Nho Burdak: mô tả các giống, hình ảnh

Alexander Vasilievich Burdak là một nhà lai tạo nho nghiệp dư đến từ vùng Dnipropetrovsk, người đã tạo ra nhiều giống nho lai độc đáo. Những sáng tạo của ông không chỉ được các nhà trồng nho tư nhân mà còn được các nông dân thương mại trồng nho để bán săn đón.

Những đặc điểm riêng trong lựa chọn của A.V. Burdak

Nhà lai tạo danh tiếng này đã thực hiện hơn 300 lần lai tạo giữa các giống nho lai và lai tạp. Kết quả là, ông đã phát triển một loạt các giống nho đa dạng. Tất cả đều có đặc điểm là khả năng thích nghi tuyệt vời với mọi điều kiện khí hậu, cho năng suất cao và chất lượng thương mại cao. Hơn nữa, nho Burdak rất dễ chăm sóc, không đòi hỏi nhiều về nhiệt độ, phân bón và gốc ghép. Chúng dễ dàng phát triển trên mọi loại đất hoặc trên cây nho không phải bản địa.

Một ưu điểm nổi bật của giống nho Burdak là khả năng chịu nhiệt độ thấp tuyệt đối. Chúng dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -23-25°C. Đặc điểm này giúp loại bỏ nhu cầu trú đông ở miền Nam đất nước, vì nho không cần trú đông chút nào.

Các giống phổ biến của Burdak

Mỗi giống nho được nhà lai tạo tự học này phát hiện đều có tên gọi và tiêu chuẩn chất lượng riêng. Chúng thường được gọi chung là giống nho Burdak. Họ nho rộng lớn này bao gồm nhiều giống nho với hình dạng, màu sắc và thời gian chín đa dạng. Nhưng tất cả đều có một điểm chung: khả năng kháng bệnh cao, chịu được sương giá và cho ra những quả mọng thơm ngon, mỗi giống đều mang một nét quyến rũ riêng.

Bruno

Giống lai này là giống lai giữa 'Podarok Zaporozhye' và 'Burgundy Mantiya'. Giống này chín sớm (110-125 ngày), với những quả nho đầu tiên xuất hiện vào đầu tháng 7 và chín hoàn toàn vào cuối tháng. Các chồi khỏe mạnh, phát triển 4-5 mét chỉ trong một năm. 'Bruno' là một giống rất năng suất. Mỗi chồi tạo ra 4-5 cụm hoa. Chùm có hình nón, cấu trúc hơi lỏng lẻo, chứa tới 50 quả. Mỗi chùm nặng 1-1,5 kg. Bản thân các quả mọng lớn, nặng tới 14 gram. Chúng có hình bầu dục với đầu hơi nhọn. Màu tím hoặc xanh xám. Thịt quả dày, nhiều nước và chứa nhiều đường. Hương vị tươi mát và hài hòa.

Giống nho này thụ phấn tốt trong mọi điều kiện khí hậu. Đáng chú ý, giống như nhiều giống nho Burdak khác, nho Bruno chịu được nhiệt độ xuống tới -23 độ C trong thời gian dài. Nếu trồng ở miền Nam, nho Bruno không cần che phủ cây nho trong mùa đông.

Cleopatra

Giống nho lai này được tạo ra bằng cách lai ba giống nho dễ trồng, chịu được sương giá: Sofia, Viva-Aika và Kishmish Luchisty. Giống nho này chín sớm và có đặc điểm là khả năng chịu đựng tuyệt vời với điều kiện khí hậu bất lợi và khả năng kháng bệnh cao. Những người làm vườn coi đây là một trong những giống nho tốt nhất trong cùng loại.

Quả mọng màu đỏ tía với phần rìa màu vàng, to, mọng nước và hơi dài. Vỏ quả giòn, dày vừa phải. Phần thịt quả mọng nước nhưng không loãng và ngọt. Hương vị tươi sáng, sảng khoái, thoang thoảng hương trái cây, điểm xuyết chút mâm xôi. Quả mọng nặng tới 20 gram. Nho được thu hoạch thành từng chùm hình trụ lớn, nặng tới 800 gram. Nho nổi tiếng với chất lượng thương mại cao. Chúng có thời hạn sử dụng lâu dài và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.

Nho Cleopatra chín sau 115 ngày kể từ khi bắt đầu mùa sinh trưởng. Nho bắt đầu ra hoa, chủ yếu là hoa cái, vào đầu tháng 6. Nho chín hoàn toàn và có thể sử dụng vào giữa tháng 8.

Nhờ tính dễ trồng và khả năng chống chịu sương giá (xuống tới -23 độ), Cleopatra sẽ cho năng suất thu hoạch tuyệt vời ở cả miền nam và miền trung nước Nga.

Dixon

Một giống lai tạo dựa trên giống Atlant và Angelica. Được lai tạo vào năm 2014, quả to, nặng tới 23 gram và thon dài. Màu vàng hồng. Hương vị ngọt ngào tối ưu, thịt quả chắc. Quả cho thấy khả năng tích lũy đường tốt ngay cả trong những năm thời tiết khắc nghiệt. Hương vị của Dikson mang nét truyền thống, giản dị nhưng hài hòa, với hậu vị dễ chịu, đậm đà hương trái cây và đáng nhớ.

Cây phát triển mạnh mẽ, cao tới hai đến ba mét mỗi năm. Mỗi chồi cho ra nhiều cụm hoa lớn, tạo thành những chùm hoa rời rạc, nặng tới 1.000 gram. Cây chín sau 120-130 ngày kể từ khi bắt đầu mùa sinh trưởng (cuối tháng 8).

Dixon có thể dễ bị thối rữa vào mùa hè mưa nhiều. Giống nho này rất dễ chăm sóc. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với những vườn nho đã cho quả. Trong vài năm đầu, cây con cần được chăm sóc thường xuyên. Trong đất nghèo khoáng chất, giâm cành khó ra rễ. Cây ghép phát triển tốt hơn một chút, cho ra 2-3 nụ cùng lúc. Một vườn nho trưởng thành hoàn toàn có khả năng sống sót qua mùa đông mà không cần che phủ, vì nó chịu được nhiệt độ thấp. Nông dân lưu ý rằng nho Dixon dễ trồng để sử dụng thương mại, vì chùm nho và quả có chất lượng thương mại cao. Chúng bám tốt trên cây và giữ được hương vị cũng như hình dáng trong thời gian dài.

 

 

Lorano

Một trong những giống nho xanh lai được săn đón nhiều nhất, Lorano là một giống thực tế, năng suất cao và đáng tin cậy. Hai năm đầu sau khi trồng, cây phát triển mạnh mẽ, cho ra nhiều chùm quả nặng vào mùa hè thứ ba. Cây nho chín tốt. Quả ra hoa ngay từ những nụ đầu tiên, nghĩa là Lorano có thể được trồng chỉ với một lần cắt tỉa ngắn. Mỗi chồi cho ra 3-4 chùm quả dày đặc, trung bình 700-800 gram, mặc dù cũng có những mẫu lớn hơn. Quả có kích thước đồng đều, với phần thịt quả dày, mọng nước, ngọt và hương vị hài hòa. Trọng lượng nho trung bình đạt 18 gram. Vỏ mỏng và giòn khi cắn. Sau khi chuyển màu, quả nho có thể tiếp tục tích tụ đường trong một tuần nữa. Và khi chín, chúng treo trên cây trong một thời gian dài mà không bị vỡ hoặc hư hỏng.

 

 

Gordey

Một giống mới đầy hứa hẹn với thời gian chín rất sớm. Mùa thu hoạch chín vào đầu tháng 8, 95 ngày sau khi bắt đầu mùa vụ. Gordey là một bụi cây cao, khỏe mạnh. Mỗi chồi có thể mang trọng lượng lên đến vài chục kg. Quả Gordey có hình núm vú, màu xanh lá cây với sắc vàng. Quả mọng khá to và chắc, nặng trung bình 18-20 gram. Các chùm quả chắc khỏe và khá lỏng lẻo, và trong những năm năng suất có thể đạt tới 2 kg. Chúng không bị rụng, vỡ vụn hay nứt. Ngay cả khi không được chăm sóc và bón phân bổ sung, trọng lượng trung bình của một chùm quả có thể đạt tới một kg.

 

 

Giống lai này chịu lạnh tốt, nhưng không phải là giống chịu sương giá tốt nhất trong các giống Burdak. Sương giá mùa xuân có thể giết chết những nụ hoa đầu tiên, vì vậy tránh mở cành quá sớm sau mùa đông. Nên trồng giống này ở các vùng phía Nam. Gordey có khả năng kháng bệnh cao như thối rễ, phấn trắng và nấm mốc, và hiếm khi bị sâu bệnh như sâu cuốn lá và rệp rễ nho tấn công. Cần bổ sung biện pháp bảo vệ khỏi ong bắp cày và chim chóc.

Loại nho này có nhu cầu cao nhờ khả năng bảo quản và vận chuyển lâu dài, cũng như vẻ đẹp thẩm mỹ của những chùm nho chín mọng. Giống nho này rất đa dụng và được dùng để làm nước ép, rượu mùi, món tráng miệng và rượu vang bán ngọt.

Ferdinand

Điểm khác biệt của giống nho này so với các giống lai khác chủ yếu nằm ở kích thước chùm nho - chúng cực kỳ to lớn. Chúng có thể nặng tới một ký rưỡi. Nho có hình dạng đồng đều, tròn, màu xanh đậm, mỗi quả nặng tới 18 gram. Cùng nhau, chúng tạo thành một chùm nho hình nón, lỏng lẻo, trông rất bắt mắt. Quả mọng có vị ngọt mát, tươi mát, hơi chua. Vỏ quả dày nhưng vẫn hoàn toàn có thể ăn được.

Nho Ferdinand còn được ưa chuộng vì thời gian chín sớm. Mùa vụ kéo dài khoảng 115 ngày. Nho có thể được tiêu thụ ngay từ giữa tháng Tám. Cây có đặc điểm là những chồi non khỏe mạnh, mỗi chồi cho ra nhiều chùm quả to. Nho cho quả đều và chất lượng tốt, ngay cả trong mùa hè mưa nhiều.

Giống như nhiều giống nho khác của Alexander Vasilyevich, Ferdinand không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt và khí hậu. Giống nho này chịu được nhiệt độ xuống đến -24°C và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật hay sâu bệnh. Giống nho này được dùng để làm nho ăn liền, có nghĩa là chúng có thể ăn tươi và cũng được dùng để làm nhiều loại đồ uống, bao gồm cả rượu vang. Nhiều nông dân chọn Ferdinand cho vườn của họ vì năng suất nho ngon, ổn định và dồi dào, đồng thời sở hữu tất cả các phẩm chất cần thiết cho canh tác thương mại.

Thượng nghị sĩ

Giống nho lai này được phát triển cách đây vài năm, sử dụng hai giống nho Talisman và Arcadia. Hiện tại, giống nho này đang trong giai đoạn canh tác thử nghiệm, nên còn quá sớm để nói về năng suất. Nho Senator được biết đến là giống nho lai giữa mùa. Quả chín hoàn toàn vào cuối mùa hè. Khi chín, chúng có hình dáng đẹp, dễ bán và hương vị tuyệt hảo.

Cây nho Senator's rất khỏe mạnh. Tán cây rộng và lan rộng nhanh chóng. Cành cây cao 3-4 mét mỗi năm, tạo ra nhiều chồi bên. Giống nho này cho hoa cái nhưng thụ phấn rất tốt. Các chùm quả lớn, hình nón, đầu nhọn ở đầu, nặng hơn 1.000 gram. Quả mọng lớn, hình bầu dục, kích thước đạt 30 x 35 mm, nặng 20-23 gram. Tất cả các quả mọng đều có kích thước đồng đều và không có hạt đậu. Màu quả là màu trắng mờ. Nho chín chuyển sang màu vàng nhạt. Vỏ mỏng nhưng chắc. Phần bên trong mọng nước, mọng nước nhưng không nhiều nước. Hương vị tinh tế với hương vị nho Muscat thoang thoảng.

Vào mùa hè mưa, giống nho Senator cho quả cứng cáp và chỉ chậm chín một chút. Giống nho lai này có khả năng chịu được sương giá mùa đông (chịu được nhiệt độ xuống tới -24 độ C).

 

 

Golitsyn

Nó kết hợp các đặc điểm của các giống nho Burdak khác. Ví dụ, cấu trúc bụi và thời gian chín của Golitsyn có thể bị nhầm lẫn với Dikson, và đặc điểm phát triển của nó có thể bị nhầm lẫn với Vatican. Mặc dù hai giống nho này thực sự rất giống nhau, Golitsyn vẫn có những đặc điểm riêng biệt, khiến nó trở thành giống nho được ưa chuộng nhất trong số những người trồng nho ở nước ta.

Quả nho tròn và nhỏ hơn nho Dikson một chút, chỉ nặng khoảng 12-13 gram. Khi chín, nho có màu vàng xanh bóng. Phần ruột bên trong mọng nước, đặc, mọng nước và không hạt. Hương vị trung bình, đặc trưng của nho, nhưng tươi mát với hương thơm rượu vang dễ chịu.

Các chùm nho cũng nhỏ nhưng dày đặc, nặng 600-650 gram. Kích thước trung bình của các chùm nho được bù đắp bởi sự phong phú của chúng trên bụi cây. Cây nho cao và khỏe mạnh, với hệ thống rễ phát triển tốt. Nhiều chồi mọc cao 2-3 mét mỗi năm. Nhiều chồi sau này cho quả ngon. Nho Golitsyn chín sớm. Vụ thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng Tám.

Vatican

Giống nho này nổi bật với chùm quả to, nặng hàng kilôgam và quả mọng màu đỏ tía tuyệt đẹp. Năng suất cao.

Nho có hình thuôn dài, nặng trung bình 18-20 gram. Thịt nho mọng nước và cân bằng. Hương vị nho hài hòa, tinh khiết. Vào mùa hè ấm áp, nắng đẹp, một chùm nho có thể nặng tới 1,5 kg. Cây nho khỏe mạnh, có thể dễ dàng chịu được trọng lượng 40-50 kg. Vụ thu hoạch chín đồng loạt vào giữa tháng 8. Mùa vụ kéo dài 115 ngày.

Cây Vatican không cần chăm sóc nhiều. Nó phát triển mạnh trên gốc ghép. Cây con mọc rễ tự nhiên bắt đầu ra quả vào năm thứ hai. Đến năm thứ ba, giống cây này bắt đầu cho năng suất cao. Cây chịu được sương giá mùa xuân tốt, bảo tồn được tất cả các nụ.

Catalonia

Giống lai này là sự lai tạo giữa giống Talisman và giống Burgundy Mantiya. Giống này lý tưởng cho các trang trại nhỏ. Giống không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt và độ phì nhiêu của đất. Cây con được trồng vào mùa thu sẽ bắt đầu ra quả vào mùa hè năm sau.

Nho Catalonia tuy nhỏ nhưng khá nặng, nặng tới 18-19 gram. Hình dáng thuôn dài. Vỏ dày mang lại hương vị thơm ngon. Phần thịt quả ngọt và mọng nước. Hương vị chua chua, mọng nước như nho. 30-40 quả, mọc dày đặc, tạo thành một chùm nho nặng từ 600 đến 1.000 gram. Mỗi cây nho có thể cho ra tới 5-6 chùm nho như vậy. Những bụi nho khỏe mạnh này dễ dàng chịu được sức nặng mà không bị vỡ hay biến dạng.

 

 

Giống nho lai này cho quả rất sớm. Mùa sinh trưởng của nó kéo dài khoảng ba tháng, cho phép bạn thưởng thức những trái nho thơm ngon ngay từ cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8.

Catalonia không dễ bị sâu bệnh hay côn trùng phá hoại. Ngay cả ong bắp cày cũng tránh xa giống này vì chúng không thể xuyên thủng lớp vỏ dày của quả. Tuy nhiên, giống lai này dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết lạnh. Do đó, nên trồng ở các đồn điền phía Nam hoặc trồng ở miền Trung nước Nga để bảo vệ mùa đông.

Rajah

Một giống lai với những bụi cây khỏe mạnh, tươi tốt. Giống chín sớm và có thể thu hoạch vào cuối tháng Tám. Quả chín có hình dáng đẹp, vỏ màu đỏ tím tuyệt đẹp. Chúng nặng tới 20 gram. Điều làm nên sức hấp dẫn của giống nho này chính là hình dạng khác thường. Những đường thắt hình quả mận chạy dọc quả, gợi nhớ đến các giống nho Trung Quốc và Nhật Bản. Các chùm quả dài, hình trụ rời rạc. Trọng lượng trung bình của chúng vào mùa hè bội thu có thể đạt tới một kg. Tuy nhiên, các chùm quả thường nhẹ hơn, chỉ nặng 500-700 gram. Phần thịt quả chắc nhưng không cứng, với lượng nước tối ưu. Hương vị giống nho, không có vị chua.

Giống nho Raja lý tưởng để bán nhờ những chùm nho dễ bán, không đậu Hà Lan và quả bị hư hỏng. Những quả nho này giữ được hình dáng và hương vị trong thời gian dài, từ 7-10 ngày. Hơn nữa, quả dễ vận chuyển nhờ lớp vỏ dày có thể chịu được áp lực đáng kể mà không bị nứt. Raja chịu được nhiệt độ xuống đến -23°C (-23°F).

 

 

Dominic

Là một trong những giống nho mới nhất của Burdak, loại nho này có thời gian chín cực kỳ sớm. Quả bắt đầu lên màu từ giữa tháng 7 và có thể được sử dụng hoàn toàn vào cuối tháng. Nho có hình giọt nước và hơi thon dài. Khi chín, vỏ chuyển sang màu đen. Quả có kích thước trung bình, rất chắc ngay cả khi chín và rất khó tách khỏi cuống. Thịt quả chắc, dày và giòn khi cắn. Hương vị tươi sáng, tương tự như mận, với vị chua nhẹ. Độ đường từ 15-16 Brix.

Dominic xứng đáng được các nhà làm vườn ở khắp mọi miền đất nước quan tâm. Nó cực kỳ dễ trồng và kháng bệnh. Các chùm quả có vẻ ngoài sang trọng, dễ bán. Nhờ lớp vỏ dày, quả để được lâu, không bị vỡ và có khả năng chống chịu được ong bắp cày.

Natalia Rostova

Một giống nho lai tạo từ cặp bố mẹ Atlant và Novy Poddar Zaporizhzhia. Cây nho phát triển cực kỳ mạnh mẽ, với các chồi cao 5-7 mét mỗi mùa, và quả chín hoàn toàn. Không thấy sâu bệnh. Quả chín có thể treo trên cây rất lâu mà không bị rụng hay héo. Quả có hương vị nho dễ chịu, truyền thống, không chua, mang hương vị nho Muscat. Độ đường là 18,8 Brix. Phần lõi chắc, mọng nước vừa phải và giòn.

Hoa của Natalia Rostova là hoa lưỡng tính. Ra hoa và thụ phấn diễn ra suôn sẻ, ngay cả trong thời tiết mát mẻ. Mỗi chồi có từ hai đến ba cụm hoa. Bầu nhụy đồng đều, không có hình dạng giống hạt đậu. Các chùm hoa dày đặc, chứa khoảng 30 quả cỡ trung bình, mỗi quả nặng 15 gram. Một chùm nặng 700 gram.

Natalia Rostova là giống nho chín sớm. Quả chín có màu vàng lục. Nho được thu hoạch vào giữa tháng Tám.

Đánh giá

Bến du thuyền

Tôi rất quen thuộc với các tác phẩm của Alexander Burdak. Nhiều giống lai của ông gây ấn tượng với cả hương vị của quả và kích thước lớn của quả. Giống cuối cùng tôi trồng để thử nghiệm là giống Senator. Năm nay, cây nho đã bén rễ tốt và mọc chồi dài. Nó đang phát triển mạnh mẽ, cho đến nay chỉ có một chùm trên mỗi cành, vì vậy tôi không phải tỉa bớt. Quả chưa chín hẳn nhưng nó cho thấy triển vọng. Độ chua đang dần mất đi, nhường chỗ cho vị ngọt. Thịt quả chắc và đầy đặn. Mặc dù vườn nho nằm trên một địa điểm có mực nước ngầm nông, tôi chưa thấy một quả nào vỡ. Tôi coi Senator là một trong những lựa chọn thành công nhất của Burdak.

 

Alexander

Tôi đã thử nhiều giống nho Burdak khác nhau. Cho đến nay, tôi thích Dixon và Nicole. Dixon có quả to, hình dạng lạ mắt. Màu hồng nhạt. Các chùm nho to và nặng. Vườn nho chín khá muộn, nhưng có thể là do hầu hết nho đều ở trong bóng râm, đó có thể là lý do tại sao chúng chín lâu hơn bình thường. Nicole chín tốt, và quả chín có vị ngọt và mọng nước. Lorano đã phát triển tốt năm này qua năm khác trong mùa hè lạnh giá và mưa nhiều của chúng tôi. Nó thụ phấn tốt, và các chùm nho nặng 800-1000 gram. Quả to và đều.

 

Inga

Trong tất cả các giống nho, tôi ấn tượng nhất với giống nho lai Cleopatra. Đây là một giống nho tương đối mới và có rất ít thông tin về nó. Nhưng tôi thích thử nghiệm nên đã ghép nó. Các chồi phát triển mạnh mẽ, và bụi nho bổ sung một lượng nho đáng kể mỗi năm. Nho chín vào cuối tháng Tám. Tôi coi đây là một giống nho chín sớm. Những chùm nho chín rất to, nặng tới 800 gram. Bản thân quả mọng có hình trụ dài và đều có kích thước đồng đều. Quả chín có màu đỏ tía và nặng 18 gram. Một điểm nữa tôi thích ở giống nho này là khả năng chống sương giá. Nó có thể dễ dàng trồng ngay cả ở Siberia, vì nó chịu được sương giá khắc nghiệt tốt.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Phần kết luận

Hàng năm, nhà lai tạo giống dân gian này lại giới thiệu đến người hâm mộ những giống lai mới. Trong số đó có Nicole, Nelson, Zarina và nhiều giống khác. Còn quá sớm để nói về chúng, vì năng suất và khả năng chịu đựng điều kiện trồng trọt của chúng vẫn còn ít được nghiên cứu và vẫn đang trong giai đoạn thử nghiệm.