Cách trồng hạt tiêu tại nhà

Mặc dù có rất nhiều loại hạt giống ớt và giống lai được bán tại các cửa hàng, nhiều người làm vườn vẫn thích tự thu hoạch hạt giống. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm tiền (mặc dù rất đáng kể), mà còn vì việc tự trồng hạt giống sẽ tạo ra những cây khỏe mạnh hơn, thích nghi tốt hơn với các điều kiện cụ thể.

Năng suất của chúng thường cao hơn và ít bị nhiễm bệnh hơn.

Nhưng khi lấy hạt giống, cần lưu ý một số điểm sau:

• Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp;
• các loại vật liệu cách nhiệt khác nhau.

Nếu không tuân thủ một số quy tắc nhất định, bạn sẽ không thể có được hạt giống chất lượng cao. Do đó, bài viết của chúng tôi sẽ tập trung vào cách thu hoạch hạt tiêu đúng cách.

Làm thế nào để thu thập hạt ớt để làm cây giống đúng cách?

Hãy bắt đầu với thực tế là vào mùa xuân, bạn cần quyết định tự thu thập hạt giống để phân bổ hợp lý các luống ớt. Trong trường hợp này, ớt ngọt không nên trồng cạnh ớt cay, nếu không sẽ xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo. Nếu bạn thu thập hạt giống từ những cây ớt như vậy, bạn có nguy cơ sẽ thu được những quả ớt có vị đắng vào năm sau thay vì vị ngọt.

Những loại ớt này có thể được trồng cạnh nhau.

Để ngăn chặn tình trạng thụ phấn chéo giữa các cây ớt, hãy đặt các luống cách nhau ít nhất 100 mét.

Làm thế nào để chọn đúng loại cây

Bước tiếp theo là chọn những cây có quả để thu hoạch hạt. Dưới đây là những điều cần cân nhắc:

1. Cây ớt phải khỏe mạnh và cứng cáp.
2. Để thu hoạch hạt giống, hãy chọn hai hoặc ba bụi cây và thu hoạch quả từ mỗi bụi. Việc này sẽ đóng vai trò dự phòng trong trường hợp một trong những cây bị bệnh.
3. Thời điểm tốt nhất để chọn bụi cây là vào giữa mùa hè, khi sự phát triển của cây, tốc độ hình thành và chất lượng quả đã có thể nhìn thấy rõ.
4. Cần phải chọn những bụi cây có quả to, đẹp, có kích thước và màu sắc phù hợp nhất với giống cây cụ thể.

Ớt chuông phải có kích thước đồng đều và hình dạng đặc trưng của giống. Ví dụ, nếu mô tả giống yêu cầu quả hình nón màu đỏ, dài tới 12-14 cm, thì cây ớt chuông phải có kích thước này.

Quy tắc chọn quả để làm hạt

Sau khi chọn được loại cây yêu thích, bạn có thể bắt đầu chọn quả để thu hoạch hạt. Bạn cũng nên tham khảo một vài khuyến nghị sau.

Rõ ràng là những hạt giống tốt nhất sẽ nằm trong những quả ớt đẹp và khỏe mạnh. Vì vậy, hãy chọn hạt giống, lưu ý rằng chúng nên mọc trên chồi cấp một hoặc cấp hai. Những quả này thường là những quả lớn nhất trong ớt chuông, và chúng cũng là những quả đầu tiên đạt đến độ chín.

Chúng phải thể hiện tất cả các đặc điểm của “giống”:

• trọng lượng tương ứng;
• hình thức;
• kích thước;
• màu da.

Không được có bất kỳ hư hại nào trên hạt tiêu (vết lõm, vết nứt, vết mẻ).

Như bạn đã biết, ớt chuông chỉ có thể được thu hoạch để tiêu thụ khi chúng thực sự chín. Khi nào điều này xảy ra? Quả đạt trọng lượng và kích thước của quả trưởng thành, nhưng màu sắc của chúng vẫn còn xanh. Những quả ớt chuông này đã có thể ăn được, nhưng không thể sử dụng để thu thập hạt.

Hạt chỉ được thu thập từ quả ở giai đoạn chín sinh học, tức là khi màu vỏ chuyển từ xanh sang vàng, đỏ, hồng hoặc cam. Điều này cho thấy ớt đã chín hoàn toàn.

Những người làm vườn có kinh nghiệm thường hái ớt chuông xanh và bảo quản trong nhà cho đến khi chín. Điều này kích thích sự hình thành và chín của các quả tiếp theo, giúp tăng năng suất tổng thể. Tuy nhiên, khi thu hoạch hạt từ những cây được chọn lọc, quả giai đoạn một và giai đoạn hai sẽ không được hái. Chúng được để chín hoàn toàn, cho đến khi quả đạt được màu sắc đặc trưng của giống và nghe thấy tiếng lách tách nhẹ khi ấn vào thành quả.

Đây là khoảng thời gian từ khi quả hình thành cho đến khi chín hoàn toàn. Để tránh vô tình cắt phải quả dùng để lấy hạt, nên buộc ruy băng hoặc dây vào cành.

Có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc ớt chín trên cây và thu hoạch hạt. Người ta tin rằng ớt nên được để chín trên cây (tùy theo thời tiết cho phép) để hạt có khả năng miễn dịch tốt và giữ được chất lượng lâu dài. Trong khi đó, hạt ớt được trồng trong nhà cũng tốt, nhưng tỷ lệ nảy mầm sẽ giảm nhanh hơn. Người làm vườn thường không lưu trữ hạt giống lâu; để gieo trồng vào mùa xuân, họ sử dụng hạt giống đã thu thập từ mùa hè trước.

Thu thập hạt giống

Vì vậy, ớt được chọn để sản xuất hạt giống nên được giữ trên cây càng lâu càng tốt. Những quả còn lại có thể được hái khi còn xanh, nhưng chỉ nên để chín hoàn toàn và cắt tỉa cẩn thận.

Trong trường hợp này, việc chọn hai hoặc ba bụi cây là hoàn toàn hợp lý, vì quả có thể bị hỏng (sau hơn một tháng chín) hoặc bị biến dạng. Việc có một lượng dự trữ sẽ giúp tránh thất thoát, và bạn sẽ luôn có lựa chọn lấy hạt từ một bụi cây khác, nếu không phải từ bụi cây này.

Ớt chuông đã cắt và chín được đặt ở nơi ấm áp để chín hoàn toàn và khô ráo. Vị trí đặt ớt chuông phải ấm áp, sáng sủa (nhưng không có ánh nắng trực tiếp) và khô ráo. Ớt chuông có thể được đặt trên đĩa, đảm bảo dán nhãn cho từng giống. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn trồng nhiều giống ớt chuông ngọt khác nhau và có nguy cơ nhầm lẫn.

Nếu bạn chỉ có vài quả ớt chuông, bạn có thể cắt một phần quả ớt chuông có hạt và để chín. Phần còn lại của quả có thể ăn được. Khi vỏ ớt chuông mềm và nhăn nheo, bạn có thể cẩn thận tách hạt. Quá trình này thường mất 10-14 ngày, nhưng tùy thuộc vào giống ớt, độ mọng nước và độ chín của quả, cũng như điều kiện trồng trọt.

Hạt được đổ cẩn thận từ quả vào đĩa hoặc giấy, không trộn lẫn các loại hạt, và để thêm 12-15 ngày nữa cho khô hoàn toàn. Sau đó, hạt đã sẵn sàng để bảo quản.

Lưu trữ hạt giống

Sau công việc tỉ mỉ như vậy, chỉ còn một việc duy nhất cần làm: bảo quản hạt giống đúng cách cho đến năm sau, cho đến mùa trồng trọt. Để làm điều này, trước tiên hãy chuẩn bị túi giấy hoặc phong bì để phân loại hạt giống theo từng loại.

Tiếp theo, đặt ớt ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Tránh để gói ớt tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và tránh bảo quản hạt giống ở nơi có độ ẩm cao. Nhiệt độ thấp cũng có hại cho ớt.

Việc thu hoạch hạt ớt cay cũng không khác gì thu hoạch hạt ớt ngọt. Tuy nhiên, khi xử lý, điều quan trọng là phải đeo khẩu trang hoặc thậm chí là mặt nạ phòng độc, tránh chạm vào mặt và rửa tay kỹ hai lần sau khi xử lý. Việc không tuân thủ các hướng dẫn này có thể dẫn đến những hậu quả rất khó chịu, bao gồm bỏng da.

Ớt có thể được bảo quản tới ba năm, nhưng điều quan trọng cần nhớ là hạt giống một năm tuổi có tỷ lệ nảy mầm tốt nhất.

Đánh giá

Daria, khu vực Moscow

Tôi chưa bao giờ thử tự trồng hạt giống; tôi toàn mua hạt giống. Và vì tôi trồng nhiều thứ quá nên tốn kém lắm. Nhưng hàng xóm đã khiến tôi hứng thú; cô ấy tự trồng hạt giống ớt chuông và cà chua. Năm nào cũng thu hoạch bội thu.

Đó là lời khuyên của bà, nên tôi đã dành hai năm để thu thập hạt giống. Việc này chẳng khó khăn gì: Tôi hái những quả ớt to nhất, để chúng chín rồi mới hái. Chúng được phơi khô trên bệ cửa sổ, sau đó tôi chỉ cần lấy hạt ra, phơi khô và cho vào túi vải. Tất cả đều nảy mầm, 100%.

Irina, Kursk

Tôi luôn dùng hạt giống ớt mua ở cửa hàng. Năm ngoái, tôi mua ớt về ăn Tết, cất hạt, phơi khô rồi cho vào hộp. Tôi gieo hạt vào tháng Ba, rồi cây con mọc lên trong luống dưới vòm cây. Chúng phát triển y hệt như cây mua ở cửa hàng. Tôi đã trồng theo cách này khoảng sáu năm nay rồi, không hề phức tạp, và tôi cũng không cần mua hạt giống đặc biệt nào cả. Tôi chỉ làm vậy với ớt thôi.

Alexey, Tỉnh Novgorod

Tôi không bao giờ mua hạt giống ớt chuông và cà chua ở cửa hàng. Mẹ chồng tôi luôn tự mua, và tôi cũng làm theo bà. Tôi cũng bảo quản ớt cay, nhưng trồng chúng ở góc xa của vườn để tránh thụ phấn chéo với ớt ngọt.

Tôi có ba giống ớt, mà tôi thậm chí còn không biết tên. Hình dạng của chúng khác nhau - hình thùng, rồi hình thon dài, rồi hình nón. Chúng tôi dùng ớt từ nhiều giống khác nhau để làm mứt, làm lecho và nhồi. Tôi thu hoạch rất nhiều hạt giống, và tôi còn cung cấp cho người thân của mình, và không ai phàn nàn về tỷ lệ nảy mầm.