Salad Kuban ngon tuyệt, công thức tuyệt vời nhất cho mùa đông
Hôm nay tôi gợi ý bạn làm món salad bắp cải "Kuban" cho mùa đông. Công thức rất đơn giản và dễ làm, và chắc chắn ai cũng sẽ thích thành quả này. Món salad này được chế biến từ nhiều loại rau mùa hè ngon ngọt, chính vì vậy mà nó có hương vị sang trọng đến vậy.
Nghe có vẻ đơn giản, nhưng đó chính xác là điều mà nhiều đầu bếp gia đình mong muốn. Sao phải tốn hàng đống thời gian chuẩn bị? Ngày nay, nhiều công thức có thể được thực hiện chỉ trong nửa tiếng, vậy nên hãy bắt đầu thôi, vì món ăn của chúng tôi cũng nằm trong số đó.
Vào mùa đông, bạn có thể dùng món salad này với bất kỳ loại cháo, khoai tây, thịt, v.v.
Thành phần:
- cà chua – 0,5 kg,
- bắp cải – 0,5 kg,
- dưa chuột – 0,5 kg,
- ớt ngọt – 0,5 kg,
- hành tây – 250 g,
- cà rốt – 250 g,
- muối – 0,5 muỗng canh,
- đường – 60 g,
- giấm 9% - 60 ml,
- dầu thực vật – 120 ml.
Cách làm salad bắp cải Kuban
Chọn bắp cải chắc, không bị hư. Bỏ lớp lá ngoài. Thái bắp cải thành sợi hoặc sợi julienne - tùy theo cách nào thuận tiện hơn. Cho bắp cải đã thái sợi vào bát hoặc trực tiếp vào nồi.
Rửa sạch và lau khô cà chua, cắt bỏ cuống. Cắt cà chua thành từng miếng ngẫu nhiên và cho vào bắp cải.
Bạn có thể quan tâm đến:
Rửa sạch và lau khô dưa chuột, cắt bỏ hai đầu. Thái dưa chuột thành từng khoanh tròn. Kiểm tra xem dưa chuột có bị đắng không; bạn cũng có thể ngâm dưa chuột trong nước lạnh.
Gọt vỏ, rửa sạch và lau khô cà rốt và hành tây. Bào cà rốt bằng dụng cụ bào cỡ vừa, cắt hành tây thành nửa khoanh tròn và cho vào cùng rau củ.
Bỏ hạt và màng của ớt chuông. Cắt ớt thành từng sợi và cho vào bát.
Trộn đều các nguyên liệu và cho vào nồi. Thêm dầu thực vật, đường và muối. Trộn đều tất cả và đun sôi.
Đun sôi salad trong 15 phút, thêm giấm, khuấy đều và tắt bếp ngay lập tức. Chia salad vào các lọ đã khử trùng.
Đậy kín ngay nắp lọ đựng salad Kubansky và úp ngược lọ xuống, phủ một lớp chăn. Để nguội trong 24 giờ, sau đó chuyển vào hầm hoặc tủ đựng thức ăn.
Chúc ngon miệng!