Cách cắt tỉa cà chua trong nhà kính

Để đạt năng suất cà chua cao, bạn cần nắm vững kỹ thuật trồng trọt đúng cách. Trong đó, bao gồm việc ngắt bỏ các chồi bên, một quy trình bắt buộc đối với hầu hết các giống cà chua và giống lai.

Nhúm là gì và tại sao cần phải nhúm?

Trong mùa sinh trưởng, cây cà chua phát triển mạnh mẽ các chồi bên và lá. Cà chua sinh trưởng vô hạn, đặc trưng bởi sự phát triển không giới hạn, phân nhánh rất rộng. Những cây này không chỉ cao mà còn có nhiều lá, với nhiều chồi bên.

Một đặc điểm đặc trưng của loài cây này là sự xuất hiện của các chồi bên ở nách lá. Bản thân lá mọc trước, sau đó mới đến cành. Chồi bên này được gọi là chồi bên, và cần phải cắt bỏ chính chồi này.

Cắt tỉa cành là việc loại bỏ (cắt hoặc bẻ) những chồi thừa mọc ở nách lá. Những chồi này nhanh chóng phát triển chiều cao và cần dinh dưỡng, độ ẩm và ánh sáng mặt trời, do đó lấy đi tất cả những chất này từ cành đang ra quả.

Một cây cà chua với những chồi mọc ra từ cành trông giống như một cây xanh phân nhánh, nhưng điều này không hề thú vị. Sự mất cân bằng giữa chùm quả và tán lá phát triển, cuối cùng dẫn đến giảm năng suất.

Chồi bên mọc ra từ mỗi nách lá, phát triển và tạo ra lá mới, lá mới cũng phát triển chồi bên. Sự phát triển này đòi hỏi chất dinh dưỡng, làm chậm đáng kể quá trình hình thành và chín quả. Cây không thể cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cây cà chua, vì phần lớn dinh dưỡng đã bị các chồi đang phát triển "hấp thụ". Không chỉ năng suất giảm mà chất lượng quả cũng giảm theo.

Dinh dưỡng không đầy đủ sẽ dẫn đến cà chua nhỏ, mất nhiều thời gian để chín trên cây. Cà chua không được cắt tỉa sẽ tạo ra một "rừng rậm" thực sự trong các nhà kính, khiến quả trên cây không chỉ thiếu dinh dưỡng mà còn thiếu cả ánh sáng.

Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng việc cắt bỏ các chồi bên sẽ đẩy nhanh quá trình chín của cà chua thêm 12-14 ngày. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những vùng có khí hậu khắc nghiệt và mùa hè ngắn. Chỉ những cành "thiết yếu", cụm hoa và quả, và các chồi bên, đóng vai trò như thân bổ sung, mới được giữ lại trên bụi cây.

Nhờ quy trình đơn giản nhưng có trách nhiệm này, năng suất chung tăng lên và hương vị của trái cây cũng được cải thiện.

Quả hạch hay quả chùm – cách phân biệt

Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể gặp khó khăn khi xác định vị trí của cây con trên cây cà chua và cách tránh cắt bỏ những cành có quả hữu ích.

Sự khác biệt chính:

• một đứa con riêng luôn mọc ra từ nách lá, và một cây chổi - chỉ mọc ra từ thân của chính cây;
• Lá đang hình thành trên cây con, nhưng cụm quả không có lá, nhưng các nụ đang hình thành có thể nhìn thấy ngay lập tức.

Khi cắt bỏ các chồi bên, nên cắt bỏ các chồi bên đã đạt 4-5 cm. Lúc này, lá trên các chồi bên đã nhìn thấy rõ và dễ phân biệt với các chùm quả.

Đã đến lúc phải nhổ bỏ con riêng

Thời điểm tốt nhất để bắt đầu cắt bỏ các chồi bên là khi chùm cà chua đầu tiên xuất hiện trong quá trình ra hoa. Các chồi bên hình thành ở nách lá và nhanh chóng phát triển mạnh mẽ, vì vậy cần cắt bỏ chúng cẩn thận.

Làm thế nào để cắt tỉa cây con riêng một cách chính xác?

Cắt bỏ các chồi bên bằng tay hoặc bằng dao sắc. Tốt nhất là nên bẻ chúng bằng tay, nhưng hãy cẩn thận giữ chặt thân chính của cây và tránh làm bong lớp vỏ ngoài của thân. Bóp chồi, để lại phần gốc.

Tránh để nhựa cây từ vết thương dính vào tay, vì nó có thể truyền virus sang các cây khác trong quá trình cắt tỉa (nếu cây không khỏe mạnh). Khi sử dụng dụng cụ (kéo, dao), hãy cẩn thận không cắt cả thân hoặc lá cà chua cùng với phần cà chua đã cắt tỉa, vì điều này có thể làm hỏng cây. Hãy mài sắc dụng cụ và nhanh chóng cắt bỏ phần cà chua đã cắt tỉa, để lại phần gốc dài khoảng 1,5 cm.

Sau khi cắt bỏ các chồi bên ở nách lá, hãy khử trùng dao hoặc kéo bằng dung dịch kali permanganat loãng. Việc khử trùng giúp ngăn ngừa sự lây lan các bệnh có thể xảy ra từ cây này sang cây khác.

Cà chua nhà kính: Hình thành bụi

Bất kỳ nhà kính nào cũng có không gian hạn chế; khi trồng cà chua, cần phải tính đến kích thước của nhà kính (chiều cao, chiều rộng của cấu trúc, chiều dài của luống) và phải duy trì khoảng cách giữa các lỗ.

Mô tả về cà chua (đặc biệt là các giống không xác định) luôn bao gồm mô hình trồng được khuyến nghị trên mỗi mét vuông. Hầu hết các mô tả về cà chua cũng khuyến nghị trồng cây theo dạng thân đơn, thân kép hoặc thân nhiều.

Đối với cà chua trồng trong nhà kính, việc cắt bỏ các chồi bên và tạo hình bụi cây theo một khuôn mẫu cụ thể là một kỹ thuật cần thiết để đảm bảo cây phát triển, thông thoáng, dinh dưỡng đầy đủ và ánh sáng tốt. Có ba phương pháp chính để tạo hình bụi cây: để lại một "thân", hai và ba.

Sự lựa chọn được giải thích bởi đặc điểm của giống hoặc cây lai, cũng như điều kiện trồng trọt.

Hình thành thành 1 thân

Phương pháp này được coi là đơn giản nhất, vì không cần tính toán số lượng chồi bên. Điều quan trọng là xác định chính xác các chồi bên và cắt bỏ chúng ngay lập tức. Ở những bụi cây như vậy, các chùm quả chỉ hình thành trên thân chính; tất cả các chồi mọc từ nách lá đều bị gãy.

Đầu tiên, hãy cắt bỏ chồi dưới cụm hoa đầu tiên khi nụ đang hình thành. Cây thường phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh, nhưng đừng để nó phát triển quá mức. Hãy cắt bỏ chồi trước khi nó cao quá 4-5 cm.

Những chiếc lá bên dưới chùm đầu tiên cũng được cắt bỏ, nhưng dần dần, mỗi lần 1-2 lá. Khi cà chua trên cành quả đầu tiên này chín, cần cắt bỏ hết lá khỏi thân bên dưới.

Trồng cà chua trong một "thân" duy nhất là một lựa chọn cho các nhà lưới polycarbonate lớn với các giống cà chua cao cần nhiều không gian, ánh sáng và không khí. Việc cắt bỏ các chồi thừa sẽ cải thiện khả năng thông gió và tiếp xúc với ánh sáng cho cây trồng trong nhà lưới, đồng thời giúp quả chín nhanh hơn.

Hình thành ở 2 thân

Bạn nên làm gì nếu gói hạt giống của một giống cà chua cụ thể khuyến nghị nên ươm cây thành hai thân? Trong tất cả các chồi, bạn nên giữ lại một chồi bên khỏe mạnh và tươi tốt nhất, có chức năng như một thân bổ sung.

Tất cả các chồi còn lại ở nách lá đều được cắt bỏ thường xuyên. Với phương pháp này, bụi cà chua sẽ phân nhánh rộng, với các chùm quả hình thành trên một thân phụ bên cạnh thân chính.

Một chồi bên mọc bên dưới cụm hoa đầu tiên được chọn làm "thân" thứ hai. Nó mọc bên dưới cụm hoa và được phân biệt bởi sức mạnh và độ dày của nó, và ở nhiều giống, thân cây dường như phân đôi khi phát triển.

Phương pháp trồng cà chua trong nhà kính này là phương pháp phổ biến nhất trong giới làm vườn vì hầu hết các giống cà chua, trừ một số ít trường hợp, đều thích hợp với phương pháp này.

Hình thành ở 3 thân cây

Phương pháp tạo bụi "ba thân" này tương tự như phương pháp trước. Cùng với thân chính, bụi cây sẽ tạo ra các cụm hoa với hai chồi phụ. Khi chọn chồi, hãy để lại một chồi phụ dưới cụm hoa đầu tiên (như với kiểu tạo bụi hai thân), cũng như một chồi khác mọc cao hơn trên thân cây.

Các chồi bên ở nách lá của các lá khác được cắt tỉa thường xuyên. Với phương pháp này, các bụi cây được trồng thưa hơn, duy trì khoảng cách thích hợp, vì cây có đặc điểm là tươi tốt, với nhiều chồi bên và cụm hoa.

Đặc điểm hình thành các giống cà chua khác nhau

Khi trồng cà chua, người làm vườn sử dụng nhiều phương pháp tạo hình khác nhau, có tính đến các thông số như sinh trưởng có giới hạn và không giới hạn.

Sự hình thành các giống không xác định

Các giống cà chua và giống lai không xác định được phân biệt bởi sức sống mạnh mẽ, khả năng sinh trưởng không giới hạn và số lượng lớn các chồi bên phát triển đều đặn.

Cụm hoa đầu tiên xuất hiện sau khoảng 9-12 lá, và các chồi bên bắt đầu nhú ra từ nách lá cùng lúc. Nếu không được cắt tỉa, bụi cây sẽ phát triển mạnh, quá trình ra hoa và kết quả chậm lại, do lá tiêu thụ phần lớn chất dinh dưỡng của cây.

Do đó, các giống vô định hình được hình thành bằng cách loại bỏ tất cả các chồi bên và giữ lại thân chính. Thân cây phát triển hướng lên trên không bị hạn chế; khi chạm đến giàn, nó được uốn cong và thả xuống dưới. Khoảng một tháng trước khi kết thúc mùa sinh trưởng, phần ngọn của thân chính được ngắt ngọn. Ở vùng khí hậu ôn đới, việc ngắt ngọn được thực hiện vào giữa tháng 8, trong khi ở các vùng phía bắc, việc ngắt ngọn được thực hiện sớm hơn, vào đầu tháng 8. Thời điểm này không chỉ phụ thuộc vào khí hậu mà còn vào tình trạng của cây và điều kiện sinh trưởng. Trong nhà kính có hệ thống sưởi, việc ra quả tiếp tục đến tháng 11, vì vậy việc ngắt ngọn được thực hiện muộn hơn.

Sự hình thành các giống bán xác định

Các giống bán xác định có những đặc điểm riêng, nằm giữa giống cà chua không xác định và xác định.

1. Đây là các giống và giống lai thuộc loại sinh trưởng sinh sản, có xu hướng tạo ra nhiều quả.
2. Khoảng cách giữa các bụi hoa của cây được thu hẹp lại - 12-16 cm, do đó có nhiều bụi hoa mọc trên thân cây cho đến giàn hoa.
3. Trên bụi cây có từ 8 đến 12 cụm hoa, nhưng nếu không đủ dinh dưỡng, các cây đang ra hoa sẽ đột nhiên ngừng phát triển và sau đó, do không có cây con dự trữ (thêm), năng suất chung sẽ giảm.

Dựa trên đặc điểm sinh trưởng của các giống bán xác định, người ta khuyến nghị nên trồng chúng thành hai hoặc ba "thân". Có các lựa chọn sau:

• một nhánh con được để lại dưới cụm hoa đầu tiên đã hình thành, thân trung tâm được véo sau khi 5-6 cụm hoa đã hình thành trên đó;
• để lại hai chồi bên bổ sung, chọn những chồi khỏe nhất, cắt ngọn điểm sinh trưởng của thân chính sau khi xuất hiện 4-5 cụm hoa trên đó.

Trên các bụi cà chua bán xác định, luôn có ít nhất một chồi bổ sung để thay thế thân chính.

Sự hình thành các giống xác định

Một đặc điểm đặc trưng của các giống xác định là khả năng sinh trưởng tự giới hạn. Cây bụi nhỏ gọn, cao trung bình đến thấp, vì vậy phương pháp tạo hình cây được lựa chọn dựa trên giống, thời tiết và điều kiện sinh trưởng.

Để thu hoạch sớm và quả chín nhanh, việc trồng trên một "thân" duy nhất là phù hợp. Tổng số quả trên mỗi bụi không nhiều, nhưng người làm vườn thường thu hoạch cà chua đỏ sớm.

Khi trồng các loại cây xác định có thân chính, nên tăng số lượng bụi trên một mét vuông. Cây được trồng thành hàng, tối đa sáu bụi trên một mét vuông.

Dự định trồng cây con và uốn chúng thành hai "thân" với một chồi bên còn sót lại sẽ cho nhiều quả hơn, nhưng thời gian chín sẽ chậm hơn (khoảng 10-14 ngày). Nếu thân cây không tự phát triển hoàn chỉnh, hãy ngắt bỏ nó vào tháng Tám.

Việc để lại ba "thân" trên bụi cây sẽ cho năng suất cao nhất có thể, nhưng không phải là thu hoạch sớm. Khi quả đậu và chín, hai chồi bên bổ sung với cụm hoa sẽ mọc trên các chùm của thân chính. Những chồi bên này hấp thụ một phần chất dinh dưỡng, làm chậm quá trình chín. Tuy nhiên, điều này được bù đắp bởi số lượng lớn cà chua trên mỗi cây, chín sau khi thu hoạch trong nhà.

Cà chua trồng trên luống hở sẽ cho ra 1-2 thân. Cà chua siêu xác định sẽ giữ lại một chồi bên, còn lại sẽ bị cắt bỏ.

Các giống lai thấp hiện đại được trồng theo luống mà không cần bấm ngọn hoặc bằng cách loại bỏ các chồi bên khỏi nách lá trước khi xuất hiện cụm hoa đầu tiên.

Nuôi con riêng theo phương pháp Kizima

Những người đam mê làm vườn áp dụng phương pháp trồng cà chua sáng tạo, thử nghiệm nhiều kỹ thuật khác nhau. Nhà làm vườn thực nghiệm nổi tiếng Galina Kizima chia sẻ phương pháp tạo hình cà chua của riêng mình.

Ý tưởng là để lại hai thân trên những cây cà chua sinh trưởng hạn chế, trong khi tất cả các giống khác chỉ có một. Cắt bỏ những chồi bên thừa để tránh chúng phát triển quá lớn. Khi quả chín, những chiếc lá dưới mỗi cụm hoa sẽ được cắt bỏ. Vào cuối tháng 7, tất cả những cây cà chua sinh trưởng hạn chế sẽ được ngắt bỏ.

Phương pháp này bao gồm việc giảm lượng nước tưới và phù hợp hơn với những vùng có mùa hè khô hạn. Ở vùng Tây Bắc và Siberia, nơi mùa hè không thể đoán trước và mưa thường xuyên, phương pháp của Kizima kém hiệu quả hơn.

Khi trồng cà chua, việc ngắt bỏ các chồi bên là một kỹ thuật quan trọng giúp tăng tổng sản lượng quả từ một bụi cây và cải thiện hương vị của cà chua chín.