Món không thể thiếu trong mùa đông: nhân bánh táo
Nhân bánh táo là món ăn mùa đông lành mạnh và thiết thực, chế biến nhanh chóng và dễ dàng mà không cần khử trùng. Chuẩn bị vài lọ để bạn có thể dễ dàng làm những món tráng miệng thơm ngon trong mùa đông này. Những chiếc bánh với nhân này sẽ rất đậm đà và tan chảy trong miệng.
Bạn sẽ không phải tốn thời gian chuẩn bị nhân bánh - chỉ cần khui hộp mứt đông lạnh ra là xong. Những món ăn ngon lành, bổ dưỡng cho gia đình sẽ luôn tạo nên bầu không khí ấm cúng trong bếp. Để làm nhân bánh, hãy dùng táo và một ít đường. Thành quả sẽ là một loại nhân ngọt vừa phải, và tất cả những gì bạn cần làm là nhanh tay nhào bột cho bất kỳ chiếc bánh nào.
Thành phần:
- táo – 500 g;
- đường – 350 g.
Cách làm nhân bánh táo
Rửa sạch táo, bỏ lõi và hạt, cắt thành khối vuông vừa. Sau khi nấu, táo vẫn giữ được hình dạng ban đầu và gần như còn nguyên vẹn. Phần nhân sẽ rất ngon.
Đổ đường vào táo và khuấy đều, để trong vài giờ để đường tan và táo trở nên mọng nước hơn.
Ninh nhân táo trong 20 phút ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều để táo không bị cháy. Không khuấy thường xuyên, nếu không táo sẽ bị nhão. Khi nấu, nhân sẽ chuyển sang màu vàng, gần như trong suốt và đẹp mắt. Táo sẽ được ngâm trong siro đường.
Đổ nhân nóng vào lọ sạch đã khử trùng trước và đổ đầy đến miệng lọ.
Đậy kín lọ bằng nắp và để nguội, phủ một lớp chăn ấm lên trên. Bảo quản hỗn hợp trong tủ đựng thức ăn tối hoặc tầng hầm, tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản nhân táo đến mùa đông. Đảm bảo bánh sẽ thơm ngon. Nhân táo có thể dùng với bất kỳ loại bột nào - bánh phồng, men nở, hoặc kefir. Bạn có thể nướng bánh trong lò nướng hoặc chiên trong chảo. Chúc ngon miệng!
