Mứt táo đặc cho bánh nướng và bánh ngọt vào mùa đông
Mứt táo rất lý tưởng để làm bánh nướng và đặc biệt phổ biến với những người thích đồ nướng tự làm, vì món ngon này ngon nhất khi dùng làm nhân bánh. Công thức làm mứt mùa đông đơn giản và dễ làm này, có kèm hình ảnh hướng dẫn từng bước, bao gồm việc băm nhỏ táo để làm mứt.
Mứt táo làm nên những chiếc bánh nướng, bánh ngọt, bánh sừng bò, bánh phồng thơm ngon tuyệt hảo—bạn cứ gọi tên đi! Làm mứt táo không hề khó; tất cả những gì bạn cần là nguyên liệu phù hợp và một chút thời gian. Bằng cách này, bạn sẽ có một trong những món tráng miệng ngon nhất cho mùa đông.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại táo nào cho công thức này, hoặc thậm chí kết hợp nhiều loại khác nhau. Điều này không thực sự quan trọng, nhưng bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt, rất thích hợp để thưởng thức vào một ngày đông lạnh giá.
Thành phần:
- táo – 500 g;
- nước – 100 ml;
- đường – 500 g.
Cách làm mứt táo cho mùa đông
Rửa sạch táo dưới vòi nước, gọt vỏ, bỏ lõi và hạt, và đừng quên bỏ cuống. Thái táo thành lát mỏng.
Chọn nồi để nấu mứt. Nồi nên có đáy dày, tốt nhất là không tráng men. Sau khi chọn được nồi để nấu mứt, đổ lượng nước cần thiết vào và cho táo đã thái lát vào.
Đặt nồi lên bếp, lửa nhỏ. Khi táo bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ và ninh thêm một lúc cho đến khi táo hơi mềm. Sau đó, để táo nguội bớt rồi băm nhỏ. Việc này khá dễ dàng, vì táo sẽ rất mềm. Đổ hỗn hợp táo trở lại nồi.
Thêm đường.
Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút, khuấy liên tục, tốt nhất là dùng thìa gỗ dài hoặc thìa dẹt. Nếu mứt chưa đặc lại nhiều trong thời gian này, bạn có thể đun thêm một chút.
Sau khi mứt chín, cho mứt vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng và đậy kín nắp.
Lật ngược lọ và để nguội hoàn toàn. Tốt nhất nên bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.
