Một món salad rau củ tuyệt vời cho mùa đông, bạn có thể làm gấp đôi.
Tôi gợi ý bạn làm một món salad mùa đông đơn giản nhưng cực hấp dẫn với bí ngòi, cà chua và ớt chuông. Thật lòng mà nói, món salad này ngon đến mức bạn có thể dễ dàng làm gấp đôi. Dưới đây là lượng nguyên liệu cần dùng cho một lọ nửa lít, nhưng bạn có thể tăng tỷ lệ một cách an toàn theo lượng bạn cần.
Món salad bí ngòi thơm ngon này ngon nhất khi dùng kèm với một món ăn kèm. Tôi thường làm cơm thập cẩm với thịt. Theo tôi, salad bí ngòi rất hợp với món này. Nếu bạn không thích cơm, bạn có thể luộc khoai tây và nghiền nhuyễn, sau đó thêm sữa ấm. Khoai tây nghiền sẽ ra món ăn kèm, cũng có thể dễ dàng dùng kèm với salad bí ngòi. Món salad này cũng rất hợp với thịt nướng hoặc trứng luộc, và như một món khai vị độc lập, "với cháo", món ăn được nam giới trong xã hội ưa chuộng, là món ăn không thể thiếu.
Thành phần cần có:
- bí ngòi – 2 quả;
- cà chua – 1 quả;
- tỏi – 1 tép;
- ớt chuông – 1 quả;
- muối – ¼ thìa cà phê;
- đường – ¼ thìa cà phê;
- dầu thực vật – 50 ml;
- giấm – 20 ml.
Cách chế biến món salad bí ngòi ngon cho mùa đông
Rửa sạch bí ngòi và cắt thành khối vuông vừa. Nếu bí ngòi của bạn không còn non, hãy nhớ gọt vỏ.
Rửa sạch cà chua và ớt chuông. Cắt cà chua thành miếng vuông và cắt ớt chuông thành khối vuông nhỏ.
Cho rau đã cắt nhỏ và một tép tỏi đã bóc vỏ vào nồi có đáy đôi.
Thêm muối và đường.
Đổ dầu thực vật vào. Đặt chảo lên bếp, đun nhỏ lửa và ninh salad trong 30 phút.
Sau đó, từ từ và cẩn thận cho salad vào lọ thủy tinh.
Đậy kín lọ. Bảo quản món salad bí ngòi, cà chua và ớt chuông thơm ngon này trong tủ đựng thức ăn hoặc hầm nếu bạn sống trong nhà.
