Mứt nho và mận giàu vitamin – dễ làm, không cần tiệt trùng
Mùa trái cây và quả mọng chín sắp kết thúc, nghĩa là đã đến lúc chuẩn bị mứt, đồ bảo quản, nước ép trái cây và các loại đồ bảo quản khác cho mùa đông. Hôm nay chúng ta sẽ làm món mứt nho và mận thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa đông. Công thức này làm được một lọ 3 lít. Sản phẩm được chế biến không cần tiệt trùng, giúp quá trình chế biến nhanh chóng và dễ dàng.
Một chiếc bình lớn rất tiện lợi, đặc biệt nếu gia đình bạn đông người. Và khi có khách đến chơi, nó còn tiện lợi hơn nữa. Bạn có thể mở nút compote và rót vào những chiếc bình xinh xắn. Đây là một thức uống tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc nào.
Tất cả nguyên liệu dùng trong món compote này đều tự nhiên, ngon hơn nhiều so với nước ép và soda mua ở cửa hàng. Món này không dùng nhiều đường, nên không quá ngọt—vừa đủ, nên được mọi người ưa chuộng.
Với công thức này, hãy dùng mận và nho - chúng là một cặp đôi tuyệt vời; sự kết hợp này làm cho món mứt ngon hơn bất kỳ loại nước ép nào mua ở cửa hàng. Nhất là khi bạn hiếm khi tìm thấy nho và mận ở cửa hàng tạp hóa.
Thành phần:
- nho xanh – 150 g;
- mận – 150 g;
- đường – 200 g;
- nước – 2,5-2,7 l.
Cách làm mứt nho và mận
Rửa sạch mận và nho, bỏ cuống hoặc cành nhỏ. Việc này sẽ tạo ra một món mứt trái cây. Vì chúng ta dùng nho xanh và mận, nên mứt sẽ có màu sắc rực rỡ. Bạn cũng có thể dùng nho hồng; đồ uống cũng sẽ rất tươi tắn. Mận nào cũng được; chúng tôi dùng mận Hungary, thơm và ngon.
Rửa sạch lọ 3 lít trước và khử trùng bằng phương pháp bạn thích. Cho tất cả các loại quả mọng vào đáy lọ và đổ nước sôi lên trên. Đậy nắp và để yên trong 20 phút. Mận và nho sẽ tiết ra nước.
Đổ hỗn hợp vào một chiếc chảo lớn; bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời. Thêm đường và đun sôi lại.
Đổ lại hỗn hợp hoa quả vào lọ; bây giờ bạn sẽ có được màu sắc rực rỡ.
Cuộn lọ lại bằng nắp sắt, phủ một lớp “áo lông thú” lên trên và để như vậy cho đến khi nguội qua đêm.
Buổi sáng, bạn có thể bảo quản compote trong tủ đựng thức ăn tối hoặc tầng hầm. Tốt nhất là nên làm lạnh compote trước khi uống. Chúc ngon miệng!
