Món mứt mận đơn giản có hạt cho mùa đông mà không cần khử trùng - sẵn sàng để ăn
Nếu bạn thích bảo quản cho mùa đông, đừng quên làm món mứt mận với hạt thơm ngon và bổ dưỡng này nhé. Vì mận được bảo quản cả hạt nên món mứt này rất nhanh chóng. Hơn nữa, món mứt này còn rất tiện lợi khi không cần tiệt trùng, và đó chính xác là những gì chúng tôi cung cấp.
Vì mứt compote có chứa hạt, nên chỉ nên bảo quản không quá một năm, vì hạt có thể giải phóng các chất độc hại. Tuy nhiên, một thức uống ngon như vậy khó có thể để được lâu. Gia đình bạn sẽ uống nó ngay cả trước mùa xuân, nên đừng lo lắng. Hơn nữa, lọ mứt compote 3 lít mà công thức này hướng đến là một vật chứa phù hợp cho một gia đình đông người.
Thành phần:
- mận – 300 g;
- đường – 200-250 g;
- nước – 2,7 l.
Cách làm mứt mận có hạt
Rửa sạch và phân loại mận, bỏ cuống và lá. Cho mận đã rửa sạch vào đáy lọ sạch đã được khử trùng. Mận xanh là lựa chọn lý tưởng cho công thức này; chúng sẽ tiết nước vào nước ép, tạo nên màu sắc đẹp mắt. Bản thân mận có hương vị tươi mát, nên đồ uống cũng sẽ ngon không kém. Hơn nữa, mận xanh rất thơm và đậm đà, khiến nước ép ngon hơn bất kỳ loại nước ép nào mua ở cửa hàng.
Thêm lượng đường cần thiết. Nếu bạn thích đồ uống ngọt hơn, hãy dùng 300 gram đường cho mỗi bình 3 lít.
Đun sôi nước rồi đổ nước nóng vào mận. Đậy nắp và để yên trong 15-20 phút cho mận chảy nước.
Đổ hỗn hợp mứt vào một chiếc chảo sâu lòng và đun sôi lại.
Đổ chất lỏng nóng vào lọ đựng mận lần thứ hai; màu sắc đã trở nên tươi sáng và đậm đà.
Dùng dụng cụ may chuyên dụng để cuộn đồ uống thành phẩm lại bằng nắp kim loại. Đậy kín mứt bằng chăn ấm và để nguội. Bạn có thể để lọ qua đêm và bảo quản trong tủ đựng thức ăn tối, mát mẻ vào buổi sáng. Mứt mận sẽ giữ được hương vị hoàn hảo suốt mùa đông.
Trước khi dùng, hãy ướp lạnh đồ uống, rót ra ly và chia sẻ. Mận từ món mứt sẽ rất ngon khi thưởng thức. Chúc ngon miệng!
