Đặc điểm và mô tả của cà chua đá Ý

Những người yêu thích cà chua cố gắng trồng các giống cà chua có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau để tăng thêm sự đa dạng không chỉ cho diện mạo của khu vườn mà còn cho cả vị giác của họ.

Giống cà chua đá Ý sẽ thu hút sự chú ý với kích thước quả nhỏ (giống như cà chua bi), hương vị và màu sắc đặc biệt – màu ngà.

Đặc điểm và mô tả của giống

Đặc điểm của giống:

•         không xác định;
•         cao;
•         giữa-sớm;
•         chiều cao bụi cây – 1,5-2 m;
•         quả nhỏ;
•         lưu trữ – dài hạn;
•         bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển;
•         trồng trọt – nhà kính, đất trống;
•         hình thành thân – 2.

Mô tả về các loại trái cây:

•         hình dạng – tròn;
•         kích thước – nhỏ;
•         màu sắc khi trưởng thành - màu ngà;
•         trọng lượng – 15-20g;
•         vị – ngọt;
•         da - mịn màng, sáng bóng;
•         sử dụng – tươi, đóng hộp.

Đặc điểm của cây cà chua cao

Gieo hạt để lấy cây con là ngày 10-20 tháng 3, cấy cây con vào nhà kính là ngày 20-25 tháng 5 (các vùng ở miền trung nước Nga).

Chuẩn bị hạt giống:

Quan trọng! Hạt giống từ các nhà sản xuất uy tín đã được hiệu chuẩn và xử lý nhiễm trùng.

1.       Phân loại: cho hạt vào dung dịch muối (30-40g trên 1000ml), vớt bỏ những hạt nổi trên bề mặt, rửa sạch những hạt đầy và cứng dưới vòi nước (cho hạt vào túi gạc).
2.       Khử trùng: Ngâm trong dung dịch kali permanganat (1 g/250 ml nước) trong 20-30 phút rồi rửa sạch. Dung dịch có nồng độ này sẽ có màu tím sẫm.
3.       Bón gấp đôi lượng thuốc kích thích sinh trưởng được khuyến nghị (theo hướng dẫn) trong sáu giờ (ở nhiệt độ 18°C). Việc này sẽ đánh thức phôi hạt và khử trùng chúng. Không bảo quản dung dịch đã pha.

Chuẩn bị đất

1.       Trộn đều than bùn, mùn và đất trồng cỏ với tỷ lệ bằng nhau. Nếu đất thịt pha cát, hãy thêm mùn cưa hoặc cát sông. Khử trùng hỗn hợp đã chuẩn bị trong lò nướng, quay trong lò vi sóng ở công suất tối đa, hoặc cho vào túi ngâm trong nước ở nhiệt độ 60°-70°C (cho đến khi nguội).
2.       Thêm 1 cốc tro hoặc một thìa bột dolomit, nitrophoska, urê và kali, một thìa cà phê cho mỗi xô hỗn hợp.
3.       Hỗn hợp đất pha sẵn như “Nightshade” hoặc “Universal” là phù hợp.

Gieo hạt và chăm sóc cây con

•       Các thùng chứa cây trồng, nếu đã được sử dụng, phải được khử trùng bằng dung dịch thuốc tẩy (35°) (20g trên 1000ml nước) hoặc đồng sunfat (10g trên 1000ml nước).
•       Đổ đất vào các thùng chứa sạch và đã khử trùng, nén nhẹ và tưới nước hoặc dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt.
•       Dùng nhíp gắp hạt giống vào các rãnh (lỗ hoặc rãnh) sâu tối đa 1,5 cm, cách nhau 3 cm. Phủ đất lên và làm ẩm bằng bình xịt. Khi gieo hạt trong cốc, gieo 2-3 hạt mỗi cốc, giữ lại những cây khỏe mạnh nhất để sử dụng sau (loại bỏ những cây yếu hơn).
•       Đậy kín hộp bằng thủy tinh và giấy bóng kính, đặt ở nơi ấm áp (24-26°C). Khi mầm xuất hiện, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và đặt cây con ở nơi mát mẻ (15-16°C) trong một tuần (hoặc bốn ngày). Nếu lá chưa rụng vỏ (điều này xảy ra nếu độ sâu trồng không đủ hoặc đất không được nén chặt), bạn có thể làm ẩm lá. Để lại vỏ trên lá có thể giết chết mầm.
•       Khi đất còn ẩm, không tưới nước; sau đó tưới nước ấm hàng tuần vào buổi sáng. Khi cây con đã bén rễ, hãy tưới bằng thuốc tím hoặc dung dịch tro.

Quan trọng! Tưới quá nhiều nước có thể gây ra bệnh chân đen và làm cây con dài ra.

•       Việc thiếu ánh sáng được bù đắp bằng đèn huỳnh quang.
•       Chọn Cây có 2-3 lá thật được trồng lại vào ngày thứ 15 đến ngày thứ 20; những cây yếu hoặc bị hư hỏng sẽ bị loại bỏ. Khi trồng lại, ấn thân cây xuống đất đến tận lá mầm (rễ phụ đã phát triển tốt). Sau đó, tưới nước cho đất, cẩn thận không để nước dính vào lá, và đặt chậu ở nơi râm mát.
•       Để tăng cường khả năng miễn dịch, hãy phun dung dịch sữa tách béo pha nước lên thân và lá (1/2 thìa canh cho 1000 ml).
•       Phun dung dịch gồm một thìa cà phê urê pha với năm lít nước lên những cây có thân yếu, mỏng và lá nhợt nhạt, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 12-13°C trong một tuần. Nếu lá phát triển nhanh, hãy phun thêm dịch chiết supe lân và tro.
•   Đối với cây con cao (80-100 cm), hãy cắt bớt 25 cm phần ngọn của thân cây, loại bỏ một hoặc hai lá ở phía dưới và đặt vào cốc nước. Trồng xuống đất khi rễ đã nhú ra.
•   Tính khí cây con một tuần trước khi cấy, lúc đầu đem ra ngoài loggia hoặc hiên nhà không quá ba giờ, sau đó là 8-12 giờ.
•   Loại bỏ những chiếc lá phía dưới (hai hoặc ba chiếc) năm ngày trước khi trồng và xử lý bệnh mốc sương một tuần trước đó.
•   Những bụi cây cao 25-35 cm với 8-10 lá nên được cấy vào nhà kính.

Cấy ghép

1.       Trồng trong đất ấm lên tới 10°-15° – nhiệt độ thấp sẽ ức chế sự phát triển của rễ.
2.       Thêm một ít mùn, ½ nắm tro và một thìa cà phê supe lân vào hố, trộn đều và tưới nước ấm. Sau khi trồng, phủ lớp phủ lên trên.
3.       Trồng những cây cà chua cao cách nhau 50-60 cm giữa các bụi cây và tốt nhất là trồng thành một hàng.
4.       Nên buộc cây vào ngày thứ 3-5, sau đó lặp lại khi thân cây phát triển.

Chăm sóc cà chua trong nhà kính

1.       Cắt bỏ các chồi bên dài 5cm mỗi tuần một lần, để lại một gốc nhỏ (vì chồi mới sẽ không mọc). Lặp lại quy trình này thường xuyên.
2.       Loại bỏ lá đến chùm thứ ba - điều này giúp không khí lưu thông tốt hơn, giảm sự bốc hơi và đẩy nhanh quá trình chín của quả. Loại bỏ 2-3 lá mỗi lần.
3.       Vào giữa tháng 8, ngắt bỏ phần ngọn (để lại 2-3 lá), loại bỏ những bông hoa còn lại (quả sẽ không có thời gian để đậu).
4.    Vào mùa xuân, tưới nước mười ngày một lần; vào mùa hè, tưới nước mỗi tuần một lần (một xô cho ba cây). Để giữ ẩm tốt hơn, hãy dùng chĩa ba hoặc cọc chọc vào đất, cẩn thận không làm hỏng rễ.
5.    Xới đất định kỳ để tránh hình thành lớp vỏ cứng.
6.    Giảm tưới nước một tháng trước khi thu hoạch và ngừng tưới trước 15-20 ngày - quả sẽ chín nhanh hơn và không bị nứt.

Ưu và nhược điểm của cà chua đá Ý

Ưu điểm của giống cà chua Italian Ice vượt xa những nhược điểm vốn có không chỉ ở giống cà chua này mà còn ở các giống cà chua cao khác.

Thuận lợi:

•         giá trị dinh dưỡng cao;
•         sức hấp dẫn trang trí;
•         Cả người lớn và trẻ em đều thích nó vì kích thước nhỏ và màu sắc độc đáo;
•         năng suất cao;
•         không cần bón phân cho sự phát triển của thân và quả;
•         sử dụng không gian hiệu quả (bụi cây chiếm ít không gian);
•         chín sớm;
•         ra quả cho đến khi sương giá;
•         dạng bụi rậm nhỏ gọn;
•         trái cây được bảo quản và vận chuyển tốt;
•         sử dụng tươi và đóng hộp.

Nhược điểm: cần phải ngắt bỏ các chồi bên và buộc chặt bụi cây và bụi rậm.

Đánh giá

Leonid

Tôi bất ngờ mua được giống cà chua Italian Ice quả nhỏ. Tôi trồng cà chua bi và cà chua này cùng lúc. Cách chăm sóc giống nhau, nhưng hương vị lại khác nhau: Italian Ice mềm hơn và nhạt hơn. Tôi thích cà chua có hương vị đậm đà hơn khi còn tươi. Tôi rất thích giống này khi làm nước xốt ướp và dưa chua – hương vị trở nên đậm đà. Nó có thể được trồng để bảo quản và làm giống; năng suất khá tốt.

Sofia

Tôi thích cà chua độc đáo nên đã trồng giống cà chua Italian Ice. Các chùm cà chua có rất nhiều quả nhỏ xíu—trông chúng thật đẹp khi tất cả những quả khác đều đỏ rực. Tôi đã thử ngâm cả chùm, và chúng thật tuyệt vời! Mùa đông, chỉ cần bày một quả cà chua tuyệt đẹp như vậy ra đĩa là tôi đã thấy thèm ngay. Tôi cũng đóng hộp cà chua riêng lẻ, không phải cả chùm, rồi ướp chúng với gia vị. Tôi rất thích hương vị của chúng; tôi rất hài lòng với nó.