Mứt mận cho mùa đông không cần khử trùng
Tôi gợi ý bạn làm món mứt mận đơn giản mà ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức này dành cho lọ 3 lít, rất tiện lợi. Món này dễ làm và sẽ là một món quà trời cho khi cần.
Suy cho cùng, bất kỳ bữa tiệc nào cũng cần có đồ uống không cồn. Vì vậy, để tránh mua đồ uống và nước ép có đường ở cửa hàng, mà chất lượng và độ an toàn của chúng ta có thể bị nghi ngờ, bạn chỉ cần xuống hầm hoặc tủ đựng thức ăn và lấy vài lọ mứt hoa quả thơm ngon, bổ dưỡng, và quan trọng nhất là an toàn.
Công thức này đơn giản đến mức ngay cả những người nội trợ ít kinh nghiệm nhất cũng có thể làm được. Thực tế, mứt mận là loại mứt dễ làm nhất, và chúng là cách tốt nhất để bắt đầu bảo quản mứt cho mùa đông. Mứt mận tự làm vừa béo ngậy, thơm ngon lại vừa giải khát hiệu quả. Nó còn có màu sắc tươi tắn, đẹp mắt. Vậy nên, hãy ghi lại công thức này vào sổ tay và bắt tay vào làm ngay thôi.
Thành phần (cho lọ ba lít):
- mận – 500-600 g;
- đường – 150 g;
- nước – 2500 ml;
- quế - một nhúm;
Cách làm mứt mận cho mùa đông
Chỉ cần rửa sạch lọ; không cần khử trùng vì chúng ta sẽ cho hoa quả chưa rửa vào. Đậy nắp nồi và đun sôi trong năm phút. Lưu ý rằng quế không cần thiết cho món mứt. Tuy nhiên, loại gia vị này sẽ mang đến một hương vị hoàn toàn mới cho thức uống. Vì vậy, bạn có thể làm một lọ mứt mận truyền thống và một lọ mứt mận với hương vị khác. Rửa sạch mận, chọn những quả không phù hợp và bỏ đi. Dùng dao cắt đôi mỗi quả mận và bỏ hạt.
Đổ đầy một phần ba lọ bằng nửa quả mận.
Đổ nước sôi vào mận trong khoảng 15 phút.
Sau đó, cho quế vào nước đã chắt. Đun sôi và cho 150g đường vào. Nếm thử siro xem có đường không, thêm đường nếu cần.
Bây giờ chúng ta có thể đổ nó vào lọ cho đến khi đầy.
Chúng ta cuộn mứt mận đã hoàn thành bằng nắp.