Bánh táo Bulgaria nhanh

Nhà bếp đồng quê

Chúng tôi làm bánh táo Bulgaria tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Với công thức từng bước có kèm hình ảnh này, tốt nhất bạn nên chọn hai loại táo - một nửa chua ngọt và một nửa ngọt - và đảm bảo chúng phải thật mọng nước! Một số loại bột mì có thể được thay thế bằng cám lúa mì hoặc bột yến mạch nấu nhanh – món ăn cũng rất ngon.

Điểm nổi bật của công thức này là bạn không cần phải nhào bột!

Sẽ mất 45 phút để chuẩn bị và các nguyên liệu được liệt kê trong công thức sẽ đủ cho 8-10 khẩu phần.

Thành phần:

táo – 1 kg;
bột mì – 200 g;
đường cát – 160 g;
bột mì – 180 g;
bột nở – 2 thìa cà phê;
mật ong – 35 g;
sữa – 260 ml;
quế xay, bơ.

Cách nướng bánh nướng kiểu Bulgaria

Trộn các nguyên liệu khô – đổ bột mì vào bát, thêm bột semolina và bột nở, trộn đều.

Thêm đường trắng mịn, trộn đều các nguyên liệu lại, cân và chia hỗn hợp trong bát thành ba phần bằng nhau. Nhân tiện, bạn có thể thay thế đường trắng bằng đường nâu, giúp bánh có lớp vỏ caramel.

Phết bơ vào khuôn nướng chống dính (không dùng khuôn lò xo!) và rắc bột mì lên trên. Đổ 1/3 hỗn hợp khô vào khuôn và lắc đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một lớp đều.

Cắt táo, bỏ lõi và bào thô. Cho một nửa số táo đã bào vào đĩa nướng.

Đun chảy mật ong trong nồi hấp cách thủy, đổ một nửa lượng mật ong lên táo và rắc bột quế lên trên. Nhân tiện, nếu mật ong quá đặc, bạn có thể trộn với vài thìa sữa ấm.