Salad bí đỏ với rau củ, độc đáo và ngon miệng
Mùa thu là mùa bí ngô. Và nếu bạn nghĩ bí ngô chỉ có tác dụng làm cháo bí ngô thì bạn đã nhầm to rồi. Bạn có thể làm món mứt mùa đông tuyệt vời từ loại quả cam tuyệt vời này. Bí ngô là kho chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Thật đáng tiếc khi nó lại bị đánh giá thấp trong ẩm thực Slavơ.
Món salad bí đỏ và rau củ này cực kỳ ngon miệng. Ớt chuông ngọt, cà chua, hành tây và các nguyên liệu khác bổ sung hoàn hảo và làm nổi bật hương vị bí đỏ. Món khai vị này có thể dùng riêng hoặc ăn kèm với thịt, cá hoặc các món ăn kèm.
Hãy nhớ dự trữ vài lọ salad tuyệt vời này và thưởng thức món mứt bí ngô này nhé. Cả gia đình bạn sẽ rất thích thú. Công thức từng bước kèm hình ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị món salad rau củ này.
Thành phần:
- bí ngô - 700 g;
- ớt ngọt - 3-5 quả;
- hành tây - 1 cái;
- cà chua - 4-6 quả;
- tỏi - 3-5 tép;
- đường - 3-4 muỗng canh;
- muối - 2-3 thìa cà phê;
- gia vị - vừa ăn;
- dầu thực vật - 70 ml;
- giấm táo - 3 muỗng canh
Cách làm salad bí ngô với rau củ
Chúng tôi gọt vỏ nguyên liệu chính của món khai vị - bí ngô. Chúng tôi cắt thịt bí thành khối vuông.
Lột vỏ hành tây và cắt thành bốn phần.
Chúng ta rửa sạch ớt chuông, rửa sạch bằng nước rồi cắt thành từng lát ngẫu nhiên.
Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua, bỏ cuống xanh. Bạn có thể dùng cà chua xay nhuyễn (1-2 thìa canh) hoặc nước ép cà chua (200 ml) thay cho cà chua.
Cho rau củ đã thái nhỏ vào nồi hoặc vạc có thành dày và đáy dày. Thêm đường và muối ăn. Bóc vỏ tỏi và giã nhuyễn bằng dụng cụ ép tỏi. Cho tỏi vào cùng với các loại rau củ còn lại. Thêm một phần giấm và dầu vào salad.
Hãy quên món salad đi trong 60 phút và để nó trên quầy bếp cho nước chảy ra. Sau đó, đun nhỏ lửa rau củ trong 30-40 phút. Vài phút trước khi salad chín, hãy thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn.
Đổ món khai vị nóng vào lọ đã khử trùng và đậy kín.
Chúc ngon miệng.
