượng cây bị thối rễ và rau kém chất lượng. Tốt nhất nên trồng su hào ở phía đông nam của lô đất - khu vực này đón nhiều nắng vào nửa đầu ngày và thường không có gió.

Sau khi trồng cây con, nén chặt đất xung quanh gốc và tưới nước lần đầu. Để giảm sự bốc hơi, hãy phủ một lớp đất khô lên luống đất ướt. Thường xuyên xới đất và nhổ cỏ dại để tránh đất bị thoái hóa. Chỉ tưới nước ấm cho cây bắp cải. Nếu cần thiết, có thể tỉa thưa thêm.

Tưới nước và bón phân

Mặc dù bắp cải rất ưa nước, nhưng cần tưới nước tiết kiệm. Nếu không, nấm có thể phát triển. Trong tuần đầu tiên sau khi trồng, hãy tưới nước cho luống cách ngày, mỗi cây 200 ml nước. Sau đó, tăng lượng nước tưới (tối đa 1 lít/cây) và giảm tần suất tưới xuống còn một lần/tuần. Bắp cải cần nước, đặc biệt là vào giữa tháng 6, khi thời tiết bắt đầu nóng. Su hào không cần nhiều nước như các giống bắp cải khác, nhưng vẫn cần tránh để đất bị khô vì điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Tưới nước kết hợp với bón phân. Phân bón được bón 3-4 lần trong suốt mùa sinh trưởng, cách nhau hai tuần. Lần bón đầu tiên được thực hiện sau khi cấy, sử dụng dung dịch vi lượng. Lần bón tiếp theo được thực hiện khi trồng. Lần này, một dung dịch phân gà hoặc phân chuồng hoai mục được bổ sung vào đất. Sau đó, bón thêm phân khoáng. Trước khi trồng, có thể phun bổ sung lên lá với hỗn hợp kali sunfat (một thìa canh) và urê (một thìa canh) cho mỗi 10 lít nước.

Nới lỏng và vun đất

Hai kỹ thuật đơn giản này rất cần thiết cho việc trồng su hào, nhưng cần thận trọng khi sử dụng vì hệ thống rễ của cây nằm sát mặt đất và rất yếu. Xới đất vài giờ sau khi tưới nước, tốt nhất là vào buổi tối. Đối với cây con, xới đất đến độ sâu khoảng 1 cm; đối với cây trưởng thành, xới đất đến độ sâu khoảng 5 cm. Vài tuần sau khi trồng, tiến hành vun đất cho cây con. Cào đất lên các lá phía dưới sẽ kích thích rễ phát triển, giúp cây khỏe mạnh hơn. Vun đất lại cho cây bắp cải vài tuần sau khi thực hiện quy trình ban đầu.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Cải bắp dễ mắc các bệnh tương tự như các loại cây họ cải. Các bệnh chính bao gồm:

• sống thuyền;
• chân đen;
• bệnh nhiễm khuẩn;
• sương mai;
• thối khô;
• khảm và những thứ khác.

Thực hiện các biện pháp canh tác cơ bản sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm trùng cho luống bắp cải của bạn:

• tuân thủ luân canh cây trồng;
• xử lý hạt giống trước khi gieo;
• canh tác đất thường xuyên;
• thường xuyên dọn sạch cỏ dại và mảnh vụn thực vật khỏi khu vực;
• lựa chọn giống lai kháng bệnh để trồng trọt.

Trong giai đoạn đầu của bệnh, việc điều chỉnh điều kiện sinh trưởng có thể giúp cứu cây: tỉa thưa, xới đất, giảm tưới nước và che phủ bằng bạt nilon (trong điều kiện mưa nhiều và thời tiết lạnh). Nếu bệnh nặng, hãy sử dụng chế phẩm diệt khuẩn (Fitosporin M). Để phòng trừ bệnh chân đen, hãy phun thuốc diệt nấm như Planriz, Gamair và Alirin-B cho cây. Bactofit và Binoram có hiệu quả chống lại các bệnh do vi khuẩn.

Người ta biết rằng nhiều loại sâu bệnh có thể mang mầm bệnh, bao gồm bệnh cháy lá Alternaria, bệnh cháy lá Phoma, bệnh cháy lá do vi khuẩn và các loại khác. Do đó, điều quan trọng là phải thực hiện một chương trình kiểm soát côn trùng toàn diện, loại bỏ chúng bằng mọi biện pháp có thể.

Mối đe dọa chính đối với bắp cải là các loại côn trùng như:

• bọ cánh cứng họ cải;
• ruồi bắp cải;
• ốc sên và sên trần;
• rệp, sâu bướm bắp cải và sâu trắng bắp cải.

Vì su hào phản ứng tiêu cực với thuốc trừ sâu, nên chỉ có thể sử dụng các phương pháp truyền thống để kiểm soát mầm bệnh. Xử lý đất bằng tro, cũng như dung dịch nước có chứa hạt tiêu và thuốc lá, có hiệu quả trong việc tiêu diệt côn trùng.

Thu hoạch và bảo quản bắp cải su hào

Bắp cải có thể ăn được sau hai tháng gieo trồng, khi thân cây đạt đường kính 5-8 cm. Mỗi bắp cải nặng 120-130 gram. Khi thân cây phát triển quá lớn, bắp cải sẽ trở nên thô, mất vị và mất hầu hết các vitamin. Thân cây được đào lên khỏi mặt đất, bao gồm cả rễ. Các lá phía dưới được ngắt bỏ. Cải su hào được bảo quản nguyên rễ.

Hộp bảo quản bắp cải được khử trùng bằng thuốc tẩy. Chỉ những bắp cải nguyên vẹn, không bị bệnh và khuyết tật cơ học mới được phép bảo quản. Bắp cải được bảo quản trong phòng mát ở nhiệt độ từ -1 đến 0 độ C.

Bắp cải muộn thích hợp để bảo quản lâu dài. Bắp cải được thu hoạch cùng với bắp cải trắng, vào khoảng đầu tháng Mười. Các giống bắp cải muộn như Gigant, Violetta và Delikatesnaya Golubaya giữ được chất lượng thương phẩm lâu nhất. Các giống bắp cải tím bảo quản được lâu hơn đáng kể so với bắp cải xanh. Quả được thu hoạch để bảo quản lâu dài được rắc cát ẩm - cách này sẽ bảo quản được đến tám tháng. Nếu đông lạnh, bắp cải có thể giữ được đến mùa xuân.

Mẹo và khuyến nghị

1. Không nên tưới su hào bằng phương pháp phun nước vì cách này thường làm lây lan bệnh sương mai.
2. Cây cần được thông gió tốt và nhận đủ ánh sáng mặt trời, do đó cần duy trì mật độ trồng.
3. Trước khi trồng cây con, có thể nhúng rễ vào hỗn hợp đất sét và cây hoa mõm sói có bổ sung chế phẩm sinh học Fitolavin.
4. Cải bắp hoàn toàn không đòi hỏi nhiều từ hàng xóm. Nó dễ dàng phát triển giữa các hàng cà chua, dưa chuột và cà rốt.
5. Nên trồng nhiều loại su hào có thời gian chín khác nhau cùng một lúc - điều này sẽ giúp bạn thu hoạch được từ đầu mùa hè đến cuối mùa thu.
6. Không nên bón phân tươi cho bắp cải. Tốt hơn nên sử dụng phân trộn và phân chim làm chất hữu cơ.
7. Khí hậu Nga thuận lợi cho việc trồng su hào chủ yếu từ cây con. Loại rau này được trồng trong nhà trong vườn ươm hoặc nhà kính có hệ thống sưởi ấm.

Phần kết luận

Nhiều người dân Việt Nam vẫn coi su hào là một loại cây khó trồng. Tuy nhiên, những người am hiểu về sự phức tạp của việc trồng loại rau này khẳng định rằng ngay cả một người làm vườn thiếu kinh nghiệm cũng có thể trồng được su hào. Để có một vụ mùa bội thu, chỉ cần áp dụng các biện pháp canh tác đơn giản và làm theo lời khuyên của những người làm vườn giàu kinh nghiệm.