Cà chua Truffle Nhật Bản: Mô tả giống, Hình ảnh, Đánh giá

Những người làm vườn hiện đại có vô vàn lựa chọn - có hàng chục giống rau mới, hãy chọn bất kỳ giống nào, trồng và thử nghiệm! Mỗi loại đều có đặc điểm riêng, hương vị riêng và tất nhiên, cần được chăm sóc đặc biệt. Ví dụ, nếu chúng ta nói về giống cà chuaCà chua Truffle Nhật Bản và các đặc điểm cũng như mô tả về giống cà chua này chứng minh tính độc đáo của nó.

Đặc điểm của giống

Có lẽ hiếm có khu vườn hay mảnh đất sân sau nào không được tô điểm bởi cà chua. Các nhà lai tạo ở nhiều quốc gia không ngừng phát triển các giống mới, nỗ lực cải tiến chúng. Họ muốn chúng kháng sâu bệnh, đẹp mắt và đủ ngon để làm hài lòng ngay cả những đầu bếp và người sành ăn khó tính nhất. Và dĩ nhiên, họ muốn đảm bảo việc chăm sóc chúng không tốn kém quá nhiều chi phí cho người làm vườn và các nhà sản xuất lớn.

Suy cho cùng, một giống tốt là một mặt hàng sinh lời. Điều thú vị là cà chua Black Truffle là một giống tương đối mới ở Nga, mặc dù chính những người trồng rau phương Tây tin rằng nó có nguồn gốc từ Nga. Tại sao lại có cái tên lạ như vậy? Chỉ cần nhìn vào hình dạng khác thường của nó. Những quả cà chua này rất khó nhầm lẫn với các loại khác. Các bà nội trợ yêu thích chúng vì hương vị thơm ngon và vẻ ngoài hấp dẫn.

Nấm cục đỏ Nhật Bản được phân loại là giống không xác định. Tuy nhiên, năng suất của nó không cao, chỉ khoảng 2-4 kg mỗi bụi. Bản thân giống này là giống giữa mùa, với thời gian chín từ 110 đến 120 ngày.

Cây bụi này cao; nếu trồng trên đất tốt, thoáng, chúng có thể cao tới 1,5 m; trong nhà kính, chúng có thể cao tới 2 m. Chúng cần được buộc và ngắt bỏ các chồi bên.

Hoa quả

Cà chua của giống này có một số biến thể bên trong, được nhận biết bên ngoài bằng màu sắc:

• Nấm cục Nhật Bản và cà chua hồng – sắc hồng tinh tế;
• Nấm cục Nhật Bản và cà chua đen – màu đen đẹp, quả màu đen hoặc tím đậm, xanh đậm;
• Cà chua vàng và nấm cục – quả hình quả lê, ấm áp với sắc vàng;
• nấm cục đỏ – loại phổ biến nhất;
• Nấm cục cam Nhật Bản.

Những giống này chỉ khác nhau về màu sắc và hương vị đôi chút. Cà chua thường nặng khoảng 100-200 gram và có hình quả lê. Khi quan sát kỹ hơn, nấm cục vàng (golden) ngọt hơn và thường được ăn nguyên, không cần chế biến hay thái lát để làm salad.

Vỏ và thịt quả khá dày, thích hợp cho việc vận chuyển và bảo quản lâu dài. Giống như nấm cục đen hoặc vàng, ngay cả nấm cục đỏ cũng có thể được đóng hộp an toàn và ăn tươi. Nhiều người làm vườn cố gắng không tách riêng các giống của họ và trồng tất cả các giống khác nhau cùng một lúc, khiến cho ngành cà chua giống như một dải cầu vồng. Việc đóng hộp nhiều loại cà chua cùng một lúc sẽ tạo ra sự kết hợp tuyệt đẹp về màu sắc và hương vị.

Chúng tôi khuyên bạn nên:Cà chua "Mazarin": đánh giá và hình ảnh

Quả có hình dạng giống quả lê, thon dài, rộng hơn ở phần dưới và hẹp hơn ở phần trên. Sản lượng nấm cục không ấn tượng, nhưng những người làm vườn giàu kinh nghiệm luôn cố gắng thu hoạch càng nhiều càng tốt. Hình dạng đặc trưng của quả giúp nhận diện ngay lập tức giống nấm cục trong bất kỳ bức ảnh nào.

Khuyến nghị

Chỉ đọc mô tả giống thôi là chưa đủ nếu bạn muốn trồng nấm cục Nhật Bản. Suy cho cùng, nó chỉ mô tả hình dạng, kích thước và đặc điểm hương vị chung. Một vụ thu hoạch cà chua thành công trong năm tới hoàn toàn phụ thuộc vào nỗ lực của người làm vườn. Dưới đây là một số mẹo trồng trọt cơ bản:

"Nấm cục Nhật Bản" nên được trồng khi cây có 1-2 thân. Sau đó, cần cắt bỏ các chồi bên để giữ lại khoảng 5-6 chùm nguyên vẹn trên thân. Mỗi chùm sẽ cho ra 5-7 quả. Theo những người làm vườn có kinh nghiệm trồng nấm cục nhiều năm, bụi nấm sẽ cho ra khoảng 2-3 chùm riêng lẻ, và phần quả còn lại nên được thu hoạch ngay khi chúng vẫn còn chín về mặt kỹ thuật.

Khi chọn vị trí trồng cây giống, hãy nhớ rằng cây bụi ngoài đất trống có thể cao tới 1,5 mét, trong khi trong nhà kính, chúng có thể cao tới 2 mét, mỗi cây cần được cắm cọc. Không có sự khác biệt đáng kể nào; chúng cũng phát triển tốt trên đất trống, đất bằng phẳng, chỉ khác là ở độ cao thấp hơn. Tuy nhiên, trong nhà kính, một cây leo cao có thể cho năng suất cao hơn.

Mẫu trồng cà chua đúng chuẩn là 40x40 cm – diện tích cần thiết để bụi cây phát triển và sinh trưởng. Cà chua thường được trồng xuống đất vào cuối tháng 5, khi thời tiết đã ấm áp, thậm chí nóng. Cây con phát triển trong hai tháng trước khi trồng, bắt đầu từ tháng 3 hoặc tháng 4. Nếu dự định trồng trong nhà kính, nên gieo hạt vào đầu tháng 3, sau đó chuyển sang nhà kính đúng vào ngày 1 tháng 5. Thời điểm này sẽ giúp đảm bảo thu hoạch vào ngày 15 hoặc 20 tháng 6.

Giống này dễ bị gãy chùm hoa, vì vậy hãy buộc chặt thân và chùm hoa cẩn thận. Chồi bên mọc rất nhanh, vì vậy điều quan trọng là phải theo dõi và cắt bỏ kịp thời. Chúng phát triển cực kỳ nhanh; nếu bạn bỏ sót, chúng có thể trở nên khó phân biệt với các thân cây khác.

Nấm cục không có thời điểm sinh trưởng cụ thể, vì vậy người làm vườn nên theo dõi bụi nấm và ngắt chúng khi cần thiết. Một bụi nấm cao 2 mét là đủ, vì vậy bạn không cần phải dùng thang để thu hoạch nấm cục như người trồng nho.

Ngoài ra, "Nấm cục Nhật Bản" không có bất kỳ đặc điểm giống đặc biệt nào; nó cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn của cà chua: tưới nước, xới đất thường xuyên, sau đó là thông gió (đối với cây trồng trong nhà), kiểm tra và bón phân.

Mô tả này cần được bổ sung thêm khả năng chống chịu của "nấm cục Nhật Bản" với thời tiết lạnh đột ngột, cũng như các loại bệnh nấm khó chịu, chẳng hạn như bệnh mốc sương, một tai họa thực sự đối với cây cà chua.

Về cái tên, dường như nấm truffle không hề liên quan gì đến Nhật Bản. Có lẽ người phát minh ra giống cà chua này lấy cảm hứng từ hình dạng khác thường của nó. Tuy nhiên, cái tên "truffle" bắt nguồn từ đó. Một số người so sánh những quả cà chua này với quả lê, bóng đèn, hoặc quả bí ngô (có cả bí ngô hình quả lê).

ĐẾN trồng cà chua Khi trồng hoàn toàn dưới đất hoặc trong nhà kính, cây con được tạo hình riêng biệt trước rồi mới cấy. Việc trồng cây thường được thực hiện vào tháng Năm, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm thường bắt đầu chuẩn bị từ cuối mùa đông.

Suy cho cùng, mảnh đất cần được dọn sạch, tạo điều kiện cho ánh nắng mặt trời sưởi ấm đất. Sau đó, hãy nghĩ đến việc bón phân và chọn vị trí cho cây con. Bên cạnh cà chua, người làm vườn còn trồng khoai tây, dưa chuột, bí ngô và nhiều loại rau khác. Khu vườn được chia thành nhiều khu vực cho từng loại rau. Bất cứ ai còn nhớ khu vườn của bà sẽ biết rằng những bụi khoai tây xanh tươi luôn chiếm phần lớn diện tích; chúng chín muộn hơn, nên chúng xếp thành hàng ngay ngắn, đẹp mắt suốt mùa hè. Ngược lại, cà chua và dưa chuột cho năng suất nhanh hơn nhiều. "Nấm cục Nhật Bản" cũng không ngoại lệ.

Tóm tắt về các giống

Nấm cục đỏ thường được hái để đóng hộp; chúng có vị chua dễ chịu kết hợp với sắc đỏ tuyệt đẹp. Bất kỳ người nội trợ nào cũng sẽ yêu thích chúng. Tuy nhiên, cà chua cũng có thể dùng làm salad hoặc gia vị rất ngon.

Nấm truffle đen – tất nhiên, nấm truffle đen thực sự rất hiếm. Chúng thường có màu tím, đỏ sẫm hoặc xanh đậm. Hương vị cực kỳ đậm đà, cùng với hình dạng và màu sắc độc đáo, khiến chúng đặc biệt hấp dẫn đối với giới sành ăn và đầu bếp chuyên nghiệp.

Nấm cục hồng – có màu hồng đẹp, tinh tế, hương vị tương tự như nấm cục đỏ.

Nấm cục vàng – có màu sắc đậm đà, thậm chí là quý phái; những người sành ăn cho rằng nó có vị ngọt hơn.

Nấm cục màu cam có màu sáng, đều và rực rỡ, nhưng hương vị của nó lại giống với nấm cục màu đỏ hơn.

Theo các chuyên gia đã thử trồng nhiều giống nấm truffle khác nhau, nấm truffle càng vàng thì càng ngọt. Tuy nhiên, nếu bạn làm adjika vàng, gia đình bạn có thể sẽ ngần ngại ăn nó. Chưa kể đến khách của bạn nữa! Suy cho cùng, như chúng ta đều biết, bên ngoài của một loại rau củ chính là bên trong. Màu sắc của phần thịt cà chua trùng khớp với màu sắc của lớp vỏ ngoài.

Phần kết luận

"Nấm cục Nhật Bản" chắc chắn là một giống nấm cục đẹp mắt và thơm ngon, quyến rũ bởi hình dáng độc đáo. Nó không đòi hỏi nhiều công chăm sóc (như cách chăm sóc cà chua thông thường). Nó rất tuyệt vời để đóng hộp và dùng hàng ngày. Một số người hâm mộ thậm chí còn ăn nó nguyên chất, thay vì ăn quả. Nó chắc chắn rất tốt cho sức khỏe. Tất nhiên, hầu hết người làm vườn đều phàn nàn rằng họ không nên mong đợi một vụ thu hoạch bội thu, vì vậy khi chọn nấm cục, hãy chuẩn bị tinh thần cho những kết quả tầm thường.

Đánh giá

Olesya

"Đây là một quả cà chua thật sự đẹp; tôi rất thích nó. Tôi chưa từng tự trồng, nhưng tôi đã mua vài ký để thử đóng hộp. Hình dáng của chúng đã thu hút tôi. Tôi đã thử trước khi đóng hộp, và chúng rất ngon. Chúng có màu vàng và ngọt. Chính cô bán hàng đã khuyên tôi nên mua nhiều loại, nói rằng chúng sẽ đẹp hơn khi để trong lọ."

Anna

"Tôi có cần phải vun luống không? Tôi quen chăm sóc chúng liên tục rồi; tôi thích chúng sạch sẽ và không có cỏ dại. Tôi đọc ở đâu đó rằng một số giống cà chua thích trồng xen kẽ với các loại cây khác. Chính xác là giống nào? Giống 'nấm cục' thì không có dấu hiệu nào như vậy."

Chúng tôi khuyên bạn nên:Cách trồng cà chua theo phương pháp của Maslov

Irina

"Không nhất thiết. Tất nhiên, nên vun gốc khi mầm còn nhỏ và cây con mới nhú lên. Sau đó, khi bụi cây đã cao khoảng một mét hoặc cao hơn, thì không cần phải vun gốc quá nhiều. Việc tưới nước, bón phân và theo dõi tình trạng của bụi cây thường xuyên là rất cần thiết. Cây có thể kháng được hầu hết các loại bệnh, nhưng sâu bệnh vẫn là một vấn đề. Không phải ngẫu nhiên mà người ta nói trồng cẩn thận thì sẽ thu hoạch được nhiều. Nhất là khi 'nấm cục' không hứa hẹn sự bội thu. Tôi rất thích giống cà chua này; cà chua vừa đẹp vừa ngon, đặc biệt được trẻ em yêu thích. Chúng tôi đã trồng chúng được ba năm rồi. Năm nay chúng tôi cũng sẽ có cà chua 'nấm cục'. Không hiểu sao họ lại gọi nó là cà chua Nhật Bản nhỉ?"