Nước ép nho không cần máy ép

Chuẩn bị cho mùa đông

Nếu bạn không có đủ dụng cụ cần thiết trong bếp nhưng vẫn muốn làm nước ép cho mùa đông, đừng lo, luôn có giải pháp. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép nho tại nhà mà không cần máy ép và mang đến cho gia đình bạn một tách nước ép thơm ngon, bổ dưỡng vào một buổi tối mùa đông lạnh giá.

Nhiều giống nho khác nhau phù hợp với công thức này. Bạn có thể sử dụng một giống nho hoặc pha trộn nhiều giống nho để đạt được hương vị, màu sắc và mùi thơm đậm đà hơn. Công thức sẽ quy định cụ thể trọng lượng của những quả nho được hái từ chùm nho.

Thành phần:

nho 3,5 kg;
đường tùy khẩu vị;
nước 2 ly.

Cách làm nước ép nho không cần máy ép trái cây

Đầu tiên, chuẩn bị nho. Cho chùm nho vào rây. Rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Nếu phát hiện quả nào bị lỗi, hãy loại bỏ ngay lập tức. Tách quả nho ra khỏi chùm.

Bây giờ bạn cần một chiếc nồi dung tích 5-6 lít. Dùng nồi thép không gỉ hoặc nồi tráng men; tốt nhất nên tránh nồi nhôm. Cho tất cả các loại quả mọng vào nồi và thêm hai cốc nước máy. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun sôi. Không khuấy.

Khi quả mọng nóng lên, chúng sẽ dần tiết ra nước. Sẽ mất khoảng 30-40 phút để nước trong nồi sôi. Lúc này, dùng thìa khuấy đều. Giảm lửa xuống mức liu riu và nấu thêm 15-20 phút nữa.

Sau thời gian quy định, nước sẽ chảy ra nhiều hơn và tất cả các quả mọng đều được bao phủ trong nước. Nhấc khỏi bếp và để nguội cho đến khi ấm.

Lọc nước ấm để loại bỏ phần bã. Dùng rây mịn hoặc vải thưa lọc nhiều lớp. Vắt thật kỹ phần bã.

Đổ nước ép trở lại nồi. Trong trường hợp này, bạn sẽ thu được 2,5 lít nước ép nguyên chất. Nước ép rất đậm đặc. Pha loãng với nước theo khẩu vị mong muốn, thêm đường cho vừa ăn, bắc lên bếp và đun sôi. Đun trong 5-8 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị các vật đựng. Rửa sạch lọ và nắp bằng baking soda, tráng dưới vòi nước chảy và khử trùng. Đổ nước sôi vào lọ đã khử trùng.

Đậy bằng nắp vô trùng. Lật ngược lại và để nguội hoàn toàn ở tư thế này.

Sau đó chuyển nó vào phòng chứa đồ hoặc tầng hầm.

Nước ép nho không cần máy ép đã sẵn sàng.