Món salad cà chua và dưa chuột ngon nhất cho mùa đông
Đây là công thức salad dưa chuột, cà chua và ớt chuông thơm ngon, cực kỳ dễ làm. Món này không chỉ kết hợp hoàn hảo với bất kỳ bữa ăn hay món ăn kèm nào mà còn là một món khai vị hấp dẫn. Món salad này được chế biến mà không cần một giọt giấm nào và rất ít calo. Bạn cũng có thể trộn salad với kem chua hoặc dầu thực vật chưa tinh chế.
Nguyên liệu làm món salad:
- cà chua – 5 quả;
- dưa chuột – 2 quả;
- ớt ngọt – 1 quả;
- muối – vừa ăn;
- thì là - vừa ăn;
- hạt tiêu đen xay – vừa ăn.
Chuẩn bị món salad dưa chuột và cà chua
Rửa sạch các nguyên liệu. Bỏ hạt và cuống ớt chuông, sau đó cắt thành từng sợi mỏng.
Chúng ta cắt bỏ phần đầu của dưa chuột và thái quả thành những khoanh tròn mỏng.
Cắt cà chua thành từng lát lớn, đừng quên bỏ phần lõi xanh.
Thái nhỏ các loại thảo mộc. Bạn có thể dùng rau mùi tây hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác thay cho thì là.
Trộn rau vào một bát, thêm muối ăn và hạt tiêu xay.
Trộn đều salad và cho vào lọ đã tiệt trùng.
Tốt nhất nên dùng hộp đựng nhỏ. Đổ đầy salad vào lọ. Đổ nước rau củ đã tiết ra vào lọ. Sau đó, khử trùng lọ. Để làm điều này, lót một chiếc khăn bếp dày dưới đáy hộp đựng phù hợp, cho salad vào và đổ đủ nước ngập lọ, ngập đến mép lọ.
Sau đó, ninh tất cả nguyên liệu trong nửa giờ ở lửa nhỏ. Sau khi salad đã được khử trùng, đậy kín nắp lọ. Món salad đậm đà của chúng ta đã sẵn sàng. Bảo quản lọ trong hầm sau khi chúng nguội hoàn toàn, bọc kín và úp ngược lọ. Món salad rau củ này có thể bảo quản được lâu trong tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp.
