Bánh quy nhanh "Hấp dẫn cho cư dân mùa hè" - Làm mà không cần lò nướng

Nhà bếp đồng quê

Bánh quy nhanh "Món ngon cho mùa hè" là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn làm món tráng miệng ngọt ngào cho bữa trà chiều mà không cần lò nướng. Công thức kèm hình ảnh này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh quy đơn giản, mềm mại và thơm ngon tại nhà chỉ với những nguyên liệu cơ bản nhất mà bạn luôn có sẵn trong tủ bếp. Một ít kem chua và dầu thực vật, đường, bột mì, một quả trứng và một chiếc chảo gang - đó là tất cả những gì bạn cần để chuẩn bị món ăn này.

Nếu không có cửa hàng nào gần nhà nghỉ của bạn và bạn đang rất cần thứ gì đó ngọt ngoài mứt cho bữa trà chiều thì công thức này là dành cho bạn, những cư dân thân yêu của nhà nghỉ.

Phải mất 30 phút để chuẩn bị và các nguyên liệu được liệt kê trong công thức có thể chế biến được 8 khẩu phần.

Thành phần:

kem chua – 65 g;
trứng – 1 quả;
dầu thực vật – 45 g;
đường cát – 85 g;
bột mì – 250-270 g;
bột nở – 1 thìa cà phê (hoặc 1/2 thìa cà phê baking soda);
một chút muối;
đường bột và bột quế, tùy chọn.

Cách làm bánh quy nhanh mà không cần lò nướng

Cho kem chua tươi vào bát. Nếu kem chua bị chua, bạn cần thêm một nhúm baking soda cùng với bột nở, nếu không bánh quy sẽ bị chua quá.

Đập một quả trứng lớn vào bát.

Thêm dầu thực vật tinh luyện không mùi.

Thêm đường cát và một chút muối. Trộn đều các nguyên liệu bằng phới lồng cho đến khi đường tan hết.

Cho bột mì và bột nở (soda) vào bát thành từng phần nhỏ và nhào bột.

Thật khó để xác định chính xác lượng bột mì, vì vậy tôi khuyên bạn nên tập trung vào độ đặc của bột - bột phải dễ dàng tạo thành một khối tròn.

Cắt bột thành từng miếng nhỏ, vo tròn rồi đặt lên thớt đã rắc bột mì.

Dùng thìa dẹt để làm phẳng các viên bột.

Chúng tôi dùng bất kỳ vật phẳng, có kết cấu nào để tạo hoa văn trên bánh quy. Tôi dùng chày giã thịt; nó có hình dạng giống như một bông hoa ở một đầu.

Đặt chảo gang lên bếp, làm nóng chảo và cho bánh vào. Chiên không dầu trên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều cả hai mặt.

Lấy bánh quy đã nướng xong ra khỏi khuôn, rắc đường bột và bột quế lên trên. Dùng kèm với trà.

Chúc ngon miệng.