Chú Ben cho mùa đông làm từ bí xanh và cà chua
Bạn nghĩ sao về việc làm món bí ngòi và cà chua Uncle Ben cho mùa đông? Đây là công thức mứt ngon nhất, theo các chuyên gia của gia đình chúng tôi.
Món salad này thật sự rất ngon, nước sốt cà chua có kết cấu mượt mà đến khó tin. Các loại rau củ kết hợp hoàn hảo, và ớt chuông thêm hương vị và mùi thơm chủ đạo cho món ăn. Món salad này là một món khai vị ngọt ngào, rất hợp với thịt, khoai tây, cháo hoặc mì ống. Vậy nên, nếu bạn quan tâm, hãy bắt đầu ngay thôi.
Thành phần:
- bí ngòi – 1 k;
- hành tây – 100;
- ớt ngọt – 4 quả;
- cà chua – 700;
- đường – 0,5 cốc;
- bơ – 0,5 cốc;
- nước – 100 ml;
- giấm – 50 ml;
- muối – 0,5 muỗng canh
Cách chuẩn bị cho chú Ben vào mùa đông
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Chọn bí ngòi non, chín, rửa sạch và lau khô. Cắt bí ngòi thành từng miếng nhỏ.
Rửa sạch ớt chuông, cắt đôi, bỏ hạt và gân. Cắt ớt chuông thành sợi hoặc khối vuông - tùy thích.
Lột vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó cắt hành tây thành từng khoanh tròn.
Rửa sạch cà chua và cắt bỏ cuống. Ép nửa ký cà chua, phần còn lại cắt thành miếng.
Đổ nước ép cà chua vào nồi và cho tất cả rau vào. Thêm một ít dầu thực vật, muối và đường.
Nấu salad trong nửa giờ, sau đó cho giấm vào nồi khi gần chín. Khuấy đều và đun sôi. Tắt bếp.
Đổ salad vào lọ đã khử trùng, đậy kín ngay lập tức và úp ngược lọ xuống. Đậy kín lọ bằng chăn và để yên trong 24 giờ. Sau một thời gian, chuyển hỗn hợp vào tủ đựng thức ăn.
Chúc ngon miệng!
Cảm ơn vì công thức thú vị. Nhưng xin hãy nói rõ số lượng bí ngòi. 1 kg là 1 quả bí ngòi hay 1 kg (kích thước bí ngòi có thể thay đổi rất nhiều).
! kilôgam bí xanh.
Tôi chỉ luộc rồi đóng hộp thôi. Thành phẩm rất ngon. Bạn cần 1kg bí ngòi.