Rau xanh tươi ngon luôn được ưa chuộng: ai có thể cưỡng lại một đĩa salad rau củ tươi ngon? Nhất là khi nguyên liệu được trồng ngay tại sân sau nhà bạn! Rau diếp, một loại rau khá dễ trồng trong vườn, có thể là nguyên liệu chính cho món ăn này. Tuy nhiên, chỉ gieo hạt thôi là chưa đủ: bạn cần chọn đúng loại đất, duy trì cân bằng nước và thu hoạch rau diếp đúng thời điểm. Trồng rau diếp ngoài trời (trồng và chăm sóc) — đó chính là nội dung của ấn phẩm mới nhất của chúng tôi!
Làm thế nào để chọn hạt giống rau diếp?
Bạn có thể chọn bất kỳ giống rau diếp nào có bán tại các cửa hàng làm vườn để gieo trồng trong luống vườn nhà mình. Tuy nhiên, trước khi mua hạt giống, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của những người hàng xóm trồng loại rau này: họ có thể gợi ý những giống rau nào phát triển tốt trong điều kiện của bạn.
Chất lượng hạt giống cũng rất quan trọng. Một gói có thể chứa nhiều hạt giống, nhưng nếu hạt cũ hoặc yếu, khả năng nảy mầm sẽ không cao. Vì vậy, lý tưởng nhất là bạn nên mua hạt giống từ những người làm vườn đã biến sở thích thành nghề nghiệp thay vì mua từ người bán lẻ. Bạn thường có thể tìm thấy thông tin liên hệ của những người đam mê làm vườn trên các tạp chí làm vườn.
Nếu bạn không chắc chắn về hạt giống, hãy xử lý chúng bằng dung dịch thuốc tím trước khi gieo để cải thiện khả năng nảy mầm. Dung dịch này nên loãng, có màu hồng nhạt. Ngâm hạt giống trong dung dịch trong 15 phút: sau khoảng thời gian này, hạt đã sẵn sàng để trồng xuống đất, được bổ sung thuốc tím.
Khi nào tôi có thể gieo rau diếp?
Phần lớn phụ thuộc vào khí hậu và điều kiện thời tiết tại nơi bạn ở. Tuy nhiên, nếu bạn có nhà kínhBạn có thể gieo hạt rau diếp vào đó ngay từ tháng Hai, cùng với hạt củ cải, cà rốt non và su hào. Chỉ trong 50 ngày (tức là từ đầu đến giữa tháng Tư), bạn sẽ có thể thu hoạch đợt rau diếp nhà kính đầu tiên.
Đối với việc gieo rau diếp trên đất trống, bạn cũng không cần phải trì hoãn: bạn có thể gieo hạt sớm nhất là vào tháng 4, khi đất vẫn còn ẩm và không có cỏ dại trong luống vườn.
Sở thích salad
Bất kỳ loại cây lá nào (rau diếp cũng không ngoại lệ) đều cần ánh sáng mặt trời. Nhờ ánh sáng mặt trời, chúng nhận được năng lượng cần thiết cho sự phát triển của lá. Vì vậy, luống rau diếp lý tưởng nên được đặt ở nơi có đầy đủ ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm nhẹ. Rau diếp được gieo trong bóng râm sẽ nảy mầm và thậm chí phát triển rễ, nhưng bạn sẽ không có được những chiếc lá mọng nước, giòn tan.
Rau diếp ưa đất tơi xốp. Do đó, điều quan trọng là phải đào đất lên luống bạn định gieo vào mùa xuân hoặc mùa thu. Trước khi gieo hạt, nên bón phân hữu cơ hoặc phân khoáng (50 g cho mỗi mét vuông luống).
Cách trồng rau diếp ngoài trời
1. Đào rãnh trên luống, mỗi rãnh cách nhau khoảng 15 cm. Các rãnh nên nông—3-4 cm là đủ. Tưới nước cho các rãnh để đất sẵn sàng tiếp nhận hạt giống và giúp chúng phát triển.
2. Rắc hạt rau diếp (khô hoặc ướt – xử lý bằng thuốc tím) vào các chỗ lõm này sao cho chúng không được đặt quá gần nhau.
3. Phủ một lớp đất mỏng lên luống: đầu tiên là đất ẩm, sau đó là đất khô. Đất khô đóng vai trò như lớp phủ trong quá trình gieo hạt, ngăn ngừa sự bốc hơi nước nhanh chóng.
4. Trong vòng một hoặc hai tuần (thời tiết đóng vai trò quan trọng ở đây), cây con xà lách sẽ xuất hiện trên luống. Khi cây có 3-4 lá, hãy tỉa bớt các luống - nhổ bỏ những cây thừa, chỉ để lại những cây khỏe nhất, cách nhau khoảng 7 cm. Nếu không tỉa bớt các luống kịp thời, cây sẽ còi cọc (chúng sẽ phải chia sẻ toàn bộ dinh dưỡng từ đất).
5. Chăm sóc thêm chỉ bao gồm việc tưới nước. Đừng nghĩ đến việc tưới luống rau diếp bằng vòi nước! Thứ nhất, nước chảy sẽ làm gãy những chiếc lá mỏng manh, và thứ hai, nước lạnh (thường được lấy từ vòi nước ở nhà nghỉ) sẽ làm lá rau diếp bị đắng. Tốt nhất nên tưới rau diếp hai lần một tuần bằng bình tưới: cách này sẽ giúp lá hơi cong xuống đất mà không bị gãy.
6. Bạn có thể thu hoạch rau diếp khi cây có năm lá. Tuy nhiên, nếu cây đã mọc cuống (lá tương tự, nhưng mọc trên thân cao) thì không nên hái để ăn: rau sẽ có vị đắng và chứa rất ít chất dinh dưỡng.
Giờ thì bạn đã biết cách trồng rau diếp trong vườn rồi đấy; nói chung là không khó lắm đâu. Nắng, nước và đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng - thế là đủ cho sự phát triển toàn diện của loại cây thơm ngon này!
Cũng sẽ hữu ích khi biết rằng, Cách trồng đậu Hà Lan xanh trong vườn của bạn.