Mô tả và đặc điểm của các giống ớt tím tốt nhất

Hạt tiêu

Cho đến gần đây, ớt tím vẫn là một điều kỳ lạ đối với đồng bào chúng ta. Giờ đây, tình hình đã thay đổi đáng kể, và những người làm vườn đang tích cực thử nghiệm các giống ớt khác nhau với màu sắc độc đáo. Những giống ớt này không chỉ thú vị vì màu sắc mà còn vì kỹ thuật trồng trọt độc đáo của chúng.

Ngày nay, không có nhiều giống ớt kỳ lạ như chúng ta mong muốn. Hãy cùng xem xét những lựa chọn thú vị nhất và thảo luận về các quy tắc cơ bản để trồng loại cây này.

Mô tả và đặc điểm của ớt tím

Tùy thuộc vào giống, bụi cây có thể khác nhau về độ phân nhánh, tán lá và tập tính. Điều tương tự cũng đúng với quả: ớt có thể nhỏ hoặc lớn, vỏ mỏng hoặc nhiều thịt, và có nhiều hình dạng khác nhau. Màu sắc của ớt dao động từ màu tử đinh hương nhạt đến màu tím đậm.

Màu sắc đẹp lạ thường của quả ớt là nhờ hàm lượng anthocyanin cao. Sắc tím hiện diện ở tất cả các giống ớt, nhưng lại không dễ nhận thấy do hàm lượng anthocyanin rất thấp. Tỷ lệ cao chất này không chỉ mang lại cho cây vẻ ngoài kỳ lạ mà còn tăng khả năng chống chịu nhiệt độ thấp, điều này đặc biệt quan trọng đối với các giống ớt ưa nhiệt.

Các loại rau củ giàu anthocyanin có khả năng hấp thụ năng lượng mặt trời và chuyển hóa thành nhiệt nhanh hơn. Điều này giúp ớt chuông tím có sức sống bền bỉ hơn nhiều so với các giống ớt chuông đỏ, trắng, xanh lá cây hoặc vàng, nghĩa là chúng có thể phát triển tốt ngay cả ở các vùng phía bắc.

Của cải

Anthocyanin không được sản sinh hay tích lũy trong cơ thể con người; chúng phải được hấp thụ thông qua thực phẩm. Nhu cầu hàng ngày của một người khỏe mạnh là 200 mg, trong khi đối với người bệnh là khoảng 300 mg. Lợi ích của anthocyanin đối với cơ thể con người là gì?

tăng cường thành mạch máu, bao gồm cả võng mạc;
Những chất này có khả năng tiêu diệt nhanh chóng tất cả các vi khuẩn gây bệnh. Đối với bệnh cảm lạnh, lượng anthocyanin hấp thụ hàng ngày được tăng lên gấp 1, 5 hoặc thậm chí gấp 2 lần;
giảm áp lực nội nhãn.

Thường xuyên tiêu thụ rau củ giàu anthocyanin là sự đảm bảo cho sức khỏe và thị lực tốt. Trồng những giống cây trồng quen thuộc khác lạ không chỉ là một thử nghiệm thú vị mà còn là cách chăm sóc sức khỏe của chính bạn.

Ớt chuông tím rất đa dụng, hoàn hảo cho món salad mùa hè và được thái lát đẹp mắt. Chúng cũng có thể được đóng hộp, nhồi, hầm hoặc thêm vào súp và các món ăn khác. Cần lưu ý rằng mặc dù màu tím của ớt chuông sẽ mất đi khi nấu, nhưng hương vị và vitamin vẫn được giữ nguyên.

Các loại ớt tím

Tất cả các giống ớt tím không chỉ khác nhau về đặc điểm cây trồng, hình dạng quả và trọng lượng. Chúng còn có thời gian chín và năng suất khác nhau. Thật khó để khẳng định chính xác giống nào hấp dẫn nhất, vì mỗi người làm vườn đều có sở thích và nhu cầu riêng. Chúng tôi sẽ mô tả những lựa chọn phổ biến nhất, đã được kiểm chứng qua thời gian.

Châm ngôn

Là giống lai giữa-sớm, những quả ớt đầu tiên được thu hoạch khoảng 110 ngày sau khi hạt nảy mầm. Cây ớt cao không quá 60 cm và rất gọn gàng. Quả có thành dày, rủ xuống, hình nón và nhọn, nặng tới 130 gram, màu tím anh đào. Thịt quả dày, mọng nước và cực kỳ ngon.

Mỗi cây cho khoảng chín quả ớt, chín đều, trung bình 6, đôi khi thậm chí 8 kg quả trên một mét vuông. Giống lai này có khả năng chịu nhiệt và kháng tất cả các loại bệnh thông thường. Cây có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà.

Othello

Một giống ớt tím lai chín sớm. Khả năng kháng virus, nấm và điều kiện thời tiết bất lợi rất tốt. Cây bụi tán rộng, nhỏ gọn và cao không quá 90 cm. Cần tạo hình (cắt bỏ các chồi bên).

Ớt chuông có vỏ dày, hình nón, màu tím nâu, nặng từ 90 đến 120 gram. Vỏ nhẵn, thịt quả ngon và rất thơm. Quả chín đều, năng suất tối đa 7–8 kg/mét vuông.

Sương mù tử đinh hương

Là giống lai giữa-sớm (trước khi thu hoạch 130 ngày). Cây bụi cao không quá 80 cm, gọn gàng và có tán lá trung bình. Lilac Mist chịu được biến động nhiệt độ nhỏ và không đòi hỏi nhiều điều kiện sinh trưởng.

Quả có thành dày, hình chóp, cụt, màu đỏ tím, trọng lượng tối đa khoảng 160 gram mỗi quả. Hương vị tuyệt hảo. Nếu được chăm sóc đúng cách, giống ớt lai này sẽ mang đến cho bạn năng suất cực kỳ cao, khoảng 2, 5 hoặc thậm chí 3 kg mỗi cây.

Thạch anh tím

Giống trung-sớm. Khả năng chịu nhiệt độ thấp và kháng bệnh tốt hơn mức trung bình. Thạch anh tím có thể được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm và nhà kính tiêu chuẩn, cũng như ngoài trời. Cây có kích thước trung bình, ngắn, gọn gàng và chắc chắn.

Ớt chuông ngọt này có hương thơm dễ chịu, rất tinh tế. Chúng có thành dày, hình thân, màu đỏ tím, nặng từ 100 đến 230 gram. Quả có thời hạn sử dụng tuyệt vời. Khi được trồng đúng cách, năng suất rất cao - lên đến 12 kg/mét vuông.

Thơ ca

Là một giống ớt siêu năng suất, chín sớm, vụ thu hoạch đầu tiên sẽ sẵn sàng sau 120 ngày kể từ khi hạt nảy mầm. Cây gọn gàng, cao không quá 60 cm và có khả năng kháng chịu cao với nhiều yếu tố bất lợi. Ớt chuông có vỏ dày, mọng nước và thơm ngon, hình bầu dục-hình nón, màu nâu tím, và nặng tới 250 gram.

Ngôi sao phương Đông màu tím

Giống lai giữa-đầu này không đòi hỏi nhiều chăm sóc và hiếm khi gặp vấn đề. Cây có kích thước trung bình, cho quả hình khối, thành dày (lên đến 1 cm), màu đỏ tím, nặng không quá 210 gram. Hương vị trung tính, không đắng hay quá ngọt. Trong những năm thuận lợi, năng suất trên một mét vuông đạt khoảng 6,5 kg.

Ả Rập

Một giống lai chín sớm có khả năng miễn dịch tuyệt vời với virus, nấm, nhiệt độ cao và lạnh. Cây cao, tiêu chuẩn, tán rộng bán phần cần được chăm sóc và hỗ trợ chắc chắn. Ớt Arap cho năng suất cao, với năng suất trung bình khoảng 6,5 kg/mét vuông trong những năm thuận lợi.

Ớt chuông đẹp, đồng đều, thành dày, hình nón và nhọn, nặng từ 100 đến 200 gram. Quả có màu sắc đẹp mắt - đỏ thẫm pha chút tím. Vỏ quả bóng và chắc. Hương vị tuyệt hảo.

tắc kè Altai

Một giống ớt tím hấp dẫn, chín rất sớm. Có thể trồng ở bất cứ đâu, dù trong nhà kính hay ngoài trời. Cây bụi có tán rộng vừa phải, kích thước trung bình. Khả năng kháng bệnh tuyệt vời, tắc kè Altai không sợ nóng hay lạnh.

Ớt chuông có vỏ dày và hình nón; khi chín hoàn toàn, chúng có màu đỏ sẫm tuyệt đẹp với một chút sắc tím. Quả nặng khoảng 100 gram. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất ớt chuông tối đa thu hoạch được trên một mét vuông có thể đạt 8,5 hoặc thậm chí 9 kg.

vết bẩn

Một giống ớt ngon khác chín vào mùa trung bình. Giống ớt này có khả năng chống chịu tốt với lạnh, nóng, hạn hán, sâu bệnh và các bệnh thường gặp ở ớt. Klyaksa được trồng không cần che chắn và trên đất được bảo vệ.

Cây có chiều cao trung bình, tán lá hơi rộng và nhỏ gọn. Quả có thành dày, mọng nước, hương vị và mùi thơm đặc trưng, khiến giống ớt này trở thành loại ớt được ưa chuộng. Ớt chuông hình nón, màu đỏ tím, nặng tối đa 150 gram. Trong những năm thuận lợi, có thể thu hoạch tới 4 kg ớt chuông đẹp, đồng đều trên một mét vuông.

Hoa oải hương tử đinh hương

Dịch từ tiếng Anh, nó có nghĩa là "kiệt tác hoa tử đinh hương". Đây là một giống hoa tử đinh hương năng suất cao, trung bình sớm. Cây cao hơn nửa mét một chút, to lớn nhưng dễ chăm sóc. Giống hoa này có khả năng chống chịu mọi yếu tố bất lợi và có thể trồng cả ngoài trời lẫn trong nhà. Hạt giống cực kỳ hiếm.

Quả mọng nước, đẹp mắt, hình nón, vỏ dày, ngọt và thơm vô cùng, có vị hơi cay. Ớt chuông có màu đỏ tía pha chút tím nhạt, nặng 300–400 gram.

Chuông tím

Quả của giống ớt màu tím này chín trong thời gian trung bình (130 ngày). Giống ớt này có khả năng chống chịu cao với những biến động nhỏ về nhiệt độ ngày và đêm, cũng như các loại bệnh hại ớt. Cây có kích thước trung bình và tán rộng.

Quả có vị ngon và thơm, hình khối, thành quả dày, màu đỏ tím, nặng từ 120 đến 200 gram. Năng suất trung bình trên một mét vuông là khoảng 5–8 kg. Để đạt năng suất cao, giống cây này cần được chăm sóc cẩn thận.

Vẻ đẹp màu tím

Là một giống ớt trung-sớm, năng suất cao, quả đầu tiên được thu hoạch sau 120 ngày kể từ khi nảy mầm. Giống ớt này có khả năng kháng bệnh và chịu được sự thay đổi thời tiết. Cây cao khoảng 80 cm, tiêu chuẩn và khỏe mạnh. Quả hình khối, hơi dẹt, thành dày, màu đỏ tím, nặng từ 100 đến 150 gram. Vỏ quả bóng và dày, thịt quả mọng nước và ngọt.

Bagheera

Là một giống phổ biến, chín vào giữa mùa, Bagheera được đánh giá cao nhờ khả năng chống chịu tuyệt vời với mọi yếu tố bất lợi. Bagheera được trồng trong nhiều nhà kính và ngoài trời. Cây dễ chăm sóc, đạt chiều cao không quá 50 cm và luôn giữ được vẻ ngoài gọn gàng.

Ớt chuông hình hộp chữ nhật, thành dày, rủ xuống, màu đỏ sô-cô-la pha chút tím, nặng từ 200 đến 350 gram. Vỏ quả dai, thịt quả tuy chắc nhưng rất mọng nước và có độ sánh vừa phải. Vị ngọt thanh, hương thơm tươi sáng, đậm đà. Mỗi mét vuông ớt chuông cho thu hoạch khoảng 2 kg.

Quy tắc trồng ớt tím

Nhìn chung, trồng ớt tím không khác gì trồng ớt đỏ, vàng hay xanh lá cây. Mọi thứ đều theo quy trình chuẩn – chuẩn bị hạt giống, gieo hạt và trồng cây con.

Nhưng có một đặc điểm quan trọng khiến ớt chuông quả tím khác biệt so với các loại khác: khả năng chịu nhiệt độ thấp. Theo đánh giá của những người làm vườn, những giống ớt ưa nhiệt với quả có màu sắc khác thường này thực sự dễ trồng ở những vùng mát mẻ, thời tiết không ổn định.

Việc trồng ớt chuông ngoài trời diễn ra sau đợt sương giá cuối cùng, khi nhiệt độ ổn định trên 15 độ C. Trong nhà kính, ớt chuông tím được trồng vào thời điểm đã tính toán khi gieo hạt, tùy thuộc vào loại nhà kính. Việc chăm sóc cây bao gồm tưới nước, bón phân và làm cỏ. Ớt chuông cao được uốn nắn và buộc lại.

Nhờ công sức lao động miệt mài của các nhà lai tạo, người làm vườn ở những vùng có điều kiện thời tiết bất lợi cho việc trồng các loại cây ưa nhiệt thậm chí có thể trồng ớt ngoài trời. Tất cả các giống ớt được mô tả đều dễ trồng, quả khỏe mạnh và đa năng, và quan trọng nhất là chúng cho năng suất rất cao.

Đánh giá

Alena. Giống ớt Bagheera xứng đáng được nhắc đến đặc biệt; tôi đã trồng nó được vài năm rồi. Nó rất ngon; chúng tôi ăn tươi, đông lạnh, sấy khô và bảo quản cho mùa đông. Tôi giới thiệu nó cho mọi người; tôi đã tặng hạt giống cho hàng xóm và họ cũng rất thích. Tôi sống ở một vùng mà nhiệt độ biến động mạnh là bình thường, vì vậy tôi trồng ớt ngoài trời và không gặp vấn đề gì, năng suất năm nào cũng cao.

Fedor. Tôi muốn khen ngợi giống ớt Klyaksa và Zvezda Vostoka. Chúng dễ trồng, năng suất cao và kháng được nhiều loại bệnh. Tất nhiên, tất cả những lợi ích tiềm năng chỉ có thể thấy rõ nếu được chăm sóc đúng cách. Tôi giới thiệu những quả ớt tím này cho mọi người. Việc ớt bị mất màu trong quá trình chế biến không làm tôi bận tâm chút nào; chúng tôi rất thích đóng hộp chúng. Tôi cần thử các giống khác.