Trứng cá muối củ cải đường làm từ củ cải đường luộc là một loại vitamin tuyệt vời.

Chuẩn bị cho mùa đông

Nhiều người trong chúng ta bảo quản nhiều loại trái cây và rau quả trong lọ suốt mùa hè, vì vào mùa đông, đôi khi chúng ta thực sự muốn tự thưởng cho mình thứ gì đó ngon lành.

Củ dền là một trong những loại rau củ yêu thích của tôi, và tôi cũng bảo quản chúng trong lọ cho mùa đông. Cả nhà tôi đều thích món trứng cá muối củ dền, làm từ củ dền luộc, và hôm nay tôi sẽ chia sẻ công thức của mình với các bạn.

Món ăn này sẽ thêm chút thay đổi tuyệt vời cho bàn ăn của bạn trong những tháng lạnh, khi bạn đặc biệt thèm vị chua cay. Trứng cá muối củ dền sẽ làm bạn hài lòng với hương vị đó. Loại rau này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc đang trong mùa Chay.

Không chỉ thơm ngon, củ dền còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc chứa một lượng lớn vitamin, chúng còn rất tốt trong việc làm sạch ruột khỏi độc tố và cải thiện tiêu hóa.

Trứng cá muối củ dền là một món khai vị lạnh tuyệt vời có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào; nó luôn là một sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống của bạn. Nó ngon không kém gì món bạn được ăn ở trường mẫu giáo. Bạn cũng có thể dùng nó làm nước sốt cho món súp borscht hoặc thậm chí chỉ cần phết lên bánh mì - dù bằng cách nào, bạn cũng sẽ hài lòng.

Để làm món trứng cá muối thật ngon, tôi khuyên bạn nên dùng loại củ cỡ nhỏ hoặc vừa, vì chúng sẽ ngon và mọng nước hơn nhiều so với loại lớn. Hình ảnh trong công thức sẽ hướng dẫn bạn từng bước chế biến.

Thành phần:

  • củ cải đường luộc – 250 gram;
  • cà rốt – 125 gram;
  • hành tây – 125 gram;
  • bột cà chua – 30 gram;
  • giấm – 10 ml;
  • muối – vừa ăn;
  • đường – ½ muỗng canh;
  • dầu thực vật – 2 muỗng canh;
  • tỏi – 1 tép nhỏ;
  • tiêu;
  • lá nguyệt quế;
  • thì là.

thành phần

Cách làm trứng cá muối củ cải đường

Đầu tiên, xào cà rốt và hành tây trong dầu thực vật. Khi cà rốt và hành tây hơi trong, cho bột cà chua vào và đun sôi hỗn hợp.

hành tây và cà rốt sốt cà chua

Tiếp theo, cho củ dền bào, giấm và tất cả các loại gia vị vào. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.

củ cải đường bào gia vị tỏi

Cho trứng cá muối nóng, vẫn còn sôi vào lọ thủy tinh và cuộn nắp lại.

trứng cá muối củ cải đường trứng cá muối củ cải đường trong lọ

Đặt lọ úp ngược ở nơi thoáng mát, bọc trong vật gì đó ấm.

trứng cá muối củ cải đường đã sẵn sàng trứng cá muối luộc củ cải đường

Trứng cá muối củ cải đường như ở trường mẫu giáo
Thêm bình luận

Cây táo

Khoai tây

Cà chua