Nước ép bí ngô và cà rốt cho mùa đông
Nước ép bí ngô là một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng. Nó được khuyến khích sử dụng cho cả trẻ em và người lớn, vì nó cực kỳ có lợi cho cơ thể, cung cấp các vitamin và khoáng chất có lợi, đặc biệt cần thiết trong mùa lạnh.
Có rất nhiều loại nước ép bí ngô. Nó có thể được kết hợp với trái cây, quả mọng và rau củ. Một trong những sự kết hợp ngon nhất là bí ngô và cà rốt.
Có rất nhiều loại nước ép này trên kệ hàng, nhưng bạn có thể dễ dàng chuẩn bị loại đồ uống lành mạnh này cho mùa đông tại nhà.
Thành phần:
- bí ngô – 1,5 kg;
- cà rốt – 1 cái;
- đường – 100 g;
- nước – 2 l.
Cách làm nước ép bí ngô và cà rốt
Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Lấy một củ cà rốt lớn, hoặc hai củ nếu nhỏ. Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh tròn.
Cắt đôi quả bí ngô, bỏ hạt, xơ, lớp vỏ cứng và cắt thành từng miếng vừa phải.
Lấy một chiếc chảo nhỏ và đổ bí ngô và cà rốt vào.
Thêm một cốc nước và đường, trộn đều, bật lửa, đun sôi, để lửa vừa và nấu trong 20-25 phút, cho đến khi bí đỏ và cà rốt mềm.
Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn rau củ.
Đun nóng nước, đổ vào nồi, khuấy đều, bật lửa và đun sôi trong 10-15 phút.
Đổ vào lọ đã tiệt trùng sẵn, đậy kín bằng nắp đã tiệt trùng và úp ngược lại. Để ở nơi ấm áp cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản nơi thoáng mát.
Nước ép bí ngô và cà rốt tự làm đã sẵn sàng.
