Cá trích đóng hộp với rau cho mùa đông

Chuẩn bị cho mùa đông

Nếu bạn đã chán các loại mứt trái cây và rau củ mùa đông thông thường, bạn có thể làm cá đóng hộp. Một món mứt mùa đông ngon tuyệt là cá ốt-len đóng hộp với rau củ. Như chúng ta đã biết, loại cá này có giá thành rẻ, phù hợp với mọi bà nội trợ. Thành phần cũng bao gồm các loại rau bổ sung cho cá ốt vảy, và kết quả là chúng ta có được món khai vị cá lạnh tuyệt vời.

Món cá này có thể ăn kèm với nhiều món ăn phụ hoặc thêm vào súp borscht. Nước sốt rau củ cá capelin này rất hợp với mì ống, khoai tây, cơm và các loại ngũ cốc khác. Nó sẽ tăng thêm độ mọng nước và đậm đà cho món ăn của bạn. Công thức bảo quản cá cho mùa đông này rất đáng để bạn lưu ý. Thành quả sẽ không chỉ làm bạn mà cả gia đình bạn hài lòng.

Thành phần:

nước ép cà chua – 500 g;
hành tây – 150 g;
cà rốt – 300 g;
củ cải đường – 100 g;
cá trích – 400 g;
giấm ăn – 2 muỗng canh;
muối – 1 muỗng canh;
đường – 2 muỗng canh;
dầu hướng dương (để chiên).

Cách nấu cá capelin với rau

Lột vỏ hành tây. Gọt vỏ và bào cà rốt. Gọt vỏ và bào củ cải đường.

Bây giờ xào rau cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 10 phút.

Lấy một cái vạc hoặc nồi đáy dày. Đổ rau củ đã xào vào. Đổ nước ép cà chua vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Thay vì nước ép cà chua, bạn có thể dùng cà chua tươi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.