Mứt táo "Năm phút"
Ai cũng thích đồ ngọt, đặc biệt là mứt táo cho mùa đông. Có nhiều cách làm mứt táo khác nhau. Tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức yêu thích của tôi, mà tôi gọi là "mứt năm phút". Nó rất đơn giản và nhanh chóng để làm.
Món này rất hợp với trà, bánh kếp, kem và có thể dùng làm nhân bánh mì hoặc bánh nướng. Món ăn mùa đông này nên được chuẩn bị thật nhiều.
Bản chất của phương pháp này là mứt được nấu qua nhiều giai đoạn, mỗi giai đoạn kéo dài 5 phút. Giữa các giai đoạn, mứt chỉ cần nguội và không cần thêm bất kỳ công đoạn nào. Táo vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi trong quá trình nấu, vì chúng được nấu trong thời gian tối thiểu.
Thành phần:
- táo – 1 kg;
- đường – 500 gr.
Cách làm mứt táo "Năm phút"
Chúng tôi chọn những quả táo đẹp nhất để làm mứt, nhằm đảm bảo thành phẩm có vẻ ngoài thẩm mỹ. Tốt nhất là bạn nên tự tay làm táo. Chúng tôi chọn những quả táo phù hợp nhất và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Bỏ lõi. Cắt táo thành miếng vừa. Bạn có thể gọt vỏ nếu muốn; việc này sẽ giúp mứt mềm hơn.
Rắc đường lên trái cây, đậy nắp và lắc để đường phân bố đều.
Bây giờ, để táo nghỉ trong 3 giờ. Khi đường tan hoàn toàn và táo đã tiết nước, chúng ta bắt đầu bước tiếp theo.
Đổ hỗn hợp vào nồi.
Đặt táo lên bếp lửa vừa và đun sôi. Sau khi sôi, hẹn giờ thêm 5 phút để đảm bảo táo chín kỹ.
Sau 5 phút, nhấc táo ra khỏi bếp và để nguội trong khoảng 6 giờ. Sau đó, bắc táo trở lại bếp, đun sôi và ninh trong 5 phút. Tắt bếp và để táo nguội trong 12 giờ hoặc qua đêm. Cuối cùng, hoàn tất quy trình bằng cách bắc táo trở lại bếp và ninh trong 5 phút.
Đổ hỗn hợp táo với siro vào lọ vô trùng đã chuẩn bị sẵn, cuộn lại ngay, lật úp và để nguội.
Mứt táo đã hoàn thành và thích hợp để làm nhân, làm mứt, và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người bởi hương vị và mùi thơm của nó.
thông tin hữu ích và có liên quan