3 lít mứt nho và cam thơm ngon
Chưa ai từ chối một món compote thơm ngon, đậm đà. Nhất là vào mùa đông. Mùa lạnh, ai cũng mong ngóng mùa hè, và compote nhà làm chính là lời nhắc nhở về mùa ấm áp ấy.
Tại sao tôi lại quyết định kết hợp nho khô và cam? Nho khô mang đến cho món compote một sắc đỏ burgundy đậm đà, còn cam thì thêm chút chua nhẹ mà nhiều người sẽ thích. Cam thì dễ tìm ngay cả vào mùa hè, nhưng nho khô lại chín đúng vào thời điểm cao điểm của mùa hè, đòi hỏi thời gian thu hoạch và bảo quản để sử dụng sau này.
Mứt lý chua đen và cam ngon nhất khi dùng cho mùa đông trong lọ 3 lít, đó chính xác là mục đích của công thức kèm hình ảnh hướng dẫn chi tiết của chúng tôi. Cả lý chua đen và cam đều rất tốt cho sức khỏe, vì vậy gia đình bạn sẽ yêu thích thức uống tự nhiên này. Món này rất dễ làm và không cần tiệt trùng. Dưới đây là một công thức nhanh.
Thành phần:
- nho khô – 150 g;
- cam – 0,5 quả;
- đường – 200 g;
- nước – 2,7-2,8 l.
Cách làm mứt lý chua đen và cam
Cắt bỏ cuống nho khô, rửa sạch và cho vào đáy lọ 3 lít. Cắt cam thành từng lát và cho vào lọ cùng với nho khô.
Đun sôi nước để làm mứt, đổ nước nóng lên quả mọng và cam. Đậy nắp và để yên trong 15 phút; mứt sẽ có màu đẹp mắt nhờ nước ép nho khô.
Đổ hỗn hợp compote vào nồi, đậy nắp lọ để tránh quả mọng và cam rơi vào. Đun sôi hỗn hợp compote và cho đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hết.
Đổ siro nóng ngọt lên quả mọng một lần nữa, đổ đầy mứt vào lọ. Quả mọng chiếm một phần thể tích, phần còn lại là chất lỏng.
Đậy kín lọ bằng nắp kim loại bằng dụng cụ khâu chuyên dụng. Phủ một lớp "áo lông thú" lên trên và để nguội qua đêm. Sau đó, bảo quản mứt trong tủ đựng thức ăn hoặc hầm rượu.
Vào mùa đông, hãy để mứt trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút, sau đó rót ra ly để chia sẻ với mọi người trong gia đình. Thưởng thức nhé!
