Chúng tôi muốn tạo ra những món ăn ngày lễ đặc biệt thơm ngon và giàu vitamin vào mùa đông. Chúng tôi trồng rau xanh cho bàn tiệc năm mới để chế biến nhiều loại salad với rau củ tươi và thảo mộc. Vào thời điểm này trong năm, chúng rất đắt ở siêu thị và không ngon lắm, vì vậy, trồng chúng trong chậu tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ.
Rau xanh cay
Rau xanh tươi là một nguyên liệu phổ biến cho món salad. Để chuẩn bị salad Caesar và các món ăn khác cho bàn tiệc ngày lễ, bạn có thể trồng:
- rau arugula;
- cải xoong;
- rau diếp romaine;
- húng quế.
Thời gian nảy mầm trung bình của lá rau diếp, húng quế và rau arugula là hai tuần, và cần thêm hai tuần nữa để lá phát triển sẵn sàng cho việc thu hoạch. Vào cuối tháng 11, hãy trồng rau xanh trong đất ươm cây giống chuyên dụng và chuẩn bị cho kỳ nghỉ lễ.
Hành lá
Một thành phần thiết yếu khác trong món salad giàu vitamin là hẹ xanh. Cả hai loại đều được trồng từ cây con. Để làm được điều này, củ hẹ được trồng nông trong đất ẩm, tưới nước và để nảy mầm. Trong vòng 5-7 ngày, những mầm đầu tiên sẽ nhú lên, và trong 7 ngày tiếp theo, những mầm xanh tươi tốt sẽ xuất hiện.
Lựa chọn thứ hai là đặt hành tây thường vào khay chuyên dụng có nước để nảy mầm. Mầm xanh sẽ xuất hiện sau 4-5 ngày, và rau xanh tươi mọng nước sẽ xuất hiện sau 5-7 ngày nữa. Trung bình, hành tây cần ba tuần để phát triển kịp Tết; nên trồng từ ngày 7-10 tháng 12.
Bạn có thể quan tâm đến:Dưa chuột
Trồng dưa chuột tươi cho bàn tiệc năm mới rất dễ. Chúng tôi khuyên bạn nên trồng dưa chuột muối vì chúng trông rất tươi tắn và có vị ngọt mà trẻ em sẽ thích. Dưa chuột muối sinh trưởng nhanh—7-8 tuần—và nên gieo hạt vào đầu tháng Mười. Dưa chuột muối không cần chăm sóc nhiều, chỉ cần tưới nước thường xuyên.
Chỉ có các giống lai bụi tự thụ phấn, chín sớm, chịu bóng râm mới thích hợp để trồng:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- Huyền thoại F1.
Đây không phải là danh sách đầy đủ; khoảng 30 giống khác nhau có thể được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ. Yêu cầu duy nhất là nhiệt độ cao hơn nhiệt độ phòng và ít nhất sáu giờ ánh sáng ban ngày.
Cà chua
Ngoài dưa chuột, bạn cũng có thể trồng cà chua trong nhàƯu điểm lớn nhất của chúng là chín không đều, nên bạn sẽ có nhiều quả tươi từ mỗi bụi trên bàn mỗi ngày. Hãy chọn các giống lai thấp, tự thụ phấn, quả nhỏ:
- Cá betta;
- Pinocchio;
- Florida Petite;
- Phép màu ban công.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Tổng cộng, các nhà lai tạo đã phát triển khoảng 30 giống cà chua để trồng trong nhà. Tất cả đều ưa sáng, vì vậy tốt nhất nên đặt các hộp cây giống ở phía đông hoặc phía nam của căn hộ. Thời gian sinh trưởng trung bình đến khi ra quả là 7-8 tuần.
Ớt chuông ngọt
Ưu điểm lớn nhất của loại rau này là nó là cây sống lâu năm. Sau khi trồng, bạn sẽ thu hoạch được trong 2-3 năm. Hãy chọn các giống lai chín sớm, tự thụ phấn, đa năng cho cả trồng ngoài trời và trồng trong nhà:
- Patio-Ivo;
- Phép màu California;
- Sao Mộc F1;
- Oda là một giống nho ngọt màu tím.
Ớt chuông cần một số điều kiện. Chúng không ưa gió lùa, phát triển tốt ở nhiệt độ không thấp hơn 22°C và đất tơi xốp. Chúng cần được hỗ trợ bằng cọc khi phát triển.
Trồng các loại thảo mộc và rau tươi cho bàn tiệc năm mới là một hoạt động đơn giản mà bạn thậm chí có thể cho trẻ em tham gia. Các loại vitamin tự nhiên, không chứa hóa chất và các thành phần mọng nước miễn phí cho các món ăn ngày lễ được trồng trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công rộng rãi, cách nhiệt trong đất trồng cây con thông thường.