Nho Magarach Citron: Đặc điểm và Mô tả về Giống, Trồng và Chăm sóc

Các giống nho công nghiệp Crimea rất đa dạng. Trong số đó, Magarach Citron nổi bật, được các nhà trồng nho ưa chuộng vì năng suất ổn định và dễ chăm sóc.

Quả mọng của giống nho này tạo ra những loại rượu vang tuyệt hảo dùng để ăn và tráng miệng với hương vị và mùi thơm độc đáo. Giống nho này chủ yếu được trồng ở các vùng phía Nam, nhưng những người làm vườn ở các vùng miền Trung cũng trồng thành công Magaracha.

Mô tả về giống

Giống Citron được các nhà khoa học tại Viện nghiên cứu Magarach (Crimea) lai tạo và đã được đăng ký trong sổ đăng ký giống từ năm 2004. Giống này được khuyến khích sử dụng trong sản xuất rượu vang (xử lý kỹ thuật).

Cặp nho cha mẹ là Madeleine Angevin và Novoukrainsky chín sớm. Giống nho này được thu hoạch vào giữa mùa, chủ yếu dùng làm rượu vang tráng miệng, rượu vang để bàn, cũng như rượu sâm panh.

Thân cây non có màu xanh, trong khi cành trưởng thành chuyển sang màu nâu và đỏ sẫm. Cây bụi phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng, vì vậy cần phải hỗ trợ giàn ngay lập tức.

Phiến lá có ba thùy, nhẵn và có lông tơ. Cuống lá màu hồng có khía hở, khía sâu. Lá màu xanh tươi. Hoa lưỡng tính. Magarach Citron không cần thụ phấn.

Mô tả về trái cây

Các cụm hoa dài và hình nón, dài khoảng 18-22 cm. Thường có nhiều cánh. Trọng lượng tiêu chuẩn là 250-270 gram, một số cá thể đạt 320-350 gram.

Quả tròn, vỏ mỏng nhưng chắc. Màu vàng óng, khi chín chuyển sang màu vàng hổ phách. Phần thịt quả dày chứa 3-4 hạt. Mỗi quả nặng 3-4 gram, hàm lượng đường 25-27%. Độ chua 6-7 g/l.

Hương vị dễ chịu, có mùi thơm rõ rệt của cam quýt và nhục đậu khấu.

Cây nho chín ổn định, đạt 85-90%. Trong quá trình thu hoạch, 8-9 kg quả mọng được thu hoạch từ một bụi nho trưởng thành.

Giống cây dễ trồng này có khả năng kháng các loại bệnh thông thường, ít bị sâu bệnh tấn công và không bị ong bắp cày tấn công. Cây chịu được nhiệt độ xuống đến -25ºC, nhưng thường được trồng làm cây che phủ.

Rượu vang làm từ nho Magarachi có hương thơm tinh tế của hoa và cam quýt, cùng hương vị nho Muscat.

Nho trồng ở Crimea đạt mức đường tiêu chuẩn. Mức đường ở các vùng khác thấp hơn. Ở miền Trung đất nước, nho Magarach Citron được trồng để pha trộn với các giống nho khác, trong khi ở miền Nam, nó được sử dụng như một giống nho duy nhất.

Rượu vang quả mọng được đánh giá 7,8-7,9 điểm trên thang điểm nếm thử 8 điểm. Rượu vang thanh yên Magarach là nền tảng cho các thương hiệu rượu vang đoạt giải thưởng tại các triển lãm quốc tế. Một trong những thương hiệu nổi tiếng là Muscat White (1998), đã giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi sản xuất rượu vang trên toàn thế giới.

Ưu điểm và nhược điểm

Theo những người trồng nho, giống nho Magarach's Citron được ưa chuộng làm nho làm rượu vang vì dễ trồng, ổn định và kháng bệnh.

Thuận lợi:

• hương vị tốt;
• nguyên liệu thô tuyệt vời để làm rượu vang;
• tỷ lệ trưởng thành cao của chồi năm đầu tiên;
• cấu trúc quả mọng dày đặc, không nứt;
• dễ chăm sóc.

Nho là một loại cây trồng đòi hỏi kỹ thuật canh tác cẩn thận. Tuy nhiên, giống nho này khá dễ chăm sóc, đòi hỏi chế độ chăm sóc tiêu chuẩn, phù hợp với điều kiện và thời tiết địa phương.

Trong số những nhược điểm, khả năng chịu sương giá trung bình được ghi nhận, vì mặc dù có những đặc điểm đã nêu, cây nho vẫn cần được bảo vệ vào mùa đông. Người làm vườn ở các vùng miền Trung và Tây Bắc nên đặc biệt cẩn thận, vì ở những khu vực này, mặc dù cây Citronny đã ra quả, nhưng cần được chăm sóc nhiều hơn.

Nhược điểm:

• dưới tải trọng nặng, quả trong chùm sẽ chín chậm hơn;
• nhu cầu chuẩn hóa các chùm nho trên cây nho.

So với những ưu điểm thì không có nhiều nhược điểm.

Chọn địa điểm và hạ cánh

Loài cây ưa nhiệt này ưa nắng, ưa sáng và có mái che. Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm được chứng nhận. Ưu tiên cây có hệ thống rễ khép kín.

Đất tốt nhất cho Magarach là đất thịt pha cát có độ pH trung tính. Đất thịt được bổ sung tro, một ít than bùn và mùn. Đất chua được cải thiện bằng cách thêm vôi tôi hoặc bột dolomit.

Nếu trồng vào mùa thu, hãy chuẩn bị hố trước 2-3 tuần; nếu trồng vào mùa xuân, hãy đào hố vào tháng 9 hoặc tháng 10. Bón thêm hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng (mùn, tro, hoặc bất kỳ loại phân bón phức hợp nào).

Khi trồng, cổ rễ có thể được chôn sâu đến năm cm. Sau khi trồng, phủ rơm, than bùn hoặc mùn lên cây con. Khoảng cách giữa các hố trồng Magarachi là 1,8-2 mét.

Công nghệ nông nghiệp

Áp dụng các kỹ thuật đơn giản sẽ đảm bảo cây nho phát triển tốt trong những năm đầu và hình thành các chồi mang quả.

Tưới nước và bón phân

Giống thanh yên Magarach cần tưới nước thường xuyên. Việc duy trì lịch tưới nước đặc biệt quan trọng trong năm đầu tiên trồng, khi rễ cây con chưa vươn ra khỏi hố trồng.

Tưới nước cho cây 7-10 ngày một lần, tùy thuộc vào thời tiết. Tốt nhất nên tưới vào buổi tối, dùng nước ấm dưới ánh nắng mặt trời. Sang năm thứ hai, tưới nước 10-14 ngày một lần là đủ, và dừng lại khi cây đã trưởng thành.

Sơ đồ gần đúng:

• tưới nước vào mùa xuân khi nụ hoa nở;
• sau khi ra hoa, khi quả mọng đang hình thành;
• sự bắt đầu của quá trình chín của quả mọng.

Trong thời kỳ ra hoa và chín rộ, không nên tưới nước cho nho. Hãy đảm bảo giữ ẩm cho đất, không chỉ tưới bề mặt.

Trong hai năm đầu, cây nho không cần bón thêm phân. Chỉ cần bón phân vào hố trồng là đủ. Bắt đầu từ năm thứ ba, vườn nho sẽ được bón phân tùy theo tình trạng của cây.

Cơ chế:

1. Bón phân vào mùa xuân, trước khi bụi cây ra hoa. Bổ sung chất hữu cơ (phân chuồng, tro gỗ). Mỗi bụi cây cần bón 10-20 lít phân bò pha loãng (tỷ lệ 1:10).
2. Bón phân sau khi ra hoa, khoảng 10-12 ngày trước khi đậu quả. Sử dụng phân đạm hoạt tính (20 gam amoni nitrat) và 10 gam kali magie. Phân bón được pha loãng với nước và tưới vào gốc.
3. Magarach được bón phân lần thứ ba, ba tuần trước khi thu hoạch. Phân bón không chứa nitơ, thay vào đó là kali và phốt pho. Lựa chọn tốt nhất là 20 gram phân kali và cùng một lượng supe lân. Những chất bổ sung này giúp cải thiện hương vị của nho và tăng trọng lượng quả.
4. Bón phân vào mùa thu không được thực hiện hàng năm. Nếu vườn nho được trồng trên đất màu mỡ, hãy bón phân cho cây hai năm một lần. Phân khoáng phức hợp được sử dụng.

Bón lá cho cây Magarachi Citronny đảm bảo cây hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh chóng. Các lựa chọn:

• xử lý lá trước khi nho ra hoa, axit boric (5 gam cho mỗi xô nước);
• phun sau khi ra hoa (chiết xuất supe lân);
• hai tuần trước khi hái quả mọng (bổ sung kali hoặc phốt pho).

Lá được xử lý ở mặt dưới.

Sự hình thành của nho

Cây Citronny Magarach dễ bị phát triển quá mức, vì vậy ngoài việc tạo bụi và cắt tỉa theo phương pháp truyền thống, người ta còn phải điều chỉnh cây nho.

Cây nho được cắt tỉa còn 8-10 nụ. Chúng được tạo hình theo hình quạt (thường để lại bốn nhánh). Nếu không cắt tỉa, cây nho sẽ chín muộn hơn, và trọng lượng của chùm nho và quả nho sẽ giảm.

Trong năm đầu tiên, chỉ để lại tối đa hai chồi khỏe; phần còn lại sẽ bị gãy. Vào mùa thu, hãy tỉa bớt bụi cây và loại bỏ các chồi bên. Cắt tỉa các chồi còn lại khoảng 2-3 nụ, không nhiều hơn. Trong năm thứ hai, 3-5 chồi khỏe sẽ mọc ra, trong đó bốn chồi khỏe nhất sẽ được chọn.

Chúng phải dài và khỏe. Mỗi cành được cắt tỉa bốn chồi, đảm bảo các cành không vươn ra ngoài giàn. Đến năm thứ ba, bốn cành sẽ ra chồi non (dây leo), nơi những "hoa tín hiệu" (chùm) đầu tiên của Magarach có thể xuất hiện.

Cắt tỉa năm thứ ba: Chọn hai chồi khỏe mạnh theo nhánh và cắt bỏ những chồi yếu. Nên để lại một chồi thay thế (cắt từ một chồi thành hai nụ).

Sau đó, hàng năm vào mùa thu, người ta cắt bỏ dây leo có quả, tỉa bớt dây leo mới và giữ lại dây leo thấp hơn để thay thế.

Nên trồng Magarach trên giàn có hai mặt phẳng.

Cắt tỉa bụi cây trưởng thành vào mùa thu:

• loại bỏ các cành già, bị bệnh;
• loại bỏ các chồi yếu, dây leo của năm ngoái,

Sau khoảng 6-8 năm, bụi nho sẽ được trẻ hóa, dần dần thay thế các cành già bằng các cành non.

Phòng chống dịch bệnh, diệt trừ sâu bệnh

Nho Magarach Citron được đánh giá cao nhờ khả năng kháng bệnh tương đối cao. Nếu được chăm sóc đúng cách, giống nho này hầu như không bị ảnh hưởng bởi nấm mốc và rệp rễ.

Khả năng chống lại bệnh phấn trắng kém hơn, nhưng có thể phòng tránh được vấn đề này bằng các biện pháp phòng ngừa.

Các biện pháp phòng ngừa:

• xử lý bụi cây vào mùa xuân bằng Nitrafen (cần có biện pháp bảo vệ khi làm việc);
• trước khi ra hoa – xử lý bằng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào;
• để ngăn ngừa bệnh phấn trắng vào tháng 7, Magarach được phun Quadris và Flint;
• Vào tháng 9, sau khi thu hoạch, các vườn nho được phun dung dịch Strobi và Flint.

Nếu không có dấu hiệu của bệnh tật hoặc sâu bệnh, chỉ cần phun thuốc phòng ngừa vào mùa xuân là đủ. Dung dịch Bordeaux, lưu huỳnh dạng keo và đồng oxychloride là phù hợp cho mục đích này.

Chỉ tiêu kháng bệnh của cây Citron Magarachi:

• oidium – tối đa 2 điểm;
• nấm mốc – tối đa 3 điểm.

Có thể thay thế các chế phẩm hóa học dùng để phun phòng trừ bằng các bài thuốc dân gian (vỏ hành tây, baking soda, cồn cỏ đuôi ngựa, tỏi).

Thu hoạch

Thời gian chín của giống nho này thay đổi tùy thuộc vào thời tiết và điều kiện sinh trưởng. Ở Crimea, quả chín vào cuối tháng Tám, trong khi ở những vùng khác có điều kiện khắc nghiệt hơn, quả chín vào tháng Chín.

Những người trồng nho giàu kinh nghiệm sẽ giữ quả nho trên cây cho đến khi chúng đạt hàm lượng đường tối đa - 24-25%. Vào thời điểm này, nho sẽ có được hương vị Muscat đặc trưng.

Nếu nho được thu hoạch quá mức hoặc ngược lại, thu hoạch quá sớm, nho sẽ chỉ còn lại hương cam quýt mà không còn hương vị nho Muscat. Do đó, khi làm rượu vang, điều quan trọng là phải thu hoạch đúng thời điểm và không bỏ lỡ vụ thu hoạch.

Ở quy mô công nghiệp, quả mọng của giống nho này được dùng để sản xuất rượu vang tráng miệng và rượu vang để bàn có hương hoa, cam quýt và mật ong.

Giống nho Citronny Magaracha được người làm vườn khắp các vùng ưa chuộng. Mặc dù được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam, nho công nghiệp cũng được trồng thành công ở các vùng phía Bắc, cho năng suất tuyệt vời.

Đánh giá

Igor, Pavlovsky Posad

Cây thanh yên Magarach đã được trồng trên mảnh vườn của tôi từ năm 2010. Đây là một giống nho tuyệt vời; nó chưa bao giờ làm tôi thất vọng. Tôi không để lại bất kỳ chùm nho nào trong ba năm đầu, và tôi thậm chí còn nhổ cả dây leo vào năm thứ hai. Tôi để lại nửa chùm nho cho năm thứ ba. Điều này đảm bảo rễ phát triển tốt. Quả rất ngon; tôi làm rượu vang tự làm; ngay cả rượu vang sản xuất tại nhà máy cũng không có hương vị này. Cả gia đình tôi đều mê rượu thanh yên.

Mikhail, Voronezh

Tôi luôn khen ngợi nho Magarach, vì nó gây ấn tượng với năng suất và hương vị quả mọng. Nó thực sự không thích bị quá tải. Nếu bạn lười biếng và không điều chỉnh thời gian, nho sẽ không chín ở vùng của chúng tôi. Nhưng ngay cả khi chín, nho Muscat vẫn phát triển chậm, và bạn sẽ không có được hương vị mong muốn của một cây Magarach đích thực. Tôi chỉ thu hoạch nho vào năm thứ tư; tôi để lại hai quả mỗi năm. Bản thân nho rất ngon và tươi mát.

Irina, khu vực Moscow

Cây Citronka của tôi chín muộn. Vì vậy, do thời tiết thất thường nên tôi hái quả sớm. Hương vị không được ngon lắm, nhưng cũng dễ hiểu thôi - chúng vẫn chưa chín. Tôi nghĩ mình sẽ từ bỏ giống này; mang nho từ miền Nam về làm rượu dễ hơn. Tôi sẽ tiếp tục trồng các giống khác, chín sớm hơn.