Những loại dưa chuột và táo ngon nhất cho mùa đông mà không cần khử trùng
Dưa chuột với táo cho mùa đông là một món ăn vặt tuyệt vời sẽ làm hài lòng bất kỳ ai yêu thích dưa chuột giòn. Chúng tôi cung cấp công thức ngon nhất để bảo quản dưa chuột cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Trong trường hợp này, dưa chuột có mùi thơm trái cây độc đáo, khiến món ăn nhẹ này trở nên tuyệt hảo.
Một cách tuyệt vời để quây quần bên bàn ăn cùng bạn bè và gia đình là khui hộp dưa chuột mùa hè thơm ngon. Món này có thể ăn kèm với khoai tây chiên, bất kỳ món ăn kèm nào, và thậm chí cả đồ uống mạnh. Đảm bảo sẽ có một bữa tiệc ngon miệng và vui vẻ.
Thành phần:
- dưa chuột – 0,5 kg;
- táo – 1 quả;
- đường – 1 muỗng canh;
- muối – 1 muỗng canh;
- giấm ăn, 9% - 1 muỗng canh;
- tỏi – 1 tép;
- thì là – 1 nhánh;
- lá nguyệt quế – 1 cái;
- hạt tiêu – 3-5 hạt
Cách chuẩn bị dưa chuột và táo cho mùa đông
Chuẩn bị lọ để đóng hộp: rửa sạch lọ bằng baking soda, tráng lại nhiều lần dưới vòi nước chảy, sau đó tiệt trùng. Việc này tùy thuộc vào sở thích cá nhân – một số người hấp lọ, số khác thì tiệt trùng trong lò nướng.
Đổ đầy gia vị và táo vào lọ đã chuẩn bị. Rửa sạch táo trước và cắt thành từng lát vừa phải sao cho vừa vặn với đáy lọ.
Sau đó, cho dưa chuột đã rửa sạch vào lọ. Tốt nhất là nên cho dưa chuột nhỏ. Dưa chuột lớn sẽ không vừa lọ, và cũng không tiện ăn bằng dưa chuột nhỏ.
Đun sôi nước rồi đổ nước sôi vào lọ. Đậy kín và để yên trong 15 phút.
Vớt dưa chuột ra, đun sôi lại, cho đường và muối vào. Khuấy bằng thìa cho đến khi đường và muối tan hết.
Cuối cùng, đổ giấm vào và nhấc ngay khỏi bếp. Nước ướp giấm không sôi.
Đổ nước ướp lên dưa chuột và táo một lần nữa rồi đậy kín nắp. Với nước ướp hai lần này, bạn không cần phải khử trùng. Bảo quản dưa chuột và táo ở nơi thoáng mát cho đến mùa đông. Thưởng thức thôi!
