Thì là đông lạnh cho mùa đông

Không món ăn nào hoàn hảo nếu thiếu thì là, ngay cả trong mùa đông. Nhưng trong mùa lạnh, bạn phải dùng tạm những gì tìm được ở cửa hàng - túi thì là khô, vốn chứa ít vitamin hơn thì là tươi hoặc đông lạnh. Làm thế nào để đông lạnh thì là trong tủ lạnh cho mùa đông? Dưới đây là một vài cách.

Trong những viên đá

Phương pháp này rất tiện lợi để rã đông và lấy ra khỏi hộp. Để đông lạnh thì là trong túi cho mùa đông, bạn cần:

- một cái túi;

- 2 bó rau xanh;

- một cốc nước.

Cách làm rất dễ. Bạn chỉ cần thái nhỏ thì là, sau đó cho vào nước. Cho thì là và nước vào hộp đựng, sau đó cho vào túi và đông lạnh. Rau xanh đông lạnh theo cách này trong hộp nhỏ rất dễ lấy ra và rã đông. Tại sao bạn cần cho rau vào túi? Rất đơn giản. Thì là và nước sẽ hấp thụ nhiều mùi khác nhau. Để tránh điều này, hãy cho rau vào túi. Bằng cách này, bạn có thể dễ dàng lấy rau ra khỏi tủ lạnh và chế biến nhiều món ăn khác nhau trong suốt mùa đông.

Đây là một cách khác để đông lạnh thì là để có hương vị ngon và sẵn sàng sử dụng trong mùa đông.

Trong quán bar

Để làm món này, bạn cần vài lọ kem chua mua ở cửa hàng. Sau đây là cách đông lạnh thì là trong hộp để bảo quản tươi ngon cho mùa đông.

Bạn cần phải thực hiện:

- một bó thì là;

- 2 cốc nước;

- 2 lọ kem chua.

Thái nhỏ rau thơm và bỏ cuống. Sau đó, đổ nước ngập và cho vào ly kem chua. Đậy kín bằng túi ni lông và buộc chặt bằng dây chun. Đông lạnh ly để chúng không bị đổ. Chờ nước đông lại rồi cho tất cả vào tủ đông. Vào mùa đông, hãy cẩn thận tháo dây chun, sau đó là túi ni lông, và đặt lên bệ bếp. Đập vỡ ly và đặt lên bệ bếp. Sau khi thì là đã rã đông, hãy cho vào hộp đựng và dùng để nấu ăn.

Cái nào tốt hơn: túi chườm đá hay đá viên?

Nhiều người dùng túi thông thường để đông lạnh. Tuy nhiên, phương pháp đông lạnh thì là cho mùa đông này có một số nhược điểm.

Trước hết, túi có thể bị thủng, và đồ bên trong có thể bị rò rỉ ra ngoài vào những thời điểm không thích hợp nhất. Một nhược điểm khác của phương pháp đông lạnh này là việc lấy và thái nhỏ thì là có thể rất bất tiện. Các mảnh vụn của túi có thể dính vào thành phẩm, và có thể không bị phát hiện trong quá trình rã đông. Do đó, tốt hơn hết là nên sử dụng khay đá viên chuyên dụng chứa đầy nước. Chúng không đắt tiền, nhưng lại cho phép bạn đông lạnh thảo mộc thành khối một cách thuận tiện và dễ dàng. Việc lấy chúng ra sau đó cũng nhanh chóng và dễ dàng. Dưới đây là cách làm đá viên thì là tại nhà.

Để chuẩn bị thì là, bạn sẽ cần:

- khay đựng đá viên;

- nửa cốc nước;

- một bó thì là.

Rửa sạch rau xanh và cẩn thận cắt bỏ phần cuống. Bạn có thể cắt nhỏ để dễ đông lạnh. Sau đó, trộn rau với nước và cho vào tủ đông. Rau sẽ đông lại, và hỗn hợp đông lạnh có thể dễ dàng lấy ra khỏi tủ lạnh thành từng phần. Thao tác này sẽ tạo ra những viên đá mà không cần màng bọc thực phẩm, rất tiện lợi để sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Có một công thức thú vị để làm bơ thì là. Phương pháp này rất tuyệt nếu bạn muốn làm một loại bơ thì là thơm ngon có thể thêm vào nhiều món ăn khác nhau hoặc phết lên bánh mì.

Cách làm dầu thì là

Để chuẩn bị, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:

- bơ;

- 2 bó thì là;

- giấy gói bơ hoặc hộp đựng để tạo hình.

Để làm bơ, hãy thái nhỏ các loại thảo mộc, tách bỏ phần cuống hoặc thái nhỏ, sau đó trộn với bơ đông lạnh một phần cho đến khi mịn. Cho tất cả vào khuôn, bọc trong hộp hoặc giấy bơ, rồi đông lạnh. Như vậy, bạn sẽ có món bơ thì là thơm ngon để dùng cho nhiều món ăn khác nhau trong mùa đông này.

Một cách khác để chuẩn bị thảo mộc thơm ngon là đựng trong hộp hoặc cốc nhựa. Nó đông lạnh nhanh và chiếm ít diện tích trong tủ lạnh. Đá ở phía trên giúp bạn nhấc cốc ra để đặt thì là sạch lên bề mặt đĩa.

Thì là trong hộp đựng có lớp đá

Để chế biến món rau xanh ngon, bạn cần chuẩn bị:

- một bó thì là;

- 2 cốc nước;

- một hộp đựng hoặc nắp để đóng lại.

Nếu bạn đông lạnh thảo mộc trong cốc nhựa 500 gram, trước tiên bạn cần cho 2/3 lượng thì là vào. Sau đó, đông lạnh nước, và khi đã tạo thành đá viên, hãy cho đá vào và đậy nắp cốc lại. Bạn có thể dùng giấy hoặc màng bọc thực phẩm, buộc chặt bằng dây chun. Sau đó, cho vào tủ lạnh và đông lạnh. Khi rã đông, bạn có thể dễ dàng mở nắp, cạo sạch đá, rồi lấy thì là ra mà không cần màng bọc thực phẩm hoặc màng bọc thực phẩm.

Sau đây là cách đông lạnh thảo mộc trong hộp đựng bằng phương pháp tương tự. Bạn cần 2 bó thì là và 2 cốc nước. Trước tiên, hãy đông lạnh nước cho đến khi nó chuyển thành đá rời. Sau đó, cho thì là băm nhỏ vào cốc. Đổ nước lên trên, đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá. Mùa đông này, bạn sẽ có món thì là đông lạnh tuyệt vời, gần như khô ráo, có thể dùng trong nhiều món ăn, bao gồm cả salad.

Rau xanh đông lạnh kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm. Không giống như rau xanh khô, loại rau bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào, rau xanh đông lạnh vẫn giữ được nhiều vitamin và dưỡng chất gần như nguyên vẹn. Rau xanh đông lạnh có thể được thêm vào nhiều loại salad và món ăn kèm dưa chuột và cà chua, nhưng hương thơm và hương vị tuyệt vời của chúng được thể hiện rõ nhất trong các món ăn nóng—súp, salad ấm, pizza và các món ăn khác, đặc biệt là các món nướng, chiên và luộc. Bằng cách này, hương vị của rau xanh được phát huy tối đa, không giống như rau xanh khô đóng gói. Do đó, chúng rất đáng để đông lạnh cho mùa đông, ngay cả với số lượng nhỏ.

Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều điều thú vị khác trên trang web của chúng tôi. chuẩn bị cho mùa đông.