Mứt táo và quả chokeberry - ngon và bổ dưỡng
Thức uống này càng trở nên thiết yếu hơn bao giờ hết, khi thời tiết lạnh giá đã đến và hệ miễn dịch cần được tăng cường. Công thức làm món mứt táo và quả chokeberry tốt cho sức khỏe này rất đơn giản. Bạn chỉ cần rất ít thời gian và một lượng nguyên liệu tối thiểu sẵn có. Việc chế biến không cần phải đun sôi nhiều lần hay ngâm lâu.
Các thành phần được liệt kê dưới đây dành cho lọ 3 lít.
Thành phần:
- 3 lít nước,
- 400 – 500 gram táo,
- quả chokeberry – 300 gr.,
- đường – 300 gr.
Cách làm mứt táo và quả chokeberry
Gọt vỏ táo, thái lát và bỏ hạt. Cho táo đã thái lát vào lọ 3 lít. Chọn loại táo theo sở thích. Không gọt vỏ táo.
Thêm quả thanh lương trà đã chuẩn bị vào. Cần phân loại và rửa sạch cẩn thận trước khi sử dụng. Bạn có thể dùng quả thanh lương trà tươi hoặc đông lạnh.
Đổ nước sôi vào hỗn hợp và ngâm trong khoảng 10-15 phút. Nhớ đậy nắp lại. Việc này sẽ khử trùng trái cây hiệu quả. Trong thời gian này, nước sẽ chuyển sang màu hồng do nước ép từ quả mọng.
Đổ đường vào nồi, chắt bỏ phần nước trong bình và đun sôi. Đun sôi đồ uống, khuấy đều và để sôi liu riu trong khoảng vài phút sau khi sôi. Có thể thêm đường nếu muốn.
Đổ chất lỏng sôi trở lại vào lọ, thêm nước sôi vào nếu lọ chưa đầy và đậy chặt nắp.
Nên úp ngược lọ đã đầy và bọc trong chăn ấm hoặc khăn dày. Bảo quản lọ đã nguội ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng.
Thức uống có hương vị táo này, có chút chua, sẽ làm hài lòng bất kỳ thành viên nào trong gia đình, cả người lớn và trẻ em.