Cà chua và táo cho mùa đông
Cà chua và táo cho mùa đông – một lựa chọn đóng hộp độc đáo và mới lạ. Công thức kèm hình ảnh này sẽ giúp bạn chế biến những loại rau củ này ngon đến mức bạn phải thèm thuồng.
Những sự chuẩn bị đơn giản luôn chiếm vị trí trung tâm trong các thùng chứa, Đặc biệt là nếu chúng đã được thử nghiệm và kiểm chứng trong nhiều năm, nhưng bạn cũng cần tìm kiếm một nơi cho những biến tấu mới mẻ, độc đáo. Việc kết hợp trái cây và rau củ không còn là điều mới lạ nữa; nhiều người yêu thích và cẩn thận truyền lại những công thức như vậy cho gia đình.
Hãy làm món cà chua và táo thơm ngon; bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả. Những lát táo sẽ thêm hương vị thơm ngon tinh tế cho cà chua. Món khai vị độc đáo này có thể dùng kèm với bất cứ thứ gì—thịt, gia cầm, khoai tây, v.v.
Thành phần:
- cà chua – 0,5 kg,
- táo – 200 g,
- nước – 0,5 l,
- muối – 1,5 thìa cà phê,
- đường – 2 thìa cà phê,
- giấm – 2 muỗng canh,
- tỏi, thì là – vừa ăn.
Cách chuẩn bị cà chua và táo cho mùa đông
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách. Rửa sạch và lau khô cà chua, cắt bỏ cuống. Cắt cà chua thành miếng nhỏ hoặc để nguyên nếu cà chua nhỏ.
Rửa sạch và lau khô táo, bỏ lõi. Cắt thịt táo thành khối vuông hoặc lát mỏng.
Chuẩn bị một lọ thủy tinh tiệt trùng: rửa sạch bằng baking soda trước, sau đó khử trùng bằng lò nướng, hấp hoặc lò vi sóng. Đặt một tép tỏi và vài nhánh thì là vào đáy lọ đã chuẩn bị. Xếp cà chua và táo vào lọ, xen kẽ từng lớp.
Đổ nước sôi vào các nguyên liệu trong lọ và để trong 15 phút.
Sau 15 phút, đổ nước vào nồi, đun sôi rồi đổ lại vào lọ và đun thêm 15 phút nữa.
Đổ nước vào nồi lần cuối, thêm muối và đường, đun nhỏ lửa trong ba phút, sau đó đổ giấm vào. Ngay lập tức đổ nước ướp trở lại lọ và đậy kín. Lật ngược lọ, phủ chăn lên trên và để yên trong 24 giờ. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
