Công thức nấu súp lơ Hàn Quốc đích thực - Làm thêm

Chuẩn bị cho mùa đông

Dưới đây là công thức độc đáo và chính thống cho món khai vị súp lơ thơm ngon mà ai cũng sẽ thích. Mọi người đều quen với quan niệm rằng súp lơ Hàn Quốc chỉ có thể làm từ củ dền hoặc cà rốt.

Nhưng súp lơ kiểu Hàn Quốc lại là một giải pháp bất ngờ và hoàn toàn tuyệt vời. Thành phẩm vô cùng mềm, cay nồng và thơm ngon, với hậu vị rất dễ chịu. Ngay cả khi bạn không phải là người yêu thích súp lơ, món khai vị này cũng sẽ hé lộ một khía cạnh hoàn toàn mới của loại rau này. Đừng quên bảo quản vài lọ súp lơ tuyệt vời này cho mùa đông nhé. Gia đình và khách của bạn sẽ thực sự trân trọng nỗ lực của bạn đấy.

Thành phần:

súp lơ – 1 kg;
nước – 1 lít;
cà rốt – 2 củ;
tỏi - 3 tép;
muối - 1,5 muỗng canh;
đường – 4 muỗng canh;
dầu thực vật – 30 ml;
Giấm 9% – 50 ml;
Gia vị rau củ Hàn Quốc – 1 gói;
hạt tiêu đen xay.

Cách nấu súp lơ kiểu Hàn Quốc cho mùa đông

Rửa sạch súp lơ và tách thành từng bông. Loại bỏ những bông bị hỏng hoặc đổi màu vì chúng không thích hợp để ngâm.

Tiếp theo, luộc súp lơ trong khoảng hai đến ba phút, sau đó đổ vào nước mát để súp lơ vẫn mềm.

Giờ là lúc pha nước muối: cho muối ăn, đường và dầu ăn vào nước, sau đó cho giấm vào sau khi nước sôi. Để nước muối hơi nguội trên súp lơ đã luộc trong 15 phút. Trong lúc đó, bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cho vào súp lơ.